Τι να μαγειρέψετε για τον αγαπημένο σας για ένα ρομαντικό δείπνο στις 14 Φεβρουαρίου; TOP-5 συνταγές με φωτογραφία μαγειρικών πιάτων για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου σε σχήμα «καρδιάς». Συνταγές βίντεο.
Στις 14 Φεβρουαρίου, οι πιο ρομαντικές χειμερινές διακοπές είναι η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Αυτή την ημέρα, όλοι οι εραστές δίνουν ο ένας στον άλλον δώρα, λουλούδια, γλυκά, κάρτες με καρδιές … Επιπλέον, θα τονίσει καλά τη φροντίδα και την τρυφερότητα - ένα εορταστικό τραπέζι με νόστιμα σπιτικά πιάτα. Μια τέτοια φροντίδα για το δεύτερο εξάμηνο θα είναι το πιο σημαντικό και επιθυμητό δώρο την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Για να μην σκεφτείτε τι να μαγειρέψετε για τον αγαπημένο σας στις 14 Φεβρουαρίου, προσφέρουμε μια επιλογή από TOP-5 ελαφριά και νόστιμα πιάτα που θα κάνουν τις διακοπές ρομαντικές και αξέχαστες.
Φράουλες καλυμμένες με σοκολάτα
Η φράουλα είναι το μόνο μούρο που μοιάζει με «καρδιά» σε εμφάνιση, σχήμα και χρώμα. Τα φρούτα έχουν εκπληκτική γεύση και ζουμερότητα. Και η σοκολάτα αναγνωρίζεται ως ένα από τα καλύτερα αφροδισιακά για άνδρες και γυναίκες. Επομένως, το ντουέτο φράουλας και σοκολάτας είναι η καλύτερη συνταγή για ένα υπέροχο γλυκό για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 189 kcal.
- Μερίδες - 4
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Φρέσκες φράουλες - 1 κιλό
- Βούτυρο - 50 γρ
- Σοκολάτα γάλακτος - 100 γραμμάρια
- Γλυκό σαμπάνιας (χωρίς ξινό) - 1 μπουκάλι
- Νιφάδες καρύδας - 50 γρ
- Μαύρη σοκολάτα - 100 γρ
- Λευκή σοκολάτα - 100 γρ
Μαγείρεμα φράουλες με σοκολάτα:
- Ξεπλύνετε τις φράουλες με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Μην σπάτε τις αλογοουρές.
- Ρίξτε σαμπάνια σε ένα μπολ. Το γλυκό θα είναι πιο εκλεπτυσμένο αν χρησιμοποιείτε σαμπάνια με φρουτώδη γεύση και άρωμα.
- Βυθίστε τις φράουλες σε σαμπάνια, καλύψτε και βάλτε τις στο ψυγείο για μια μέρα.
- Αφαιρέστε τις φράουλες από τη σαμπάνια και στεγνώστε για να αποφύγετε να στάξει στην επιφάνεια.
- Λιώνουμε τη μαύρη, τη λευκή και τη σοκολάτα γάλακτος σε υδατόλουτρο σε ξεχωριστά μπολ.
- Προσθέστε 1/3 βούτυρο σε κάθε σοκολάτα και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.
- Χωρίστε τις φράουλες σε 3 μέρη για μαύρη, άσπρη και σοκολάτα γάλακτος.
- Πάρτε τα μούρα από την ουρά και βουτήξτε τα εναλλάξ σε λιωμένη μαύρη, γάλα και λευκή σοκολάτα.
- Τοποθετήστε τις φράουλες, τις ουρές προς τα κάτω, σε μια σανίδα στρωμένη με μεμβράνη ή περγαμηνή. Αφήστε τα μούρα να σκληρύνουν για 1-2 ώρες.
- Εάν παραμείνει σοκολάτα, τραβήξτε τη σε μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής και «τραβήξτε» αντίθετες λωρίδες ή κουκίδες στις φράουλες. Στη συνέχεια, στείλτε τα μούρα πίσω στο ψυγείο για μερικές ώρες για να σκληρύνουν.
Ομελέτα "Love heart"
Τα τηγανητά λουκάνικα και τα ομελέτα είναι το αγαπημένο πρωινό πιάτο για πολλούς. Από τέτοια μπανάλ προϊόντα, μπορείτε να φτιάξετε μια πρωτότυπη λιχουδιά για πρωινό την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου σε θεματική έκδοση. Ένα έτοιμο πιάτο από τα αγαπημένα σας λουκάνικα και αυγά σύμφωνα με αυτή τη συνταγή με μια φωτογραφία σίγουρα θα ευχαριστήσει τον σύντροφο ψυχής σας.
Συστατικά:
- Μακριά λεπτά λουκάνικα - 2 τεμ.
- Αυγά - 2 τεμ.
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Πράσινα - για διακόσμηση
- Αλάτι για γεύση
- Μαύρο πιπέρι - για γεύση
Μαγείρεμα ομελέτα "Heart in love":
- Κόψτε τα λουκάνικα κατά μήκος σε δύο μισά, χωρίς να τα κόψετε μέχρι το τέλος.
- Διπλώστε τα κομμένα μισά λουκάνικα προς τα έξω και στερεώστε τις άκρες με σουβλάκια για να σχηματίσετε μια «καρδιά».
- Ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε την "καρδιά" των λουκάνικων και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
- Σπάστε ένα αυγό σε κάθε καρδιά, αλάτι και πιπέρι. Εάν το αυγό εξαντληθεί, ρυθμίστε το σχήμα με ένα μαχαίρι στο τέλος του μαγειρέματος.
- Σκεπάζουμε το πιάτο, μειώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε τα αυγά μέχρι να πήξουν.
- Βάλτε τις έτοιμες καρδιές λουκάνικου σε ένα πιάτο, γαρνίρετε με βότανα και σερβίρετε για πρωινό.
Παθιασμένη σαλάτα καρδιάς
Εκπλήξτε τον σύντροφο ψυχής σας με μια νόστιμη, χορταστική και διακοσμημένη αρχικά σαλάτα Passionate Heart. Παρασκευάζεται απλά, γρήγορα και από τα διαθέσιμα υλικά. Επομένως, κάθε νοικοκυρά μπορεί να το κάνει.
Συστατικά:
- Στήθος κοτόπουλου - 200 γρ
- Πατάτες - 3 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Αυγά - 2 τεμ.
- Ρόδι - 1 τεμ.
- Σκληρό τυρί - 100 γρ
- Μαγιονέζα για γεύση
- Αλάτι για γεύση
Μαγειρεύοντας τη σαλάτα Passionate Heart:
- Βράζουμε τις πατάτες, τα καρότα και το στήθος κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσουν και τα βραστά αυγά.
- Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τα καρότα και τα αυγά. Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Τρίβουμε όλα τα προϊόντα μαζί με το τυρί ξεχωριστά σε χοντρό τρίφτη.
- Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε μικρούς κύβους.
- Ξεφλουδίστε το ρόδι και ταξινομήστε κατά μούρα.
- Συλλέξτε τη σαλάτα. Τοποθετήστε το στρώμα πατάτας σε σχήμα καρδιάς σε ένα επίπεδο πιάτο και αλείψτε με μαγιονέζα. Εάν υπάρχει σχήμα διχοτόμησης σε σχήμα καρδιάς, χρησιμοποιήστε το.
- Τοποθετήστε ένα στρώμα στήθος κοτόπουλου από πάνω και καλύψτε το με πλέγμα μαγιονέζας.
- Βάλτε τα καρότα στο επόμενο στρώμα και καλύψτε ξανά με λίγη μαγιονέζα.
- Στη συνέχεια, βάλτε τα τριμμένα ασπράδια και ψιλοκόψτε τους κρόκους.
- Βάλτε τους σπόρους ροδιού από πάνω με μια "καρδιά" και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί κατά μήκος της άκρης της σαλάτας. Μπορείτε επίσης να πολτοποιήσετε τις πλευρές του μαρούλι με τριμμένα τυριά.
Πίτσα σε σχήμα καρδιάς
Η ιδέα ενός νόστιμου και πρωτότυπου «χορταστικού» πρωινού ή δείπνου για τις 14 Φεβρουαρίου είναι μια συνταγή πίτσας σε σχήμα καρδιάς. Το πιάτο σίγουρα θα εκπλήξει το αγαπημένο σας πρόσωπο με το σχέδιό του και θα του αρέσει λόγω της εκπληκτικής γεύσης του.
Συστατικά:
- Σπιτικό ξηρό τυρί cottage - 60 γρ
- Αυγά - 0,5 τεμ.
- Ελαιόλαδο - 1, 5 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι - μια πρέζα
- Αλεύρι - 750 γρ.
- Λουκάνικο σαλάμι - 25 γρ
- Ντομάτες - 0, 5 τεμ.
- Σκληρό τυρί - 25 γρ
- Σπιτική σάλτσα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας
- Βουλγαρική πιπεριά - 0,25
Φτιάχνοντας μια πίτσα σε σχήμα καρδιάς:
- Για γρήγορο ζύμωμα της ζύμης, χρησιμοποιήστε το μπολ του επεξεργαστή τροφίμων για να τοποθετήσετε το τυρί cottage, τα αυγά, το αλάτι και το κοσκινισμένο αλεύρι.
- Ενεργοποιήστε τον επεξεργαστή τροφίμων και μετατρέψτε το φαγητό σε μια παχιά και λεία πάστα.
- Στη συνέχεια προσθέστε το ελαιόλαδο και ανακατέψτε ξανά για να γίνει η ζύμη ελαστική και να μην κολλάει στα χέρια σας.
- Σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με αλεύρι, τυλίξτε τη ζύμη σε τορτίγια και κόψτε μια κενή πίτσα σε σχήμα καρδιάς από αυτήν.
- Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα ταψί με επένδυση περγαμηνής και αλείψτε με σάλτσα ντομάτας.
- Κορυφή με ψιλοκομμένο λουκάνικο.
- Στη συνέχεια, μοιράστε ομοιόμορφα τους κύβους του πιπεριού, βάλτε τις φέτες ντομάτας και στείλτε το τεμάχιο εργασίας σε θερμαινόμενο φούρνο στους 190 ° C για 10 λεπτά.
- Αφαιρέστε την πίτσα, πασπαλίστε την με τριμμένο τυρί και τοποθετήστε ξανά το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο για 5 λεπτά.
Κουλουράκια με μαρμελάδα
Βρώσιμο Βαλεντίνο για 14 Φεβρουαρίου - κουλουράκια με μαρμελάδα σε σχήμα καρδούλας. Μπορείτε να συγχαρείτε τους αγαπημένους σας για τις διακοπές της αγάπης με αυτά τα χαριτωμένα μικρά βρώσιμα γλυκά που παρασκευάζονται με τα χέρια σας. Οποιαδήποτε γέμιση μπορεί να είναι εδώ και κάθε σεφ μπορεί να χειριστεί το ψήσιμο.
Συστατικά:
- Βούτυρο - 100 γρ
- Αυγά - 1 τεμ.
- Αλεύρι - 250 γρ
- Ζάχαρη - 100 γρ
- Παχιά μαρμελάδα φράουλα - 60 γραμμάρια
- Ξύσμα λεμονιού - με 1 λεμόνι
Παρασκευή κουλουρακιών με μαρμελάδα:
- Μεταφέρετε το μαλακό βούτυρο σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη και πολτοποιήστε με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες.
- Σπάστε τα αυγά στα προϊόντα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και το αλεύρι.
- Ζυμώστε μια λεία και ελαστική ζύμη με τα χέρια σας.
- Σχηματίζουμε τη ζύμη σε μπάλα, τυλίγουμε σε πλαστικό και αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
- Βγάζουμε τη ζύμη που έχει κρυώσει και τη χωρίζουμε σε δύο μέρη.
- Τυλίξτε ένα κομμάτι ζύμης ανάμεσα σε δύο φύλλα περγαμηνής ψησίματος και έναν κόπτη μπισκότων σε σχήμα καρδιάς και κόψτε τα κομμάτια. Τα μεταφέρουμε σε ένα ταψί, χωρίς να μετατοπιστούμε από χαρτί και τα στέλνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 12 λεπτά.
- Ανοίξτε το δεύτερο μέρος της ζύμης σε περγαμηνή και χρησιμοποιήστε τους ίδιους κόφτες μπισκότων για να κόψετε τα μπισκότα σε σχήμα καρδιάς. Στη συνέχεια, στη μέση κάθε τεμαχίου, στραγγίστε τη στρογγυλή τρύπα ή την εγκοπή σε σχήμα καρδιάς χρησιμοποιώντας ένα μικρότερο καλούπι. Ο αριθμός των τεμαχίων πρέπει να αντιστοιχεί στην ποσότητα που ψήνεται. Στείλτε τα μπισκότα σε ένα ταψί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 10 λεπτά.
- Βουρτσίστε τα παγωμένα ολόκληρα μπισκότα με μαρμελάδα. Εάν είναι υγρό, το παχύνετε με άμυλο έτσι ώστε να μην στάζει από τα τεμάχια εργασίας.
- Από πάνω, βάλτε καρδιές χωρίς κέντρα, συνδέοντας δύο μισά για να φτιάξετε πλήρη μπισκότα δύο τεμαχίων. Και βάλτε λίγη μαρμελάδα ακόμη στην τρύπα.
