Μια συνταγή βήμα προς βήμα για μαριναρισμένο κοτόπουλο σε σάλτσα ντομάτας στο φούρνο: μια λίστα με τα απαραίτητα προϊόντα και την τεχνολογία για την προετοιμασία νόστιμου κοτόπουλου. Συνταγή βίντεο.
Το κοτόπουλο στο φούρνο σε σάλτσα ντομάτας είναι ένα εύκολο στην παρασκευή, νόστιμο και χορταστικό πιάτο. Το κρέας κοτόπουλου αποδεικνύεται αρκετά ζουμερό, αλλά ταυτόχρονα σχηματίζεται μια τραγανή κρούστα στην επιφάνεια. Εάν πάρετε τα φτερά για τη συνταγή, θα μαριναριστούν πολύ γρήγορα και θα ψηθούν το ίδιο γρήγορα, εξοικονομώντας σας από μια μακρά παραμονή στην κουζίνα. Αυτή η επιλογή θα είναι μια νικηφόρα σε κάθε περίπτωση - για ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα, ένα ελαφρύ σνακ και ακόμη και διαφοροποιεί εύκολα οποιοδήποτε εορταστικό μενού.
Η σάλτσα ντομάτας συνδυάζεται πάντα οργανικά με κοτόπουλο - είτε κροκέτες, μηροί, φτερά. Και ακόμη και το λιγότερο ζουμερό μέρος - το στήθος - απορροφά γρήγορα το ντρέσινγκ ντομάτας, είναι καλά κορεσμένο με τα αρώματα των καρυκευμάτων και μετά το ψήσιμο αποδεικνύεται μαλακό και απίστευτα νόστιμο. Για επιπλέον μαλάκωμα του κρέατος, χρησιμοποιούμε μικρή ποσότητα ξινή κρέμα και η σάλτσα σόγιας βοηθά στην προσθήκη ελαφριάς πικάντικης γεύσης.
Στη συνταγή μας για κοτόπουλο σε σάλτσα ντομάτας, για να βελτιώσετε τη γεύση και το άρωμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα μείγματα καρυκευμάτων ή να πάρετε χωριστά αλεσμένο μαύρο πιπέρι, πάπρικα, κάρυ, δεντρολίβανο, θυμάρι, κόλιανδρο, μαντζουράνα.
Στη συνέχεια, σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με τη συνταγή για μαριναρισμένο κοτόπουλο σε σάλτσα ντομάτας με μια φωτογραφία και, χωρίς να χάσετε χρόνο και προσπάθεια, να ετοιμάσετε αυτό το υπέροχο πιάτο για το τραπέζι του δείπνου.
Δείτε επίσης Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο κυνηγιού.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 204 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά + 2 ώρες για το τουρσί
Συστατικά:
- Φτερά κοτόπουλου - 500 γρ
- Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας
- Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας
- Σάλτσα σόγιας - 2-3 κουταλιές της σούπας
- Αλεσμένο πιπέρι - για γεύση
- Μπαχαρικά κοτόπουλου - για γεύση
- Πράσινα - 1/2 μάτσο
Βήμα -βήμα μαγείρεμα κοτόπουλου σε σάλτσα ντομάτας, ψημένο στο φούρνο
1. Αρχικά, ανακατέψτε όλα τα συστατικά για τη σάλτσα - πάστα ντομάτας, κρέμα γάλακτος, σάλτσα σόγιας, καρύκευμα κοτόπουλου και μαύρο πιπέρι. Θα πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή μάζα.
2. Πριν μαγειρέψετε το κοτόπουλο σε σάλτσα ντομάτας, πλύνετε τα φτερά του κοτόπουλου, κόψτε την ακραία φάλαγγα. Χωρίζουμε το φτερό στο μισό κατά μήκος της άρθρωσης. Κόψτε το περιττό δέρμα. Βουτήξτε το προετοιμασμένο κοτόπουλο στη σάλτσα και καλύψτε καλά. Αφήνουμε σε πιατέλα τουρσί για 2 ώρες. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να κάνετε μια τέτοια προετοιμασία το βράδυ για να ετοιμάσετε ένα πλούσιο πρωινό το πρωί χωρίς να χάσετε χρόνο.
3. Τοποθετήστε σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Είναι απαραίτητο να διατηρήσετε μια μικρή απόσταση μεταξύ των τεμαχίων, έτσι ώστε τα φτερά να ροδίσουν καλά από όλες τις πλευρές. Weήνουμε για περίπου 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
4. Απλώνουμε το τελικό κοτόπουλο σε ένα όμορφο πιάτο, διακοσμούμε με κλωνάρια βότανα.
5. Απίστευτα ελκυστικό και νόστιμο μαριναρισμένο κοτόπουλο σε σάλτσα ντομάτας είναι έτοιμο! Αυτά τα φτερά είναι πολύ βολικά για κατανάλωση και μπορούν να συνδυαστούν με διάφορους τύπους συνοδευτικών πιάτων.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1. Φτερά κοτόπουλου στο φούρνο
2. Φτερά σε σάλτσα ντομάτας στο φούρνο
