Λίγοι άνθρωποι αγαπούν να μαγειρεύουν, αλλά σε όλους αρέσει να τρώνε νόστιμα. Επομένως, σας προσφέρουμε μια απλή και όχι χρονοβόρα συνταγή για φτερά κοτόπουλου σε μέλι και μαρινάδα σόγιας.
Στην οικογένειά μας, τα ψημένα φτερά τρώγονται σαν σπόροι - δηλαδή, εδώ είναι, και τώρα δεν είναι. Και δεν έχει σημασία πόσα κιλά από αυτά τα ίδια φτερά μαγειρεύτηκαν. Έχουμε δοκιμάσει πολλές επιλογές για τη μαρινάδα για τα φτερά, αλλά η πιο νόστιμη για εμάς είναι η σάλτσα σόγιας σε συνδυασμό με το μέλι.
Αυτό το δίδυμο δίνει μια εκπληκτική γλυκιά γεύση σε οποιοδήποτε κρέας. Επομένως, εάν είστε σκεπτικοί σχετικά με τη σάλτσα σόγιας και πώς να ζεσταίνετε το μέλι, δεν χρειάζεται να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή, αλλά αν είστε ανοιχτοί σε πειράματα, είστε ευπρόσδεκτοι στο τραπέζι μας. Για γαρνίρισμα μπορούμε να προσφέρουμε σαλάτα με κόκκινο λάχανο και πουρέ πατάτας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 177,62 kcal.
- Μερίδες - 4 πιάτα
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Συστατικά:
- Φτερά κοτόπουλου - 1 κιλό
- Κλασική σάλτσα σόγιας - 1/2 κουταλιά της σούπας.
- Μέλι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Αγαπημένα καρυκεύματα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
- Φασόλια μουστάρδας - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
Βήμα-βήμα μαγείρεμα φτερών κοτόπουλου σε μαρινάδα μέλι-σόγιας: συνταγή με φωτογραφία
Αρχίζουμε να προετοιμάζουμε τα φτερά μας. Τα πλένουμε και τα στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα. Κάθε πτέρυγα μπορεί να χωριστεί σε δύο μέρη (το τρίτο ψήνεται μόνο από μανιώδεις τραγανούς λάτρεις). Βάλτε τα στεγνά φτερά σε ένα μπολ και ετοιμάστε τη μαρινάδα. Βάλτε τη σάλτσα σόγιας, το μέλι και όλα τα καρυκεύματα (ρίξτε) σε ένα μπολ.
Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Για τους λάτρεις των πικάντικων, συνιστούμε να προσθέσετε μερικές σκελίδες σκόρδο, περασμένες από μια πρέσα και ψιλοκομμένο τσίλι στη σάλτσα.
Ρίχνουμε τη σάλτσα στα φτερά μας και ανακατεύουμε καλά. Το αφήνουμε για τουλάχιστον 20 λεπτά. Ιδανικά το βράδυ.
Απλώνουμε τα φτερά σε πυρίμαχη μορφή ή απευθείας σε ταψί και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν στους 220 βαθμούς.
Σερβίρουμε τα έτοιμα φτερά με τη μορφή στο τραπέζι. Είχαμε χωρισμένες φόρμες, οπότε όλοι πήραν τόσο όμορφα πιάτα. Κέτσαπ, μαγιονέζα ή οποιαδήποτε άλλη σάλτσα συμπληρώνει μόνο τη γεύση.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1) Πώς να μαγειρέψετε φτερά στο φούρνο
2) Φτερά σε μαρινάδα μέλι-σόγιας στη σχάρα
