Τώρα, ακόμη και στο κρύο του χειμώνα, μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα πράσινα κρεμμύδια, αλλά δεν μπορούν να συγκριθούν με ένα ζωηρό φυτό που καλλιεργείται το καλοκαίρι. Πώς να στεγνώσετε πράσινα κρεμμύδια στο σπίτι, μάθετε σε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα αποξηραμένων πράσινων κρεμμυδιών στο σπίτι
- Συνταγή βίντεο
Τα φρέσκα πράσινα κρεμμύδια είναι ένα νόστιμο και υγιεινό μπαχαρικό για πολλά πιάτα. Προστίθεται σε σαλάτες, σούπες, ορεκτικά, κυρίως πιάτα. Τα πικάντικα και πικάντικα χόρτα έχουν πολλές ευεργετικές ουσίες και ευχάριστη γεύση. Για τους λάτρεις των φυσικών προϊόντων, προτείνω την προετοιμασία φρέσκων κρεμμυδιών για το χειμώνα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το γρασίδι για το χειμώνα με διάφορους τρόπους. Αλλά μια από τις παλαιότερες και πιο αποδεδειγμένες μεθόδους είναι το στέγνωμα. Τα αποξηραμένα βότανα έχουν γίνει κλασικά για μελλοντική χρήση. Τα πράσινα κρεμμύδια είναι μια πολύ δημοφιλής συγκομιδή που απαιτεί ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια.
Για ξήρανση, πρέπει να επιλέξετε φρέσκα πράσινα κρεμμύδια με έντονο πράσινο χρώμα. Εάν έχετε λαχανόκηπο, ντάκα ή προσωπικό οικόπεδο, τότε φροντίστε να καλλιεργήσετε κρεμμύδια για συγκομιδή για μελλοντική χρήση. Σε κρύο καιρό, το αποξηραμένο βότανο θα σας φέρει πίσω στο ζεστό ζεστό καλοκαίρι και το άρωμα θα σας θυμίσει μια ευχάριστη περίοδο.
Αποξηραμένα πράσινα κρεμμύδια στο σπίτι με διάφορους τρόπους. Τα κυριότερα στεγνώνουν με φυσικό τρόπο στον αέρα, στο φούρνο και σε ειδική συσκευή. Η απλούστερη και παλαιότερη μέθοδος είναι η ξήρανση στον αέρα. Αυτή είναι μια καλή μέθοδος που δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια και έξοδα. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε καθαρό χαρτί ή λινό ύφασμα. Μια ειδική συσκευή για ξήρανση δεν είναι διαθέσιμη σε κάθε σπίτι, αλλά η ξήρανση στο φούρνο θα μειώσει σημαντικά το χρόνο. Σήμερα θα σας πω πώς να διατηρήσετε την καλλιεργημένη συγκομιδή των πράσινων κρεμμυδιών για το χειμώνα, στεγνώνοντάς τα σε ένα φούρνο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 219 kcal.
- Μερίδες - Οποιοδήποτε ποσό
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά προπαρασκευαστικές εργασίες και 2 ώρες για ξήρανση στο φούρνο
Συστατικά:
Πράσινα κρεμμύδια - οποιαδήποτε ποσότητα
Βήμα -βήμα μαγείρεμα αποξηραμένων πράσινων κρεμμυδιών στο σπίτι, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ταξινομήστε τα πράσινα κρεμμύδια σχολαστικά. Επιλέγοντας λαχταριστά φτερά που φαίνονται υγιή και δυνατά. Μόνο το πιο φρέσκο και αρωματικό φτερό μένει να στεγνώσει. Ξεφλουδίστε προσεκτικά το επιλεγμένο κρεμμύδι από τα αποξηραμένα άκρα, αφαιρέστε τις περιττές μεμβράνες και σάπια μέρη φτερών. Αυτές οι λεπτομέρειες θα χαλάσουν την ποιότητα του προϊόντος. Στη συνέχεια, το πλένετε και το στεγνώνετε με μια χαρτοπετσέτα ή το απλώνετε σε πάγκο για να στεγνώσει φυσικά. Όταν το κρεμμύδι στεγνώσει, το ψιλοκόβουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Για ξήρανση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο πράσινα φτερά όσο και λευκά μέρη φτερών.
2. Απλώνουμε τα πράσινα κρεμμύδια ομοιόμορφα σε ένα ταψί, έτσι ώστε τα κομμάτια να μην στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο.
3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 60 βαθμούς και τοποθετήστε ένα ταψί σε αυτό. Κρατήστε την πόρτα μισάνοιχτη. Στεγνώστε τα κρεμμύδια για περίπου 2 ώρες. Ανακατεύετε περιοδικά για να στεγνώσει ομοιόμορφα. Η ετοιμότητα του αποξηραμένου βοτάνου καθορίζεται ως εξής: τρίψτε το κρεμμύδι ανάμεσα στα δάχτυλά σας, εάν είναι στεγνό και θρυμματιστεί, τότε είναι έτοιμο. Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, ρίξτε το σε ένα γυάλινο δοχείο, κλείστε το καπάκι και φυλάξτε το σε σκοτεινό, αεριζόμενο δωμάτιο. Εάν είναι επιθυμητό, τα αποξηραμένα φτερά πράσινου κρεμμυδιού μπορούν να αλεσθούν σε σκόνη με μπλέντερ.
Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να αποθηκεύσετε οποιαδήποτε νόστιμα και υγιεινά χόρτα για το χειμώνα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να στεγνώσετε και να αποθηκεύσετε φτερά πράσινου κρεμμυδιού στο μέλλον.
