Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία πράσινη σαλάτα με σκουμπρί στο σπίτι. Νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Περιεκτικότητα σε θερμίδες και τεχνολογία μαγειρέματος. Συνταγή βίντεο.
Ένα πολύ ελαφρύ, γρήγορο και νόστιμο ανοιξιάτικο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο για όσους θέλουν να περιποιηθούν τον εαυτό τους - μια πράσινη σαλάτα με κονσέρβα σκουμπρί. Μια ελαφρώς ασυνήθιστη σαλάτα συνδυάζει τη γεύση των λαχανικών και το σκουμπρί σε φέτες. Οι σαλάτες ψαριών παρασκευάζονται από μια μεγάλη ποικιλία ψαριών. Αυτή η επιλογή χρησιμοποιεί κονσέρβα σκουμπρί. Ενώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρύο ή ζεστό καπνιστό σκουμπρί για το πιάτο σας, θα προσθέσει ενδιαφέρουσες γεύσεις στο πιάτο σας.
Το υγιεινό σπανάκι χρησιμοποιείται ως πράσινο. Απλώς δεν αντικαθίσταται για σαλάτες, ελαφρώς ξινή και ζουμερή. Επιπλέον, μπορούν να προστεθούν και άλλα φρέσκα λαχανικά στο πιάτο: πιπεριές, ντομάτες, χόρτα … Το ντρέσινγκ είναι πολύ απλό, αλλά μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση του πιάτου και να το φτιάξετε με μια «συστροφή». Θα είναι πολύ νόστιμο να καρυκεύσετε τη σαλάτα με φυσικό σπιτικό γιαούρτι με μουστάρδα.
Όταν σερβίρετε ένα ορεκτικό, συμπληρώστε το με μια φέτα ψωμί σίκαλης ή πασπαλίστε με κρουτόν. Προσθέτουν όχι μόνο γεύση, αλλά και μια υπέροχη τραγανή υφή. Μια κρύα σαλάτα ταιριάζει με ένα απεριτίφ ή ένα ποτήρι καλό λευκό κρασί. Αυτή είναι μια απλή και πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή που πρέπει να προσέξετε!
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μια πράσινη σαλάτα με γαρίδες, κόκκινα ψάρια και μπαστούνια καβουριών.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 185 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Λευκό λάχανο - 200 γρ
- Σπανάκι - μικρή δέσμη
- Αλάτι - πρέζα ή για γεύση
- Αγγούρια - 1 τεμ.
- Σκουμπρί σε λάδι - 1 κουτί (240 g)
- Ραπανάκι - 4-5 τεμ.
- Φυτικό λάδι - για ντύσιμο
Βήμα-βήμα προετοιμασία πράσινης σαλάτας με κονσέρβα σκουμπρί, συνταγή με φωτογραφία:
1. Κόψτε τα φύλλα σπανάκι από τους μίσχους και πλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό, ξεπλένοντας όλη την άμμο και τη σκόνη. Στεγνώστε τα φύλλα με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε τα σε μικρά ή μεσαία κομμάτια.
2. Πλύνετε τα αγγούρια, στεγνώστε με μια πετσέτα, κόψτε τα άκρα και από τις δύο πλευρές και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους.
3. Πλύνετε τα ραπανάκια, στεγνώστε τα, κόψτε το στέλεχος και κόψτε στο ίδιο μέγεθος με τα αγγούρια. Η μέθοδος κοπής αγγουριών και ραπανιών μπορεί να είναι οποιαδήποτε: λωρίδες, ράβδοι, κύβοι …
4. Πλύνετε το λάχανο, στεγνώστε το με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε το σε λεπτές λωρίδες.
5. Βγάζουμε το σκουμπρί από το ταψί και το κόβουμε σε κομμάτια. Συνδυάστε όλα τα προϊόντα σε ένα βαθύ μεγάλο δοχείο.
6. Αλατοπιπερώνετε το φαγητό με αλάτι και φυτικό έλαιο. Ανακατέψτε καλά την πράσινη σαλάτα με το σκουμπρί. Το πιάτο θα έχει πολύ καλύτερη γεύση όταν βράσει στο ψυγείο. Επομένως, αν έχετε χρόνο, στείλτε το να κρυώσει στο ψυγείο για 15 λεπτά.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε ρολό καπνιστής σαλάτας.
