Θέλετε να αποκτήσετε μυϊκή μάζα; Στη συνέχεια, μάθετε αν πρέπει να χρησιμοποιήσετε ινσουλίνη στα προπονητικά σας προγράμματα για να αποκτήσετε τεράστιους μυς. Σε αυτό το άρθρο, θα συζητήσουμε τους μύθους και τα γεγονότα σχετικά με την ινσουλίνη στο bodybuilding όπως εφαρμόζεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Είναι γενικά αποδεκτό ότι η κατανάλωση τροφών με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της λιπώδους μάζας. Ωστόσο, το γάλα είναι εντελώς ακατάλληλο για έναν τέτοιο ισχυρισμό. Ο γλυκαιμικός δείκτης του προϊόντος είναι υψηλός, αλλά η μάζα λίπους δεν αποκτάται όταν καταναλώνεται. Ας μιλήσουμε γι 'αυτό με περισσότερες λεπτομέρειες.
Ινσουλίνη και γαλακτοκομικά προϊόντα
Οι περισσότερες θεωρίες σχετικά με τη δυνατότητα μετατροπής των υδατανθράκων σε λίπη βασίζονται στο γεγονός ότι αυτό το θρεπτικό συστατικό ενεργοποιεί την έκκριση ινσουλίνης. Ωστόσο, το σώμα μπορεί να ανταποκριθεί με την απελευθέρωση αυτής της ορμόνης και όταν χρησιμοποιεί πρωτεϊνικές ενώσεις, γεγονός που δημιουργεί αμφιβολίες σε αυτές τις θεωρίες.
Διαφορετικά, οποιαδήποτε τροφή με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη θα αυξήσει τη λιπώδη μάζα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα διαψεύδουν πλήρως αυτήν την υπόθεση. Αν και περιέχουν αρκετούς υδατάνθρακες, η κατανάλωσή τους οδηγεί σε απότομη απελευθέρωση ινσουλίνης. Πρέπει να σημειωθεί ότι η λακτόζη (ζάχαρη γάλακτος) έχει σχετικά χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
Έτσι, με μια μικρή αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, η αντίδραση ινσουλίνης του σώματος στα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πολύ ισχυρή. Αν τα συγκρίνετε, ας πούμε, με το λευκό ψωμί, η αύξηση της συγκέντρωσης ζάχαρης μετά την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων είναι περίπου 60 τοις εκατό μικρότερη.
Για το λόγο αυτό, μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι η ινσουλίνη συντίθεται ενεργά όχι λόγω της περιεκτικότητας σε λακτόζη στο γάλα, ή πιο συγκεκριμένα, όχι μόνο εξαιτίας αυτής. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι οι πρωτεΐνες ορού γάλακτος είναι σημαντικά πιο ενεργές στην ενεργοποίηση της έκκρισης ινσουλίνης από τις μη γαλακτοκομικές πρωτεΐνες. Ένας από τους λόγους για την ισχυρή απόκριση ινσουλίνης του σώματος στα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε αμινοξέα. Όπως γνωρίζετε, η λευκίνη έχει την ικανότητα να διεγείρει το πάγκρεας. Αυτός είναι ένας από τους λόγους. Ένα άλλο είναι η ικανότητα των γαλακτοκομικών προϊόντων να στοχεύουν το ινσουλινοτροπικό πεπτίδιο που εξαρτάται από τη γλυκόζη.
Αυτή η ορμόνη συντίθεται στην εντερική οδό και ο ρυθμός παραγωγής ινσουλίνης εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη συγκέντρωσή της. Αυτό αποδεικνύει για άλλη μια φορά ότι οι υδατάνθρακες δεν είναι οι μόνοι που μπορούν να αυξήσουν το ρυθμό παραγωγής ινσουλίνης.
Επίδραση της ινσουλίνης στα γαλακτοκομικά προϊόντα στην αλλαγή βάρους
Μελέτες σε αυτό το θέμα έχουν πραγματοποιηθεί περισσότερες από μία φορές, αλλά καμία από αυτές δεν έχει αποκαλύψει την ικανότητα των γαλακτοκομικών προϊόντων να αυξάνουν το σωματικό λίπος. Για παράδειγμα, η αντίθετη σχέση βρέθηκε σε γυναίκες στην εμμηνόπαυση. Παρόμοια αποτελέσματα ελήφθησαν νωρίτερα, κατά τη διάρκεια πειραμάτων με ζώα. Σε όλες τις μελέτες, τα ποντίκια έχασαν βάρος τρώγοντας γαλακτοκομικά προϊόντα.
Αν και πρέπει να παραδεχτούμε ότι ένα πείραμα έδειξε αύξηση της λιπαρής μάζας κατά την κατανάλωση λιπαρού γάλακτος. Ωστόσο, αυτό το γεγονός μπορεί να σχετίζεται με την περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος, η οποία είναι υψηλότερη σε σύγκριση με το αποβουτυρωμένο γάλα. Εν κατακλείδι, θα ήθελα να πω για άλλη μια φορά ότι η ινσουλίνη δεν είναι ο ένοχος της επιδημίας παχυσαρκίας που παρατηρείται τώρα στον πλανήτη.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα γαλακτοκομικά προϊόντα στο bodybuilding, δείτε αυτό το βίντεο:
[μέσα =
