Θα θέλατε να μάθετε πώς να φτιάχνετε μια νόστιμη κρεμώδη σούπα μανιταριών με λιωμένο τυρί και πατάτες; Μεταβείτε στη σελίδα και διαβάστε τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Σε ένα κρύο φθινοπωρινό βράδυ, φτιάξτε αυτή τη νόστιμη θρεπτική σούπα μανιταριών με λιωμένο τυρί και πατάτες για δείπνο. Ζεσταίνεται τέλεια και η προετοιμασία του δεν απαιτεί πολλή εργασία και δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Αυτή η σούπα μανιταριών με λιωμένο τυρί διακρίνεται από το γεγονός ότι το πιάτο περιέχει μια ελάχιστη ποσότητα συστατικών. Εκτός από τα μανιτάρια και το τυρί, προστίθενται πατάτες και κρεμμύδια. Αν και, αν το επιθυμείτε, μπορείτε να δοκιμάσετε την επιλογή με καρότα ή να προσθέσετε μια σκελίδα σκόρδο ή μαϊντανό. Αυτός είναι επίσης ένας συνδυασμός προϊόντων win-win.
Το αρώμα μυρίζει φθινόπωρο, δάσος και άνεση "χωριού". Επιπλέον, μια τέτοια αρωματική σούπα μπορεί να μαγειρευτεί ακόμη και αν δεν υπάρχουν μανιτάρια δάσους στο σπίτι και υπάρχουν μόνο μανιτάρια μανιτάρια ή στρείδια. Το πρώτο πιάτο θα είναι γευστικό και νόστιμο. Για να βελτιώσετε τη γεύση των μανιταριών, απλά τηγανίστε τα σε βούτυρο πριν τα προσθέσετε στη σούπα. Λοιπόν, αν δεν ήσασταν πολύ τεμπέληδες το καλοκαίρι και παγώσατε μανιτάρια πορτσίνι, μανιτάρια κλπ., Τότε η σούπα μαζί τους θα είναι όχι μόνο νόστιμη, αλλά και απίστευτα αρωματική, με μοναδική μυρωδιά καλοκαιρινού δάσους. Μια τέτοια κρεμώδης και θρεπτική σούπα είναι ιδιαίτερα σημαντική κατά τη διάρκεια του κρύου καιρού, του βροχερού φθινοπώρου και του παγωμένου χειμώνα.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε σούπα μανιταριών και κοτόπουλου.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 283 kcal.
- Μερίδες - 4
- Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά
Συστατικά:
- Μανιτάρια - 300 γραμμάρια (αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί παγωμένο δάσος)
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - πρέζα ή για γεύση
- Πατάτες - 3 τεμ.
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Μεταποιημένο τυρί - 100 g
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Καρυκεύματα για μανιτάρια - 1 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα -βήμα προετοιμασία σούπας μανιταριών με λιωμένο τυρί και πατάτες, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ξεπαγώστε τα μανιτάρια, τοποθετήστε τα σε κόσκινο και ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Τα αφήνουμε να στραγγίσουν όλο το νερό.
2. Κόψτε τα μανιτάρια σε μεσαία κομμάτια, αφήστε τα μικρά κομμάτια άθικτα και στείλτε τα όλα στην κατσαρόλα.
3. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ξεπλύνετε και προσθέστε στο τηγάνι με μανιτάρια.
4. Γεμίστε τα μανιτάρια με πόσιμο νερό και τοποθετήστε τα στη σόμπα, ανάβοντας σε δυνατή φωτιά.
5. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε κύβους.
6. Τρίψτε το επεξεργασμένο τυρί ή ψιλοκόψτε.
7. Αμέσως, καθώς ετοιμάζετε τις πατάτες, τις στέλνετε στο τηγάνι με τα μανιτάρια.
8. Στείλτε επεξεργασμένο τυρί εκεί.
9. Αφήστε τη σούπα να βράσει και μειώστε τη θερμοκρασία στο χαμηλότερο επίπεδο. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και μαγειρεύουμε το πρώτο πιάτο μέχρι να ψηθούν οι πατάτες, δηλ. απαλότητα. Αλατοπιπερώνουμε την κατσαρόλα με αλάτι, μαύρο πιπέρι και καρύκευμα μανιταριών 5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος.
10. Στο τέλος του μαγειρέματος, αφαιρέστε το κρεμμύδι από το τηγάνι ως έχει ήδη εγκαταλείψει όλο το άρωμα, τα οφέλη και τη γεύση. Αλατοπιπερώνουμε τη σούπα μανιταριών με λιωμένο τυρί και πατάτες με ψιλοκομμένα μυρωδικά ή σκόρδο, αν θέλουμε. Σερβίρετε με κρουτόν ή κρουτόν.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σούπα μανιταριών με λιωμένο τυρί.
