Οι σαλάτες είναι ιδιαίτερα σχετικές την καλοκαιρινή περίοδο, όταν δεν θέλετε να υπερφορτώσετε το στομάχι με βαρύ φαγητό. Αυτή η συνταγή θα σας δείξει πώς να φτιάξετε μια ελαφριά και νόστιμη σαλάτα με ντομάτες, αυγά και κρεμμύδια.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Το καλοκαίρι είναι μια πολυαναμενόμενη περίοδος για κάθε γυναίκα. Άλλωστε, δεν πρόκειται μόνο για διακοπές, μαύρισμα στη θάλασσα και ηλιοθεραπεία. Αυτή είναι μια μεγάλη ευκαιρία για να αποκτήσετε φόρμα και να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά χωρίς να βλάψετε την υγεία. Σε τέτοιες στιγμές, οι νοικοκυρές βοηθούνται από συνταγές πλούσιες σε καλοκαιρινά προϊόντα, όπως αγγούρια, ντομάτες, νεαρό λάχανο, βότανα, φρούτα … Σήμερα θα εξετάσουμε μία από τις απλές επιλογές για να φτιάξουμε μια ελαφριά, ζουμερή και χωρίς σχήμα σαλάτα αυγά, ντομάτες και κρεμμύδια. Διαφοροποιεί το καλοκαιρινό μενού και θα σας ενθουσιάσει με μια υπερβολική γεύση.
Συνδυάζοντας ντομάτες με διαφορετικά συστατικά σε σαλάτες, μπορείτε να πάρετε διαφορετικές γεύσεις, από πικάντικες έως αλμυρές. Επιπλέον, το ντύσιμο έχει μεγάλη σημασία στις σαλάτες. Πολλές νοικοκυρές αντιμετωπίζουν ένα δύσκολο έργο μπροστά στην επιλογή της. Αυτό εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το πράσινο. Ο άνηθος και ο μαϊντανός συνδυάζονται καλύτερα με μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος, φύλλα μαρουλιού με σάλτσα λαδιού-ξύδι και το σέλινο είναι καλύτερα καρυκευμένο με χυμό λεμονιού. Υπάρχουν στην πραγματικότητα πολλές παραλλαγές, τόσο απλές όσο και πολύπλοκες.
Κατά την προετοιμασία αυτής της σαλάτας, μην ξεχάσετε να την σερβίρετε αμέσως μετά την κοπή. Επειδή οι ντομάτες θα αφήσουν χυμό έξω, κάνοντας τη σαλάτα υδαρή. Για το λόγο αυτό, οι ντομάτες για σαλάτες πρέπει να είναι σφιχτές αλλά ώριμες. Για παράδειγμα, πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν να χρησιμοποιούν ποικιλίες κερασιού ή κρέμας. Είναι πυκνά, γλυκά και φαίνονται όμορφα σε σαλάτες.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 93 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά, συν χρόνος για το βράσιμο και την ψύξη των αυγών
Συστατικά:
- Ντομάτες - 1 τεμ.
- Άνηθο - μάτσο
- Αυγά - 2 τεμ.
- Πράσινα κρεμμύδια - μάτσο
- Αλάτι - μια πρέζα
- Μαγιονέζα - για ντύσιμο
Βήμα -βήμα προετοιμασία σαλάτας με ντομάτες, αυγά και κρεμμύδια:
1. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια και στεγνώστε τα με μια χαρτοπετσέτα. Chopιλοκόβουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι και το βάζουμε σε μια σαλατιέρα.
2. Πλύνετε τον άνηθο, στεγνώστε, ψιλοκόψτε και προσθέστε στο πράσινο κρεμμύδι.
3. Ξεπλύνετε τις σφικτές και πυκνές ντομάτες, σκουπίστε τις με μια βαμβακερή πετσέτα και κόψτε σε μεγάλους κύβους. Στείλτε το στη σαλατιέρα μετά τον άνηθο. Μην ψιλοκόβετε τις ντομάτες πολύ ψιλά, γιατί είναι πολύ υδαρές.
4. Βράζετε τα αυγά σε κρύα σύσταση, τα βουτάτε σε κρύο νερό για να κρυώσουν, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε κύβους μεσαίου μεγέθους. Για να τα βράσετε, βυθίστε τα αυγά σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό και τοποθετήστε τα στη σόμπα σε μέτρια φωτιά. Αφού βράσει, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 8 λεπτά. Αυτή η διαδικασία μπορεί να γίνει εκ των προτέρων, για παράδειγμα, το βράδυ ή το πρωί. Στη συνέχεια, θα χρειαστεί πολύ λίγος χρόνος για να μαγειρέψετε τη σαλάτα.
5. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα και αλάτι και ανακατεύουμε. Αλλά θυμηθείτε ότι το αλάτι προκαλεί υγρή απόρριψη από τις ντομάτες. Επομένως, κάντε το λίγο πριν σερβίρετε τη σαλάτα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια φουσκωτή σαλάτα με ντομάτα, τυρί και ένα αυγό.
[μέσα =
