Ένα ιδανικό πιάτο για ένα κρύο χειμωνιάτικο βράδυ και ένα καλοκαιρινό πικνίκ είναι τα φτερά κοτόπουλου σε μια πικάντικη σάλτσα. Τα φτερά μπορούν να μαγειρευτούν στο φούρνο ή στη σχάρα. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα-βήμα μαγείρεμα φτερών κοτόπουλου σε πικάντικη σάλτσα
- Συνταγή βίντεο
Τα φτερά κοτόπουλου είναι ένα από τα πιο νόστιμα μέρη ενός πουλιού. Είναι ιδιαίτερα νόστιμα όταν ψήνονται σε κάποιο είδος πικάντικης σάλτσας. Σήμερα προτείνω να εκπλήξετε την οικογένειά σας και να μαγειρέψετε αρωματικά, νόστιμα και πικάντικα φτερά κοτόπουλου σε μια πικάντικη σάλτσα. Το πιάτο είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί και δεν απαιτεί ιδιαίτερη εργασία και χρόνο. Επομένως, κάθε άπειρη νοικοκυρά μπορεί να το χειριστεί. Μπορείτε γενικά να ξεκινήσετε τη μαγειρική σας εμπειρία με μια τέτοια συνταγή.
Χάρη στην πικάντικη μαρινάδα, η οποία περιλαμβάνει ποικιλία μπαχαρικών, το κρέας αποκτά πιο πλούσια, πιο αρωματική και μοναδική γεύση. Ένα τέτοιο πιάτο θα γίνει μια αγαπημένη λιχουδιά για τους πιο αυστηρούς καλοφαγάδες. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, τα φτερά κοτόπουλου μπορούν να μαγειρευτούν όχι μόνο στο φούρνο, αλλά και στο τηγάνι ή να τα πάρετε μαζί σας σε πικνίκ και να τηγανιστούν σε σχάρα. Θα είναι ένα υπέροχο σνακ για κάθε περίσταση. Τα φτερά θα είναι ένα νόστιμο και τραγανό σνακ με ένα ποτήρι αφρώδης μπύρα. Μπορούν επίσης να είναι ένα ανεξάρτητο δεύτερο πιάτο, καθώς και μια εξαιρετική λιχουδιά για οποιοδήποτε συνοδευτικό. Όλες αυτές οι ιδιότητες επιτυγχάνονται χάρη στο τρυφερό κρέας στα φτερά και μια ασυνήθιστη πικάντικη σάλτσα. Επομένως, πάρτε αμέσως περισσότερα φτερά, γιατί θα διασκορπιστούν σε μια στιγμή.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 165 kcal.
- Μερίδες - 10
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 45 λεπτά
Συστατικά:
- Φτερά κοτόπουλου - 10 τεμ.
- Σαφράν - 0,5 κουτ (λουλούδια)
- Οποιαδήποτε μπαχαρικά και μπαχαρικά για γεύση
- Κέτσαπ - 4-5 κουταλιές της σούπας
- Sumakh - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- Κύμινο - 1 κουτ
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Σκόνη μουστάρδας - 0,25 κουταλάκι του γλυκού
- Μαύρο μαύρο πιπέρι - μια μεγάλη πρέζα
Βήμα -βήμα μαγείρεμα φτερούγες κοτόπουλου σε μια πικάντικη σάλτσα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε την κέτσαπ σε ένα βαθύ δοχείο και συνδυάστε την με όλα τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά. Προσθέτουμε αλάτι και μαύρο πιπέρι. Εάν επιλέξατε ζεστή κέτσαπ, τότε μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα μαύρου πιπεριού. Αν και, προσαρμόστε την οξύτητα και αλατίστε τον εαυτό σας σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
2. Ανακατέψτε καλά τη σάλτσα για να μοιραστούν ομοιόμορφα τα μπαχαρικά. Δοκιμάστε το και προσθέστε τα μπαχαρικά που λείπουν.
3. Πλύνετε τα φτερά και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Εάν υπάρχουν φτερά πάνω τους, τότε κόψτε τα. Τοποθετήστε τα φτερά σε ένα βαθύ μπολ.
4. Ρίξτε την προετοιμασμένη σάλτσα στα φτερά.
5. Ανακατέψτε καλά τα φτερά για να μαρινάρετε το καθένα ομοιόμορφα. Τα σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη ή καπάκι και τα αφήνουμε να μαριναριστούν σε θερμοκρασία δωματίου για μία ώρα. Αν και μπορείτε να τα μαρινάρετε όλη τη νύχτα, διατηρήστε τα στο ψυγείο.
6. Μετά από λίγο, τοποθετήστε τα φτερά σε ένα ταψί. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε τα φτερά του κοτόπουλου σε μια πικάντικη σάλτσα για να ψηθούν για μισή ώρα. Όταν ροδίσουν, βγάλτε τα από το φούρνο και σερβίρετε. Είναι ιδιαίτερα νόστιμο να τα χρησιμοποιείτε ζεστά.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε φτερά κοτόπουλου σε μια πικάντικη σάλτσα.
