Περιγραφή της μικροκαμωμένης, χημικής σύνθεσης και χρήσης. Υπάρχουν αντενδείξεις για τα τροπικά φρούτα. Συνταγές από τους καρπούς ενός σπάνιου φυτού και την ικανότητα να το καλλιεργήσετε στο σπίτι. Ο μικροκαμωμένος καρπός μπορεί να καταναλωθεί με αυξημένη οξύτητα, μόνο σε αυτή την περίπτωση είναι καλύτερο να αφαιρέσετε το άργιλο.
Βλάβη και αντενδείξεις για τη χρήση του petit
Η ατομική δυσανεξία αποτελεί αντένδειξη στη χρήση κατοικίδιων ζώων. Αν το δοκιμάσετε για πρώτη φορά, καλό είναι να περιοριστείτε σε 1-2 μούρα. Το σώμα πρέπει πρώτα να προετοιμαστεί, ειδικά όταν πρόκειται για παιδιά.
Οι συνέπειες της κατάχρησης ενός νέου προϊόντος: εντερικές κράμπες, αυξημένα εντερικά αέρια, δυσκοιλιότητα, ναυτία, έμετος - σπάνια.
Δεν είναι απαραίτητο να εισαγάγετε ένα petit στη διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, έτσι ώστε να μην προκαλέσετε την ανάπτυξη αλλεργικών αντιδράσεων.
Παρά το γεγονός ότι τα τροπικά φρούτα μοιάζουν με βερίκοκο σε γεύση και υφή, έχει το αντίθετο αποτέλεσμα στα έντερα. Βερίκοκο - εξασθενεί, πίτμπα - δυναμώνει.
Συνταγές τροφών για κατοικίδια
Τα κατοικίδια είναι δημοφιλή στον τοπικό πληθυσμό. Καταναλώνεται φρέσκο, μαρμελάδα και μαρμελάδες, μαγειρεύονται κομπόστες. Συγκομίζονται για το χειμώνα και εξάγονται σε κονσέρβα, χρησιμοποιούνται ως πρώτες ύλες για αναψυκτικά.
Ο χυμός πίνεται φρέσκος, αποστειρωμένος και ετοιμάζονται κοκτέιλ με βάση αυτό. Τα παιδιά διαλύουν το άρωμα των ώριμων φρούτων αντί για καραμέλες και οι ενήλικες φτιάχνουν ζαχαρωμένα φρούτα από αυτό.
Συνταγές για κατοικίδια:
- Λεμονάδα … Προετοιμάστε βραστό νερό εκ των προτέρων. Ζεσταίνονται με 8 φρούτα πιτόμπα. Χωρίστε τα μούρα στη μέση και αφαιρέστε τους σπόρους. Εάν το ποτό παρασκευάζεται μόνο από τον πολτό, το arillus αφαιρείται και η ποσότητα των φρούτων διπλασιάζεται. Πιέστε το χυμό από τα φρούτα, διηθήστε, βράστε για 1-2 λεπτά με 100 g ζάχαρης και μια πρέζα κιτρικό οξύ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό λεμονιού και ξύσμα λεμονιού αντί για κιτρικό οξύ για να αποφύγετε την υπερβολική επικάλυψη. Ο βρασμένος χυμός αναμιγνύεται με βραστό κρύο νερό και ανθρακώνεται με ένα δοχείο διοξειδίου του άνθρακα.
- Αναζωογονητικό αναβράζον ποτό … Αρκετά κατοικίδια ξεφλουδίζονται και ξεφλουδίζονται και βράζονται σαν μια παχιά κομπόστα με ζάχαρη. Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε τον Arillus, θα δώσει στο ποτό μια ευχάριστη ξινίλα. Η κομπόστα χύνεται σε καλούπια και καταψύχεται. Για να ξεδιψάσετε, τα ποτήρια γεμίζουν τα 2/3 με παγάκια και χύνονται με συνηθισμένο πόσιμο πολύ ανθρακούχο νερό.
- Βραζιλιάνικη ποικιλία μαρμελάδας … Φρούτα που χρησιμοποιούνται για μαρμελάδα: γκουάβα, πιτόμπα, μήλα, κεράσια. Τα φρούτα αναμειγνύονται στις διαθέσιμες αναλογίες. Η πιο οικεία γεύση θα αποδειχθεί εάν κυριαρχήσουν τα μήλα στο επιδόρπιο. Κόβονται σε φέτες χωρίς να ξεφλουδίζουν τη φλούδα και αφαιρούνται οι σπόροι. Αφαιρέστε τους σπόρους από κεράσια, γκουάβα και πιτμπέτ. Οι μικρότεροι σπόροι βρίσκονται σε γκουάβα και αν είναι δύσκολο να τους βγάλουμε, για να δώσουμε γεύση φράουλα-ανανά, αρκεί να πάρουμε μερικές κουταλιές της σούπας πολτό από τη μέση του φρούτου. Τα μήλα και τα κεράσια καλύπτονται με κοκκοποιημένη ζάχαρη για να πάρουν χυμό. Για 100 κιλά φρούτων - 800 γραμμάρια ζάχαρης. Στη συνέχεια, το σιρόπι βράζει, βυθίζονται πρώτα τα συνηθισμένα φρούτα, και στη συνέχεια τα τροπικά, βράζονται και αφήνονται. Μόλις κρυώσει η κατσαρόλα, επιστρέφεται στη φωτιά και το περιεχόμενο σταδιακά γίνεται πηχτό. Εάν αγνοήσετε τη σύσταση και μαγειρέψετε τη μαρμελάδα κάθε φορά, η pitbata θα "διαλυθεί".
- Ζαχαρωμένα κατοικίδια … Για την παρασκευή ζαχαρωμένων φρούτων, επιλέγονται μόνο πυκνά φρούτα, κατά προτίμηση ελαφρώς άγουρα. Πλένονται καλά με κρύο τρεχούμενο νερό. Απλώστε καθαρά μούρα σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία. Στη συνέχεια χωρίζεται προσεκτικά σε 2 μισά με ένα κοφτερό μαχαίρι και αφαιρούνται τα κόκαλα, προσέχοντας να μην καταστραφεί ο άργος. Στη συνέχεια, το κατοικίδιο ζώο πρέπει να λευκασθεί έτσι ώστε τα φρούτα να μην χάσουν το σχήμα τους στο μέλλον. Για να γίνει αυτό, τα μισά τοποθετούνται προσεκτικά σε πανί και βυθίζονται πρώτα σε βραστό νερό και στη συνέχεια σε κρύο νερό. Μπορείτε να επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα. Όσο η πίτμπατα κρυώνει, σιρόπι ζάχαρης βράζεται. Οι αναλογίες ζάχαρης και νερού είναι 1: 1. Το σιρόπι πρέπει να αναδεύεται καλά, πρέπει να είναι εντελώς διαφανές. Όταν η ζάχαρη έχει λιώσει εντελώς, τα φρούτα βυθίζονται στο σιρόπι που βράζει. Η ποσότητα του σιροπιού πρέπει να υπολογιστεί έτσι ώστε να καλύπτει το λάκκο. Επιπλέον, τα ζαχαρωμένα φρούτα μαγειρεύονται με τον ίδιο τρόπο όπως η μαρμελάδα βερίκοκο. Αφήστε το περιεχόμενο της λεκάνης να βράσει, αφαιρέστε από τη φωτιά, αφαιρέστε συνεχώς τον αφρό με μια τρυπητή κουτάλα. Για να μην χάνουν το σχήμα τους τα μισά τροπικά φρούτα, είναι καλύτερο να στραγγίξετε το σιρόπι, να το βράσετε και να το ξαναβάλλετε. Κάθε βράσιμο δεν πρέπει να διαρκεί περισσότερο από 3-4 λεπτά. Μετά από 4 βράσεις, ολόκληρο το λάκκο μεταφέρεται σε ένα σουρωτήρι και τοποθετείται ένας δίσκος για να απομακρυνθεί η περίσσεια υγρού. Όταν όλο το υγρό έχει στραγγίσει και τα φρούτα αρχίσουν να στεγνώνουν, απλώνονται σε ένα στρώμα σε μια παλέτα και εκτίθενται στον ήλιο. Υπάρχει αρκετός ήλιος στη Βραζιλία. Μετά από 2 ημέρες, τα ζαχαρωμένα φρούτα ανατρέπονται και στεγνώνουν από την άλλη πλευρά. Εάν δεν είναι δυνατόν να επωφεληθείτε από τις φυσικές συνθήκες, τα ζαχαρωμένα φρούτα στεγνώνουν στο φούρνο. Θερμαίνεται στους 50-60 ° C, τοποθετούνται δίσκοι ψησίματος με μισά pitbats και αφήνονται για 5-6 ώρες. Φροντίστε να το αναποδογυρίσετε. Τα έτοιμα ζαχαρωμένα φρούτα ψύχονται, πασπαλίζονται με ζάχαρη άχνη και αλεσμένα αμύγδαλα. Τρώγονται ως καραμέλες ή διακοσμούνται με αρτοσκευάσματα. Αποθηκεύστε τα ζαχαρωμένα φρούτα σε ένα σφραγισμένο γυάλινο βάζο, αποφεύγοντας την πρόσβαση στον αέρα.
- Πηκτή … Για να μαγειρέψετε ένα διαφανές ομοιογενές ζελέ από pitomba, χρειάζεστε πολλά φρούτα. Θα πρέπει να αφαιρέσουμε το arillus μαζί με τα οστά. Δεν χρειάζεται να ζυγίζετε τα φρούτα πριν ετοιμάσετε το ζελέ, αλλά τον πολτό των φρούτων ξεχωριστά. Κομμάτια φρούτων, 1 κιλό, χύνονται σε μια κατσαρόλα, χύνονται με βραστό ζεστό νερό για να καλυφθεί πλήρως η επιφάνεια, βράζει, προσθέτετε ζάχαρη, λίγο περισσότερο από μισό ποτήρι, ανακατεύετε καλά και αφήνετε να μαγειρευτεί για 30 λεπτά. Ξεχωριστά, βράστε λίγη χοντρή κομπόστα pitomba με ζάχαρη, αφήστε την να κρυώσει ελαφρώς και διαλύστε 30 g ζελατίνης σε αυτήν. Η διαλυμένη ζελατίνη χύνεται προσεκτικά στη μαρμελάδα, αναμειγνύεται ξανά, απομακρύνεται από τη φωτιά. Το περιεχόμενο του τηγανιού αλέθεται μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως, μέχρι να στερεοποιηθεί η ζελατίνη, το μελλοντικό ζελέ μετατοπίζεται σε καλούπια. Από πάνω, αρκετά κομμάτια αρύλου πιέζονται σε κάθε φόρμα και τοποθετούνται στο ψυγείο. Σερβίρετε μόλις σκληρύνει το γλυκό.
- Κονσερβοποιημένο κατοικίδιο … Το Pitomba μπορεί να κονσερβοποιηθεί σε μαρινάδα και σιρόπι. Ολόκληρα τα φρούτα, χωρίς να αφαιρεθούν οι σπόροι, πλένονται, απλώνονται σε αποστειρωμένα βάζα και χύνονται με σιρόπι. Οι αναλογίες για το σιρόπι είναι 200-250 g ζάχαρης ανά 1 λίτρο νερού. Τα τροπικά φρούτα είναι γλυκά, αλλά αν μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης, τα βάζα θα εκραγούν. Το σιρόπι χύνεται σε βάζα, αφήστε το να βράσει για 5-7 λεπτά. Και πάλι, το σιρόπι αποστραγγίζεται, βράζεται και τώρα τυλίγονται τα δοχεία. Ο αλγόριθμος για την έκχυση μαρινάδας δεν διαφέρει πολύ. Σε αποστειρωμένα βάζα, απλώστε 1 ξυλάκι γαρύφαλλο, μια πρέζα κανέλα και αποξηραμένο τζίντζερ, αρακά μπαχάρι. Τα φρούτα τοποθετούνται, καλύπτονται με καπάκια. Βράζουμε τη μαρινάδα: 1 λίτρο νερό / μισό ποτήρι μηλόξιδο / 1 κιλό φρουκτόζη. Ρίξτε τα φρούτα, αφήστε τα να σταθούν, στραγγίστε τη μαρινάδα. Βράστε ξανά και γεμίστε ξανά τα βάζα, τυλίξτε τα καπάκια.
Τα κονσερβοποιημένα κατοικίδια ζώα εξάγονται στην Αυστραλία και σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες. Είναι δημοφιλές στους καλοφαγάδες.
Ενδιαφέροντα γεγονότα για το κατοικίδιο ζώο
Ακόμη και οι κάτοικοι των χωρών στις οποίες καλλιεργείται το δέντρο είναι λίγο εξοικειωμένοι με τη γεύση των pitbats. Το φυτό δεν απαντάται στην άγρια φύση, οι φυτείες είναι μικρές. Στο κατάστημα, το κόστος των τσαμπιών είναι αρκετά υψηλό. Δεδομένης της ποικιλίας φρούτων των τροπικών χωρών, οι Αβορίγινες προτιμούν πιο προσιτά φρούτα.
Παρά τη γλυκύτητα του πολτού φρούτων και την οξύτητα του αρύλλου, το πιτόνι δεν εκτιμήθηκε ούτε στις ΗΠΑ. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το φυτό καλλιεργείται σε περιορισμένες ποσότητες. Η εξαγωγή στις χώρες της Ευρώπης και της Ασίας είναι αδύνατη: τα ώριμα μούρα δεν αποθηκεύονται για περισσότερο από 3 ημέρες και τα ώριμα μούρα που συλλέγονται μετά την ωρίμανση δεν είναι τόσο νόστιμα όσο αναμενόταν.
Η καλλιέργεια του φυτού για διακοσμητικούς σκοπούς έχει γίνει πολύ δημοφιλής. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διακόσμηση του περβάζι στη νότια πλευρά του διαμερίσματος. Στο σπίτι, το δέντρο μεγαλώνει από σπόρους. Για να σχηματιστεί γρήγορα ένα "μπονσάι", είναι απαραίτητο να παρέχουμε στο δενδρύλλιο τροπικές συνθήκες - αυξημένος φωτισμός, υγρασία και ένα ζεστό, σταθερό μικροκλίμα. Οι καρποί των φυτών που φυτεύονται υπό τεχνητές συνθήκες δεν έχουν θρεπτική αξία. Η πιτόμπα από το περβάζι είναι μικρή, αλλά από άποψη γλυκύτητας δεν είναι κατώτερη από τα μούρα που καλλιεργούνται σε φυσικές συνθήκες.
Δείτε το βίντεο για το κατοικίδιο:
Εάν υπάρχει μια ευκαιρία και γνωστοί που θα φέρουν μερικούς σπόρους από τη Βολιβία ή τη Νότια Βραζιλία, μπορείτε να προσπαθήσετε να καλλιεργήσετε ένα φυτό στο δικό σας περβάζι. Στα ανθοπωλεία, πωλούνται σε κλειστά δοχεία. Με καλή φροντίδα, σίγουρα θα μπορείτε να δοκιμάσετε γλυκά φρούτα 7-8 χρόνια μετά τη φύτευση και να απολαύσετε μια ευχάριστη γεύση.