Ένα πιάτο που σχετίζεται με τις γιορτές της Πρωτοχρονιάς που πλησιάζουν. Χωρίς αυτό, είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς ένα τραπέζι την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Είναι γνωστό σε όλους τους κατοίκους του μετασοβιετικού χώρου … μια κλασική συνταγή για σαλάτα Olivier για το νέο έτος 2019. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Οι αγαπημένες και πολυαναμενόμενες διακοπές για το νέο έτος και τα Χριστούγεννα είναι ήδη κοντά. Η υπέροχη διάθεση κοσμεί το πρόσωπο με ένα χαμόγελο και η ψυχή με μια ευχάριστη προσδοκία μαγείας! Προς τιμήν του, θα ετοιμάσουμε μια κλασική συνταγή της Πρωτοχρονιάς που θα σας βοηθήσει να συντονιστείτε με το κύμα των χαρούμενων αλλαγών. Η πρώτη στη συλλογή των "πιάτων της Πρωτοχρονιάς" και το αποκορύφωμα του προγράμματος της Πρωτοχρονιάς, φυσικά, είναι η σαλάτα Olivier για το νέο έτος 2019. Θα ανεβάσει το εορταστικό πνεύμα σε όλους τους επισκέπτες και θα δώσει μια πραγματική αίσθηση των διακοπών !
Παρά το γεγονός ότι έχουμε συνηθίσει ήδη αυτή τη σαλάτα στα τραπέζια μας, φαίνεται ότι είναι σχεδόν αδύνατο να τη διαφοροποιήσουμε ή να κάνουμε κάτι με νέο τρόπο. Ωστόσο, μπορείτε να προσθέσετε νέες γεύσεις στο παραδοσιακό φαγητό. Για να γίνει αυτό, αρκεί να προσθέσετε βραστά καρότα, πράσινα μπιζέλια και πράσινα κρεμμύδια και όλα τα άλλα συστατικά για αυτό παραμένουν αμετάβλητα: πατάτες, αυγά, λουκάνικο, αγγουράκι τουρσί και μαγιονέζα για ντρέσινγκ.
Δείτε επίσης πώς να μαγειρέψετε σαλάτα Πρωτοχρονιάς με καπνιστό κοτόπουλο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 310 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 4-6
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά για τεμαχισμό, συν χρόνος για βράσιμο και ψύξη των τροφίμων
Συστατικά:
- Πατάτες - 3 τεμ.
- Λουκάνικο γιατρού - 300 γρ
- Μαγιονέζα - για ντύσιμο
- Αλάτι - μια πρέζα (αν είναι απαραίτητο)
- Κονσερβοποιημένα αγγούρια - 2 τεμ.
- Καρότα - 2 τεμ.
- Κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - 300 γρ
- Αυγά - 4 τεμ.
- Πράσινα κρεμμύδια - μάτσο
Βήμα-βήμα προετοιμασία της σαλάτας Olivier για το νέο έτος 2019, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ξεφλουδίστε το λουκάνικο του γιατρού από τη μεμβράνη συσκευασίας και κόψτε σε κύβους με πλευρές 0,5-0,7 mm. Αντ 'αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα ή μωρό λουκάνικο, βραστό κοτόπουλο, γλώσσα και άλλα συστατικά κρέατος.
2. Βράζουμε τις πατάτες στα φλούδια τους σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους.
3. Βράζουμε τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους.
4. Βράζετε αυγά βρασμένα για 8 λεπτά μετά το βρασμό, ψύχονται σε παγωμένο νερό, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε κύβους.
Σημείωση: πώς να μαγειρέψετε σωστά πατάτες με τις στολές τους, ξεφλουδισμένα καρότα και βραστά αυγά, θα διαβάσετε στις βήμα προς βήμα συνταγές που βρίσκονται στις σελίδες του ιστότοπου. Για να τα βρείτε, χρησιμοποιήστε τη γραμμή αναζήτησης.
5. Σκουπίστε τα αγγουράκια τουρσί με μια χαρτοπετσέτα για να στεγνώσουν από την άλμη και κομμένα σε κύβους, το μέγεθος των προηγούμενων προϊόντων.
6. Συνδυάστε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια. Προ-κλίση σε κόσκινο, έτσι ώστε η περίσσεια υγρού γυαλιού.
7. Προσθέστε ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια στα τρόφιμα, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα ή κατεψυγμένα. Το τελευταίο δεν χρειάζεται απόψυξη, γιατί θα ξεπαγώσει ακριβώς μέσα στη σαλάτα. Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό με μαγιονέζα και αλάτι. Ανακατέψτε τη σαλάτα Olivier, χαλαρώστε στο ψυγείο και σερβίρετε στο γιορτινό τραπέζι της Πρωτοχρονιάς 2019.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια χειμερινή σαλάτα.
