Θρεπτική σαλάτα με μανιτάρια και κρεμμύδια σε λάδι. Χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός νόστιμου σνακ για το γιορτινό τραπέζι. Βήμα -βήμα συνταγή με συνταγή φωτογραφιών και βίντεο.
Γρήγορη, εύκολη, νόστιμη και χορταστική … σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και κρεμμύδια σε λάδι. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι τόσο απλή που δεν απαιτούνται γαστρονομικές δεξιότητες ή γνώσεις από τον σεφ. Καθοδηγούμενοι από την προτεινόμενη βήμα προς βήμα συνταγή, όλοι μπορούν να επαναλάβουν και να ετοιμάσουν αυτό το αλμυρό ορεκτικό. Για το μαγείρεμα, αρκεί απλά να ξεπλύνετε τα μανιτάρια από την περίσσεια μαρινάδας, να τα καρυκεύσετε με κρεμμύδια και φυτικό έλαιο. Σε μόλις 15 λεπτά θα έχετε μια υπέροχη σαλάτα στο τραπέζι σας.
Αυτό είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό μανιταριών, τόσο για σπιτικά καθημερινά γεύματα όσο και για γιορτινό γλέντι. Είναι επίσης χρήσιμο ως έχει. χάρη στα μανιτάρια, το πιάτο περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και βιταμίνες. Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σαμπάνια, μανιτάρια στρείδια ή οποιοδήποτε άλλο είδος μανιταριών. Ελλείψει μανιταριών τουρσί, μπορούν να αντικατασταθούν με βραστά, τηγανητά ή αλατισμένα. Οποιοδήποτε από αυτά ταιριάζει με λαχανικά. Επίσης στη σαλάτα, μπορείτε να αναμίξετε διαφορετικά μανιτάρια, τόσο από ποικιλία όσο και από τη μέθοδο παρασκευής. Αγοράστε μανιτάρια τουρσί στο κατάστημα ή μαγειρέψτε μόνοι σας. Μπορείτε να βρείτε λεπτομερείς συνταγές βήμα προς βήμα για το πίκρισμα μανιταριών στις σελίδες του ιστότοπου χρησιμοποιώντας τη γραμμή αναζήτησης. Το ορεκτικό μπορεί να προστεθεί σε ένα συνοδευτικό ή να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητο πιάτο.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με τουρσί μανιτάρια, αυγά και τυρί.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 86 kcal.
- Μερίδες - 4
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Μανιτάρια τουρσί - 500 g βάζο
- Επιτραπέζιο ξύδι 9% - για γεύση (αν χρειάζεται)
- Πράσινα κρεμμύδια - μάτσο
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι - για ντύσιμο
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας με τουρσί μανιτάρια και κρεμμύδια σε λάδι, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε καλά με μια χαρτοπετσέτα και ψιλοκόψτε.
2. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, πλύνετε, στεγνώστε με μια πετσέτα και ψιλοκόψτε σε λεπτούς δακτυλίους.
3. Τοποθετήστε τα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό για να ξεπλύνετε όλη τη μαρινάδα. Αφήστε τα σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξουν τυχόν περίσσεια νερού. Τοποθετήστε τα σε μια σανίδα και σκουπίστε με μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε τυχόν υπόλοιπη υγρασία.
4. Κόψτε τα μεγάλα μανιτάρια σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους, αφήστε τα μικρά άθικτα.
5. Σε ένα μπολ, συνδυάστε τα μανιτάρια με κρεμμύδια και χόρτα. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και κρεμμύδια με φυτικό λάδι και ανακατεύουμε. Δοκιμάστε και προσθέστε ξύδι όπως χρειάζεται. Δεδομένου ότι κάθε κατασκευαστής τουρσί μανιτάρια με διαφορετικούς τρόπους και μπορεί να μην έχουν αρκετό οξύ. Στη συνέχεια, μερικές σταγόνες ξύδι στη σαλάτα θα κάνουν το κόλπο. Chύξτε το πιάτο στο ψυγείο για 15 λεπτά και σερβίρετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα μανιταριών.
