Καλεσμένοι στο κατώφλι, ακόμα και με παιδιά; Και δεν έχετε τίποτα να τους περιποιηθείτε με γλυκά για τσάι; Προτείνω να φτιάξετε ένα νόστιμο και το πιο σημαντικό υγιεινό γλυκό, για το οποίο δεν θα περάσετε περισσότερο από 15 λεπτά - ακτινίδιο σε σοκολάτα.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Ακτινίδιο σε σοκολάτα - ένας ευχάριστος συνδυασμός ξινίλας ακτινιδίου και η ευγενική γεύση σοκολάτας! Και όταν μια ραντίδα νιφάδων καρύδας συναντά ένα δόντι, είναι απλώς μια πραγματική γλυκιά γιορτή. Με μια λέξη - νόστιμο φαγητό! Γρήγορο, δημιουργικό και πολύ δροσιστικό. Η ίδια η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή, φτιαγμένη από 2 κύρια συστατικά. Η πιο δύσκολη διαδικασία είναι να καλύψετε το ακτινίδιο με γλάσο σοκολάτας, αφού πρέπει να ακολουθηθεί η σωστή διαδικασία τήξης του αρχικού συστατικού. Μια τέτοια λιχουδιά είναι ιδανική για παιδικές διακοπές και μπορείτε επίσης να ευχαριστήσετε το σπίτι σας ως καθημερινό γλυκό.
Μπορείτε να καλύψετε τα μούρα με οποιοδήποτε είδος γλάσου: πικρό, γάλα, λευκό ή μπορείτε να φτιάξετε μια ποικιλία. Και αν δεν υπάρχει καθόλου σοκολάτα, τότε ετοιμάστε το γλάσο από σκόνη κακάο. Ως σκόνη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε θρυμματισμένες τραγανές βάφλες, θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς, σουσάμι ή ηλιόσπορους. Επιπλέον, με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο ακτινίδιο, αλλά και άλλα μούρα, όπως φράουλες, μπανάνες, κεράσια, κις και άλλα μούρα και φρούτα. Το κύριο πράγμα είναι να πάρετε τα προϊόντα όχι πολύ μαλακά, διαφορετικά τα φρούτα δεν μπορούν να τοποθετηθούν στο ραβδί κανονικά. Και αν είναι σκληρά, τότε η λιχουδιά θα είναι τρομερά ξινή! Επομένως, επιλέξτε φρούτα με τη βέλτιστη στιβαρότητα και ωριμότητα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 107 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 8 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Ακτινίδια - 4 τεμ.
- Σοκολάτα - 100 γρ
- Νιφάδες καρύδας - για ξεσκόνισμα
Μαγείρεμα ακτινίδιο σε σοκολάτα
1. Ξεφλουδίστε το ακτινίδιο, ξεπλύνετε και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε το στη μέση ή σταυρωτά σε σφιχτούς κύκλους. Προσπαθήστε να κόψετε τα δέρματα από τα μούρα όσο το δυνατόν λιγότερο. Είναι ιδανικό να χρησιμοποιήσετε έναν αποφλοιωτή λαχανικών για αυτή τη διαδικασία.
2. Βάλτε κάθε κομμάτι ακτινίδιο σε ένα σουβλάκι ή ξύλινο ραβδί, για παράδειγμα, από παγωτό.
3. Σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια, βάλτε την σε ένα μπολ και τοποθετήστε την σε μια κατσαρόλα γεμάτη με νερό.
4. Στείλτε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο και περιμένετε να λιώσει. Το πιο σημαντικό πράγμα εδώ είναι να μην το αφήσετε να βράσει, αλλιώς θα γίνει πικρό. Αρκεί μόνο να το ζεστάνετε μέχρι να μαλακώσει. Μπορείτε επίσης να το κάνετε αυτό στο φούρνο μικροκυμάτων. Αλλά εδώ, προσέξτε να μην χάσετε την ετοιμότητα της σοκολάτας.
5. Βουτήξτε το ακτινίδιο σε σοκολάτα και στρίψτε το μούρο μέχρι να καλυφθεί εντελώς με γλάσο.
6. Στη συνέχεια, αμέσως, όσο η σοκολάτα είναι ζεστή, μεταφέρετε το ακτινίδιο σε ένα μπολ με νιφάδες καρύδας. Αναποδογυρίστε το μούρο αρκετές φορές έτσι ώστε να καλυφθεί ομοιόμορφα με ρινίσματα.
7. Βάλτε τα μούρα σε ένα δίσκο, πιάτο ή χαρτόνι και καλύψτε με αλουμινόχαρτο ή χαρτί ψησίματος και βάλτε το κέρασμα στο ψυγείο να στερεοποιηθεί για 10-15 λεπτά, ρυθμίζοντας τη μέγιστη θερμοκρασία ψύξης. Στην ιδανική περίπτωση, εάν υπάρχει μια άμεση κατάψυξη στο θάλαμο, τότε τα μούρα θα παγώσουν πολύ πιο γρήγορα. Θα πρέπει να βρίσκονται στην κατάψυξη για ελάχιστο χρονικό διάστημα, έτσι ώστε η ζεστή σοκολάτα να παγώσει και το μούρο να παραμείνει μαλακό. Αν το παρακάνετε, το ακτινίδιο θα παγώσει.
8. Το επιδόρπιο αποδεικνύεται δροσερό και νόστιμο, σχεδόν σαν το παγωτό σε ένα ραβδί. Σερβίρετε με τσάι, καφέ ή αυτόνομο πιάτο. Επιπλέον, αν φτιάξετε το γλυκό σε μικρότερα κομμάτια, τότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διακόσμηση κέικ και γλυκών.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ακτινίδιο σε σοκολάτα.
