Μια απλή ενδιαφέρουσα βήμα-βήμα συνταγή φωτογραφιών για μαγείρεμα στο φούρνο-αρνί με πατάτες σε μια μοναδική μαγειρική βιασύνη. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Ένα πιάτο εστιατορίου, αρνάκι με πατάτες, είναι εύκολο και απλό να μαγειρευτεί στο φούρνο στην κουζίνα σας! Ο συνδυασμός αρνιού και πατάτας είναι πάντα υπέροχος. Τα πιάτα που βασίζονται σε αυτά τα προϊόντα είναι χορταστικά, θρεπτικά και αρωματικά. Οι ψητές και εύθρυπτες πατάτες εμποτίζονται με χυμό αρνιού και λίπος. Η γεύση των προϊόντων συμπληρώνεται με επιτυχία από μπαχαρικά και βότανα που προσθέτουν γοητεία σε ολόκληρο το πιάτο. Ταυτόχρονα, το πιάτο δεν είναι καθόλου δύσκολο να προετοιμαστεί. Είναι απαραίτητο μόνο να ξεφλουδίσετε τους κόνδυλους, να βάλετε τα προϊόντα σε μια φόρμα και να τα ψήσετε όλα στο φούρνο. Το κύριο πλεονέκτημα της συνταγής είναι ότι δεν χρειάζεται να στέκεστε πάνω από τη σόμπα για αρκετές ώρες. Σε μια συνταγή για έντονη δραστηριότητα, όχι περισσότερο από 12-15 λεπτά. Ταυτόχρονα, το πιάτο μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια εορταστικό, θα διακοσμήσει το τραπέζι σας κυριολεκτικά σε μιάμιση ώρα. Ως εκ τούτου, ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να κατανοηθεί γρήγορα σε μια απροσδόκητη συνάντηση με φίλους. Φτιάξτε ένα τέτοιο γεύμα και σίγουρα δεν θα το μετανιώσετε, γιατί Αυτό είναι νόστιμο!
Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε το μπούστο για τη συνταγή. Μπορείτε να πάρετε ένα κομμάτι από οποιοδήποτε άλλο μέρος της μάσκαρα. Οποιαδήποτε αρωματικά βότανα και μπαχαρικά είναι κατάλληλα ως μπαχαρικά. Εάν υπάρχει επιθυμητός και ελεύθερος χρόνος, το κρέας μπορεί να προμαρινάρεται. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να πάρετε σάλτσα σόγιας, tkemali, σάλτσα δαμάσκηνου, γιαούρτι κ.λπ.
Δείτε επίσης πώς να μαγειρεύετε ψημένα παϊδάκια αρνιού στο φούρνο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 285 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 15 λεπτά
Συστατικά:
- Φαγός αρνιού - 800 γρ
- Αλεσμένη κόκκινη καυτερή πιπεριά - 0,5 κουτ
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού τόπλες ή για γεύση
- Λυκίσκος -σουνέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αποξηραμένο κόλιανδρο με βασιλικό - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Πατάτες - 4-6 τεμ. ανάλογα με το μέγεθος
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
Βήμα -βήμα μαγείρεμα φιλέτο αρνιού με πατάτες στο φούρνο, συνταγή με φωτογραφία:
1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε, τις κόβουμε σε ροδέλες και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί. Αλατοπιπερώνουμε με αλάτι και μαύρο πιπέρι και τυχόν μπαχαρικά για γεύση.
2. Πλύνετε το μπούτι του αρνιού, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και τοποθετήστε το σε φέτες πατάτας. Εάν θέλετε, μπορείτε να κόψετε το κρέας από τα κόκαλα. Αλλά είναι καλύτερα να το αφήσετε σε ένα κομμάτι, οπότε θα είναι πιο ζουμερό.
Μην αλλάζετε πατάτες με κρέας. Πάντα βάζετε το μπούστο στις πατάτες έτσι ώστε οι κόνδυλοι να είναι εμποτισμένοι με το χυμό του κρέατος κατά το ψήσιμο.
3. Αλατοπιπερώνουμε το μπούστο με μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι. Ως μπαχαρικά, μπορείτε να πάρετε κόκκους κόλιανδρου, θρυμματισμένο κύμινο, σκόνη αποξηραμένης ντομάτας κ.λπ.
4. Καλύψτε το πιάτο με ένα καπάκι ή τυλίξτε το με μεμβράνη.
5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε το μπούτι του αρνιού με πατάτες να ψηθεί για 50-60 λεπτά. Σερβίρετε το ψημένο φιλέτο αρνιού με πατάτες στο φούρνο αμέσως μετά το ζεστό μαγείρεμα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ένα ψωμί αρνάκι με πατάτες στο φούρνο.
