Περιγραφή του φυτού ραβέντι, τεχνικές γεωργικής φύτευσης και φροντίδας στην περιοχή, τρόπος αναπαραγωγής, ασθένειες και παράσιτα κατά την καλλιέργεια και καταπολέμηση τους, γεγονότα που πρέπει να σημειωθούν και να χρησιμοποιηθούν, τύποι και ποικιλίες.
Το Rhubarb (Rheum) ανήκει στο γένος των εκπροσώπων της χλωρίδας που ανήκουν στην οικογένεια του φαγόπυρου (Polygonaceae), το οποίο συχνά ονομάζεται φαγόπυρο ή Sporyshev. Περιλαμβάνει φυτά που έχουν στα έμβρυά τους ένα ζευγάρι αντίθετα τοποθετημένες κοτυληδόνες. Ο αριθμός των ειδών που απαρτίζουν το γένος φτάνει τις είκοσι μονάδες. Διανέμονται στο έδαφος που εκτείνεται από την Ασία έως τις περιοχές της Σιβηρίας και τα βουνά των Ιμαλαΐων, φτάνοντας στο Ισραήλ. Το ραβέντι δεν είναι ασυνήθιστο στους κήπους και τους κήπους των ευρωπαϊκών χωρών. Ωστόσο, η Κίνα εξακολουθεί να θεωρείται η πατρίδα του.
| Επώνυμο | Φαγόπυρο ή Knotweed |
| Περίοδος ανάπτυξης | Αιωνόβιος |
| Μορφή βλάστησης | Βοτανώδης |
| Φυλές | Σπόρους ή φυτικά |
| Χρόνοι μεταμόσχευσης ανοιχτού εδάφους | Τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου ή στο πρώτο μισό Σεπτεμβρίου |
| Κανόνες προσγείωσης | Σε απόσταση 1 m το ένα από το άλλο, το βάθος του λάκκου είναι 0,5 m |
| Εναυσμα | Εντατική στην υγρασία, κατά προτίμηση αργιλώδης |
| Τιμές οξύτητας εδάφους, pH | 6, 5-7 (ουδέτερο) ή αλκαλικό (πάνω από 7, 5) |
| Επίπεδο φωτισμού | Όποιος ταιριάζει |
| Επίπεδο υγρασίας | Λάτρης της υγρασίας |
| Ειδικοί κανόνες φροντίδας | Τακτική λίπανση |
| Επιλογές ύψους | Περίπου 1–2,5 μ |
| Περίοδος ανθοφορίας | Ολο το καλοκαίρι |
| Τύπος ταξιανθιών ή λουλουδιών | Ανθήλη |
| Χρώμα λουλουδιών | Λευκό, κίτρινο ή πρασινωπό, μερικές φορές ροζ ή κόκκινο αίματος |
| Τύπος φρούτων | Τριγωνικό παξιμάδι |
| Ο χρόνος ωρίμανσης των φρούτων | Ιούλιος |
| Εφαρμογή | Για μαγειρική και ιατρικούς σκοπούς |
| USDA ζώνη | 4–8 |
Η προέλευση του ονόματος του γένους ραβέντι έχει διάφορες εκδοχές. Αν μιλάμε λοιπόν για τον όρο στα λατινικά, τότε πηγαίνει πίσω στην αρχαία ελληνική λέξη "reo ae f", που μεταφράζεται ως "ροή". Αυτό συμβαίνει επειδή στη φύση το φυτό προτιμά τις όχθες των ποταμών και των ρεμάτων. Στο Μεσαίωνα, το λεγόμενο «διπλό» όνομα του ραβέντι προέκυψε επειδή προμηθεύτηκε από το εξωτερικό και αποδείχθηκε «rha barbara», δηλαδή «βάρβαρη ρίζα» ή «ξένο ραβέντι», το οποίο αργότερα μετατράπηκε σε μοντέρνο «ραβέντι». Στα ρωσικά εδάφη, δεδομένου ότι ο εκπρόσωπος της χλωρίδας παρέχεται με άλλους τρόπους, το όνομά του είναι πιο κοντά στη λέξη στα τουρκικά ή στα περσικά "ravent".
Όλες οι ποικιλίες ραβέντι είναι πολυετείς που χαρακτηρίζονται από ποώδη μορφή ανάπτυξης. Το ρίζωμα τους είναι πυκνό και ξυλώδες, με κλαδιά. Μέχρι το τρίτο έτος της ανάπτυξής του, η ακτίνα κατανομής του ριζικού συστήματος μπορεί να είναι σχεδόν 100 cm, ενώ το βάθος εμφάνισης είναι περίπου μισό μέτρο. Το χρώμα των ριζών παίρνει μια κοκκινωπή ή καφέ απόχρωση. Το ύψος των στελεχών του ραβέντι φτάνει συνήθως σε ένα μέτρο, αλλά σε σπάνιες περιπτώσεις είναι 2,5 μ. Οι μίσχοι έχουν διάμετρο 2-5 εκ. Οι βλαστοί που αναπτύσσονται πάνω από το έδαφος είναι ετήσιοι, είναι ίσιοι, ελαφρώς διακλαδισμένοι, με παχύνσεις Το Βασικά, έχουν μια κοιλότητα στο εσωτερικό, η επιφάνεια σε σπάνιες περιπτώσεις διακρίνεται από την παρουσία ασθενώς έντονων αυλακώσεων. Το χρώμα των στελεχών του ραβέντι είναι πράσινο, αλλά υπάρχει ένα μοτίβο κηλίδων και λωρίδων με κοκκινωπή απόχρωση.
Το ραβέντι σε έναν θάμνο μπορεί να έχει έως και 30 φύλλα. Το φύλλωμα στη ριζική ζώνη είναι σαρκώδες, μεγάλο σε μέγεθος, προσαρτημένο στους μίσχους με επιμήκεις μίσχους (μήκος περίπου 30-70 cm). Οι πλάκες των φύλλων είναι συμπαγείς, χαρακτηρίζονται από σχήμα παλαμοειδούς λοβού ή μπορεί να είναι οδοντωτές. Συχνά συμβαίνει ότι το ραβέντι έχει κυματιστό άκρο στο φύλλωμα. Οι μίσχοι έχουν κυλινδρικό σχήμα ή μεγαλώνουν πολύπλευρα. Στη βάση τους υπάρχει μια μεγάλη πρίζα. Τα φύλλα στους μίσχους είναι μικρότερα. Το χρώμα των φύλλων των φύλλων είναι πλούσιο πράσινο χρώμα, ενώ στην επιφάνεια στη βάση είναι ορατές φλέβες υπόλευκου χρώματος.
Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, το στέλεχος του ραβέντι στεφανώνεται με μια μεγάλη ταξιανθία πανικού, ή μπορεί να είναι στις μασχάλες των φύλλων. Η ταξιανθία αποτελείται από λευκά, κίτρινα ή πρασινωπά άνθη, αλλά σε σπάνιες περιπτώσεις, μπουμπούκια με ροζ ή κόκκινα πέταλα μπορούν να ανθίσουν. Το μήκος της ταξιανθίας φτάνει τα 50 εκ. Τα λουλούδια είναι συχνά αμφιφυλόφιλα, ή αν είναι υποανάπτυκτα, γίνονται ομοφυλόφιλα. Το Perianth στα λουλούδια είναι απλό, αποτελείται από τρία ζεύγη φύλλων. Αυτά τα φύλλα είναι ίσα σε μέγεθος ή αυτά που μεγαλώνουν εξωτερικά είναι ελαφρώς μικρότερα από τα εσωτερικά. Αφού γίνει η επικονίαση, η περιάνθη αρχίζει να ξεθωριάζει.
Σε λουλούδια ραβέντι, μπορείτε να μετρήσετε 9 στήμονες διατεταγμένους σε δύο κύκλους, ενώ ο κύκλος που είναι έξω είναι διπλός. Το άνθος περιέχει: ένα μονό πιστόλι με άνω μονοφθάλμια ωοθήκη με τρεις άκρες, τρεις στήλες και στίγματα που χαρακτηρίζονται από τη μορφή πετάλου ή κεφαλοειδούς. Η διαδικασία ανθοφορίας διαρκεί όλο το καλοκαίρι, αλλά το φυτό αρχίζει να ανθίζει μόνο μετά την ηλικία των τριών ετών.
Σπουδαίος
Εάν ο θάμνος έχει αρχίσει να ανθίζει, τότε αυτό είναι ένα σήμα ότι το ραβέντι χρειάζεται αναζωογόνηση.
Υπάρχουν πληροφορίες ότι το φύλλωμα δεν πρέπει να τρώγεται αφού το φυτό έχει αρχίσει να ανθίζει, αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια. Η ανθοφορία δεν επηρεάζει σε καμία περίπτωση τις ουσίες που βρίσκονται στο φύλλωμα. Ωστόσο, συνιστάται να τρώτε μόνο νεαρά φύλλα ραβέντι, καθώς είναι γεμάτα με υγιή μηλικό και κιτρικό οξύ. Το οξαλικό οξύ συγκεντρώνεται σε παλαιές πλάκες φύλλων. Αυτό συμβαίνει επειδή αυτή η ουσία χρησιμοποιείται από το ραβέντι για ανάπτυξη και επειδή τα παλιά φύλλα έχουν ήδη σταματήσει να αναπτύσσονται, το οξαλικό οξύ αρχίζει να συσσωρεύεται ενεργά σε αυτά και έχει πολύ αρνητική επίδραση στην κατάσταση του ανθρώπινου σώματος και μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση.
Το ραβέντι έχει φρούτο που μοιάζει με καρύδι με τρεις πλευρές, που χαρακτηρίζονται από φαρδιά ή στενά φτερά. Το μήκος τέτοιων ξηρών καρπών είναι 7-9 εκ. Ο σπόρος μέσα στον καρπό είναι πρωτεΐνη, το έμβρυο βρίσκεται στο κεντρικό τμήμα. Η ωρίμανση συμβαίνει τον Ιούλιο.
Το ραβέντι δεν είναι ιδιότροπο στη φροντίδα του, αλλά περιέχει μεγάλη ποσότητα διαφόρων βιταμινών, ανόργανων αλάτων, καθώς και πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Για πολύ καιρό έχει χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική και τη λαϊκή ιατρική και με λίγη προσπάθεια μπορείτε να καλλιεργήσετε ένα τόσο χρήσιμο φυτό στον ιστότοπό σας.
Αγροτεχνολογία φύτευσης και φροντίδας ραβέντι σε εξωτερικούς χώρους
- Τόπος προσγείωσης σπορόφυτα ή ένα κομμάτι ραβέντι πρέπει να επιλέγονται προσεκτικά, καθώς δεν μπορούν να αλλάξουν για 10-15 χρόνια, αλλά δεδομένου ότι η απόδοση θα μειωθεί σταδιακά, τότε θα χρειαστεί μεταμόσχευση ή αναζωογόνηση. Το ραβέντι είναι ανθεκτικό στον παγετό και μπορεί να ανεχθεί ακόμη και μια σημαντική πτώση της θερμοκρασίας (έως -40 παγετός) χωρίς ζημιά. Τέτοιοι θάμνοι φυτεύονται τόσο στη σκιά των ψηλών δέντρων όσο και σε μια ηλιόλουστη τοποθεσία. Στην τελευταία περίπτωση, υπάρχει ταχεία ανάπτυξη και υψηλή απόδοση.
- Ραβέντι χώμα συνιστάται η χρήση γόνιμου, καλύτερα αργιλώδους, ικανού να διατηρεί την υγρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το φυτό έχει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα, μακριά και μεγάλα φύλλα και είναι σε θέση να εξαντλήσει το υπόστρωμα γύρω του. Πριν από τη φύτευση, συνιστάται η βαθιά εκσκαφή του εδάφους στην επιλεγμένη περιοχή, η προσθήκη χούμου και οργανικής ύλης σε αυτό, καθώς και λιπάσματα. Εάν το έδαφος είναι όξινο, τότε ασβεστοποιείται με ανάμιξη σε τέφρα, αλεύρι δολομίτη ή σβησμένο ασβέστη.
- Φύτευση αγροτεμαχίων ραβέντι πραγματοποιείται από τα τέλη Απριλίου ή αρχές Μαΐου ή τις δύο πρώτες εβδομάδες του Σεπτεμβρίου. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε τα σπορόφυτα να έχουν χρόνο να ριζώσουν κανονικά πριν από την έναρξη του παγετού. Συνιστάται η εκσκαφή οπών με διάμετρο και βάθος τουλάχιστον 0,5 μ. Η απόσταση στην οποία τοποθετούνται πρέπει να είναι τουλάχιστον ένα μέτρο. Πριν από τη φύτευση, πραγματοποιείται προετοιμασία - σε κάθε μια από τις τρύπες πρέπει να προσθέσετε 5-7 κιλά χούμου ή καλά σάπιο λίπασμα, καθώς και περίπου 80 γραμμάρια τέφρας ξύλου και 30-35 γραμμάρια ασβέστη. Συνιστάται η προσθήκη 40-45 γραμμαρίων φυτικού μίγματος λιπασμάτων. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά, συνδυάζονται με το χώμα και μετά από αυτό η τρύπα ποτίζεται άφθονα. Η φύτευση της κοπής του ραβέντι πρέπει να πραγματοποιείται σε βάθος, έτσι ώστε το πάχος του εδάφους πάνω από τους κορυφαίους οφθαλμούς να μην υπερβαίνει το 1-2 εκ. Μετά τη φύτευση των ριζωμάτων, το υπόστρωμα πρέπει να συμπιεστεί προσεκτικά, ενώ ταυτόχρονα σχηματίζεται μια μικρή αυλάκωση χρόνος. Μετά από αυτό, πραγματοποιείται πότισμα και στη συνέχεια ο κοντινός κύκλος πασπαλίζεται με ξηρό χώμα ή χούμο - πραγματοποιείται σάπωση. Η τελευταία λειτουργία θα προστατεύσει από την ταχεία ξήρανση του εδάφους και δεν θα επιτρέψει στα ζιζάνια να βλαστήσουν γρήγορα. Μόνο 4-8 θάμνοι ραβέντι θα διασφαλίσουν ότι η οικογένεια θα εφοδιαστεί με αυτό το θρεπτικό φυτό για όλο το χρόνο.
- Πότισμα κατά την καλλιέργεια ραβέντι, εκτελείται 3-4 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Για κάθε 1m2 φύτευσης, χρησιμοποιούνται 30-40 λίτρα νερού. Μια τέτοια υγρασία του εδάφους θα βοηθήσει στη μείωση της περιεκτικότητας σε οξαλικό οξύ στο φύλλωμα και στους μίσχους.
- Λιπάσματα κατά τη φροντίδα του ραβέντι, πρέπει να χρησιμοποιείται λόγω του γεγονότος ότι υπάρχει ταχεία εξάντληση του εδάφους. Το επάνω ντύσιμο εφαρμόζεται τακτικά. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε οργανικά και παρασκευάσματα αμμωνίας. Ως πρώτο, χρησιμοποιούν διάλυμα από μουριά σε αναλογία 1: 6, αραιωμένο σε νερό ή αραιωμένο με περιττώματα πουλιών σε συγκέντρωση 1:10. Τα μεταλλικά παρασκευάσματα μπορεί να είναι νιτρικό αμμώνιο ή ουρία. Τα λιπάσματα σε ένα κουβά 10 λίτρων νερού αραιώνονται με 20-30 γραμμάρια. Για κάθε 4-5 φυτά, πρέπει να υπάρχουν 10 λίτρα διαλύματος. Εάν η ανάπτυξη των θάμνων ραβέντι είναι κακή, τότε μετά από 30 ημέρες συνιστάται να γονιμοποιηθεί ξανά. Το διάλυμα παρασκευάζεται σε κουβά 10 λίτρων νερού, χρησιμοποιώντας 50-60 γραμμάρια μείγματος κήπου, το οποίο πρέπει να είναι αρκετό για 5 αντίγραφα. Μετά το φθινοπωρινό ντύσιμο νεκρού φυλλώματος, είναι απαραίτητο να προσθέσετε μια σύνθεση από το μείγμα του κήπου και τέφρα ξύλου, τα οποία πρέπει να ενσωματωθούν στο χώμα. Το πρώτο συστατικό λαμβάνεται 70-80 γραμμάρια ανά 1 m2, το δεύτερο-60-80 γραμμάρια για την ίδια περιοχή. Με την άφιξη νωρίς την άνοιξη, μετά τον έλεγχο των θάμνων ραβέντι (είναι ζωντανοί ή χρειάζονται νέα φύτευση), ένα στρώμα κοπριάς πρέπει να απλωθεί στην επιφάνεια του χώρου, που κάλυψε τα φυτά. Στη συνέχεια προσθέστε νιτρικό αμμώνιο (30 γραμμάρια) και χλωριούχο ασβέστιο (περίπου 20 γραμμάρια) για κάθε 1 m2, ενσωματώνοντάς τα στο έδαφος. Τέτοιοι χειρισμοί συνιστώνται να γίνονται κάθε χρόνο την άνοιξη. Τα λιπάσματα που περιέχουν φώσφορο δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται την άνοιξη-καλοκαίρι, αλλά μόνο με την άφιξη του Σεπτεμβρίου, διαφορετικά θα οδηγήσει σε επιτάχυνση της ανθοφορίας και μείωση της απόδοσης των μίσχων.
- Γενικές συμβουλές για τη φροντίδα. Είναι απαραίτητο να διεξαχθούν τέτοιες ενέργειες για τους φυτευμένους θάμνους ραβέντι αμέσως. Θα περιλαμβάνουν χαλάρωση των αποστάσεων των σειρών και βοτάνισμα από ζιζάνια. Αυτό είναι απαραίτητο καθ 'όλη τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών 3-4 φορές αφού ολοκληρωθεί το πότισμα, έχει εφαρμοστεί υγρή λίπανση ή έχει βρέξει. Με την άφιξη του φθινοπώρου, όλα τα φύλλα και οι μίσχοι πρέπει να αφαιρεθούν από την περιοχή. Όταν έρθει νωρίς την άνοιξη, πρέπει να ελέγξετε πώς έχουν ριζώσει τα δείγματα που φυτεύτηκαν πέρυσι και αν πέθαναν, τοποθετήστε νέα στη θέση τους. Εάν οι θάμνοι του ραβέντι καλύπτονται με μεμβράνη στις αρχές Απριλίου, τότε η ανάπτυξή τους θα αυξηθεί σημαντικά. Ταυτόχρονα, η απόδοση θα αυξηθεί κατά 30-40%. Οι μίσχοι θα ωριμάσουν 14-20 ημέρες νωρίτερα από το χρονοδιάγραμμα. Με την καλλιέργεια του θερμοκηπίου, είναι δυνατό να αποκτηθούν μίσχοι το χειμώνα.
- Χειμώνας. Όταν το χειμώνα επιμένει ο κρύος καιρός, συνιστάται να προστατεύετε τις φυτεύσεις του ραβέντι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα στρώμα χούμου, κοπριάς ή πατατάκια τύρφης. Κάθε φυτό χρειάζεται 5-7 κιλά. Αυτό θα προστατεύσει τις ρίζες από το πάγωμα και με την άφιξη της άνοιξης, θα εμπλουτίσει το υπόστρωμα με οργανική ύλη.
- Συγκομιδή. Μέχρι τα μέσα Μαΐου, κατά το δεύτερο έτος, μπορείτε να αρχίσετε να συλλέγετε μίσχους ραβέντι. Συνήθως, κόβονται 2-3 κομμάτια από κάθε θάμνο, με μήκος περίπου 30-50 εκ. Τον τρίτο χρόνο, συλλέγονται έως 20 μίσχοι από κάθε δείγμα καθ 'όλη τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών, με διαστήματα 10 ημερών. Το τέλος της συγκομιδής είναι στα μέσα Ιουλίου. Μπορείτε να αποθηκεύσετε όλες τις συγκομιδές σε δροσερό μέρος (υπόγειο ή ψυγείο).
Διαβάστε επίσης συμβουλές για την καλλιέργεια muhlenbeckia.
Πώς να κάνετε εκτροφή ραβέντι;
Τις περισσότερες φορές, αυτός ο εκπρόσωπος της χλωρίδας μπορεί να πολλαπλασιαστεί με σπόρους ή χρησιμοποιώντας τη φυτική μέθοδο (μέρη του ριζώματος - delenki).
- Πολλαπλασιασμός ραβέντι με σπόρους. Για να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο σπόρων, πρέπει πρώτα να αναπτύξετε σπορόφυτα. Ταυτόχρονα, σημειώνεται ότι περίπου το 75% των φυτών που προέκυψαν θα χάσουν τα ποικιλιακά τους χαρακτηριστικά και δεν θα είναι τόσο παραγωγικά. Τέτοια φυτά θα μπορούν να πάρουν συγκομιδή μόνο το τρίτο έτος, από τη στιγμή της σποράς. Εάν ληφθεί απόφαση για την αντιμετώπιση των δενδρυλλίων, τότε συνιστάται η δημιουργία σχολείου (σπορόφυτο), όπου σπέρνεται ο σπόρος. Χρησιμοποιούνται φρεσκοκομμένοι σπόροι ραβέντι. Η σπορά πραγματοποιείται όπως το φθινόπωρο, ακόμη και σε παγωμένο χώμα ή την άνοιξη. Στην τελευταία περίπτωση, απαιτείται προκαταρκτική μηνιαία διαστρωμάτωση - οι σπόροι διατηρούνται για 30 ημέρες στο κάτω ράφι του ψυγείου σε θερμοκρασία 0-5 βαθμούς Κελσίου. Οι σπόροι του ραβέντι φυτεύονται σε βάθος που δεν υπερβαίνει τα 2-3 εκ. Συνήθως, μετά από 15-20 ημέρες, διακρίνονται οι πρώτοι βλαστοί ραβέντι. Θα πρέπει να αραιωθούν. Όταν έχουν περάσει 1-2 χρόνια από τη στιγμή της φύτευσης, τότε είναι απαραίτητη η μεταμόσχευση σε ένα μόνιμο μέρος στον κήπο. Μια τέτοια χειραγώγηση πραγματοποιείται στις αρχές της άνοιξης ή στις αρχές Σεπτεμβρίου.
- Πολλαπλασιασμός του ραβέντι με μέρη ριζωμάτων. Αυτή η μέθοδος είναι καλύτερη γιατί η συγκομιδή θα μπορεί να συγκομιστεί το δεύτερο έτος καλλιέργειας. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο την άνοιξη ή τις αρχές Σεπτεμβρίου να επιλέξετε ένα εντελώς υγιές και καλά ανεπτυγμένο φυτό που έχει φτάσει στην ηλικία των 3-4 ετών. Αφαιρείται από το έδαφος και το ρίζωμα χωρίζεται σε μέρη με ακονισμένο μαχαίρι ή φτυάρι. Κάθε ένα από τα τμήματα θα πρέπει να έχει 1–2 επαρκώς ανεπτυγμένους οφθαλμούς και ένα ζευγάρι πυκνών διαδικασιών ρίζας. Όλα τα τμήματα πρέπει να πασπαλίζονται αμέσως με θρυμματισμένο κάρβουνο για απολύμανση. Μετά από αυτό, τα μοσχεύματα ραβέντι τοποθετούνται στη σκιά για να στεγνώσουν. Αυτό θα σώσει τα φυτά στο μέλλον από τη φθορά μετά τη φύτευση στο έδαφος. Η προσγείωση πραγματοποιείται σύμφωνα με τους παραπάνω κανόνες.
Διαβάστε επίσης σχετικά με τους κανόνες για την αυτοπαραγωγή ομαλοκλωδίου.
Ασθένειες και παράσιτα κατά την καλλιέργεια ραβέντι, καταπολεμώντας τα
Σε πολλές πηγές υπάρχουν πληροφορίες ότι αυτός ο εκπρόσωπος της χλωρίδας δεν επηρεάζεται τόσο από ασθένειες όσο και από επιθέσεις παρασίτων. Αλλά λόγω της πολιτιστικής του καλλιέργειας για αρκετό καιρό, το ραβέντι δεν έχει ακόμη περάσει τέτοια προβλήματα, από τα οποία υποφέρουν σχεδόν όλες οι φυτεύσεις κήπων.
Οι ασθένειες ιικής προέλευσης, οι οποίες συνήθως ονομάζονται μωσαϊκό, έχουν γίνει ένα συχνό πρόβλημα. Συνήθως, οι αφίδες (περίπου 70 διαφορετικά είδη παρασίτων) λειτουργούν ως φορείς. Ακολουθούν τα κύρια συμπτώματα που εντοπίζονται από πέντε διαφορετικούς τύπους ιών:
- το νεαρό φύλλωμα αποκτά καμπυλότητα και τσαλακώνεται.
- Εναλλασσόμενες σκούρες ή ανοιχτό πράσινες κηλίδες εμφανίζονται στην επιφάνεια των πλακών με φύλλα ραβέντι.
- δεν ανθίζει και δεν καρποφορεί.
Δεν υπάρχει θεραπεία για ιογενείς ασθένειες και όλα τα προσβεβλημένα δείγματα πρέπει να καταστραφούν (να καούν). Προκειμένου να αποφευχθούν τέτοιες ασθένειες για προληπτικούς σκοπούς, συνιστάται να αντιμετωπίσετε έγκαιρα τον φορέα - αφίδες, χρησιμοποιώντας εντομοκτόνα σκευάσματα (για παράδειγμα, Aktara ή Karbofos). Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε χημεία, τότε οι λαϊκές θεραπείες θα σας βοηθήσουν εδώ - τη χρήση έγχυσης τέφρας ή καπνού.
Η επόμενη ασθένεια που επηρεάζει το ραβέντι είναι η κερκομόρωση (Cercospora rhapontici Tehon et Daniels), η οποία εκδηλώνεται με την εμφάνιση κηλίδωσης κίτρινου-καφέ χρώματος στην επιφάνεια του φύλλου. Όλα τα προσβεβλημένα φύλλα απομακρύνονται από τον μύκητα και για πρόληψη, πρέπει να αποφευχθεί η στασιμότητα της υγρασίας, το έδαφος πρέπει να χαλαρώσει, τα κρεβάτια επεξεργάζονται με λιπάσματα καλίου-φωσφόρου πριν από τη φύτευση.
Για το ραβέντι, η βακτηριακή σήψη (γκρι και λευκή), σαφώς ορατή λόγω κηλίδων ή άνθισης υπόλευκης ή γκρίζας απόχρωσης, προκαλεί προβλήματα. Για την αποφυγή τέτοιων ασθενειών, συνιστάται ο ψεκασμός με μυκητοκτόνους παράγοντες, όπως το Fundazol, αλλά στη συνέχεια το φύλλωμα δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για φαγητό. Αν όμως ακολουθήσετε παραδοσιακές μεθόδους, όπως διαλύματα, από τέφρα ή άνθρακα, τότε μπορείτε να σταματήσετε την ασθένεια και να μην υποβάλετε τα φύλλα σε χημική επεξεργασία.
Επίσης, μυκητιακές ασθένειες που επηρεάζουν το ραβέντι μπορεί να είναι σκουριά ή ωίδιο, που εμφανίζονται κυρίως στις νότιες αναπτυσσόμενες περιοχές με υψηλή υγρασία. Είναι επίσης δυνατό να χρησιμοποιήσετε μυκητοκτόνους παράγοντες εδώ, αλλά αν εξακολουθείτε να θέλετε να χρησιμοποιείτε φύλλωμα ραβέντι και κοτσάνια για φαγητό, τότε θα βοηθήσουν οι λαϊκές θεραπείες: μια λύση βασισμένη σε τέφρα, υπερμαγγανικό κάλιο, λαμπερό πράσινο ή ακόμα και ορό γάλακτος (γάλα).
Ένα παράσιτο που εμφανίζεται σε φυτεύσεις ραβέντι μπορεί να είναι όχι μόνο αφίδες, αλλά και ένα σφάλμα ραβέντι (Syromaster marginatus) και μια σέσουλα πατάτας. Ειδικά τα νεαρά δείγματα εμπίπτουν στο «χτύπημα». Προκειμένου να μην εφαρμοστούν εντομοκτόνα, παρασκευάζονται αφέψημα φυτών όπως η αψιθιά και το τανσί και στη συνέχεια πραγματοποιείται ψεκασμός.
Γεγονότα που πρέπει να σημειωθούν για το ραβέντι και τις χρήσεις του
Για πολύ καιρό στις περιοχές μας γνώριζαν για αυτό το φυτό, το οποίο συχνά λειτουργούσε ως ζιζάνιο που αναπτύσσεται κοντά σε φράχτες. Αλλά στα χρόνια της πείνας, όταν τα έφαγαν όλα, οι άνθρωποι γεύτηκαν το φύλλωμα και τους μίσχους του ραβέντι, τα οποία, επιπλέον, είχαν θεραπευτικό αποτέλεσμα.
Στο μαγείρεμα, συνηθίζεται να χρησιμοποιούνται νεαρά φύλλα που δεν περιέχουν ακόμη οξαλικό οξύ και μακρύ σαρκώδη μίσχους (το μήκος των οποίων είναι 20-70 cm). Οι μίσχοι περιέχουν όχι μόνο κιτρικό και μηλικό οξύ, όπως στο φύλλωμα, αλλά και μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων και βιταμινών (όπως C, B και PP), καθώς και καροτίνη, φώσφορο, μαγνήσιο, άλατα καλίου και ουσίες πηκτίνης. Οι άνθρωποι παρατήρησαν ότι όταν χρησιμοποιούσαν αυτά τα μέρη του ραβέντι, το έργο του πεπτικού σωλήνα βελτιώθηκε και η τροφή απορροφήθηκε καλύτερα.
Το ραβέντι χρησιμοποιήθηκε επίσης για ιατρικούς σκοπούς ως καθαρτικό και συνταγογραφήθηκε επίσης σε ασθενείς που έπασχαν από αναιμία και φυματίωση. Μπορείτε επίσης να φάτε μικρές ποσότητες ραβέντι για άτομα με χαμηλή οξύτητα. Οι λαϊκοί θεραπευτές γνωρίζουν για το φυτό ως χολερετικό, επιπλέον, ικανό να βοηθήσει στο έργο της καρδιάς ή των πνευμόνων. Για ιατρικούς σκοπούς, είναι συνηθισμένο να παρασκευάζονται βάμματα, σιρόπια ή εκχυλίσματα από ραβέντι.
Αν και τα ριζώματα δεν χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα, μπορούν να παρασκευαστούν φάρμακα από αυτά. Αυτό συμβαίνει επειδή το ριζικό σύστημα είναι πλούσιο σε γλυκοσίδες, οι οποίες έχουν διπλή επίδραση στο σώμα: αφενός, ένα στυπτικό (σε χαμηλή δοσολογία), αφετέρου, καθαρτικό σε υψηλή συγκέντρωση. Αυτό συνταγογραφούν οι γιατροί για δυσκοιλιότητα, εντερική ατονία ή αέρια. Η επίδραση μιας τέτοιας σκόνης, έγχυσης ή απλά χυμού ραβέντι αναμένεται μετά από 8-10 ώρες. Ωστόσο, οι ηλικιωμένοι ασθενείς, ειδικά εκείνοι που πάσχουν από αιμορροΐδες, απαγορεύεται να λαμβάνουν τέτοια χρήματα.
Σπουδαίος
Η μακροχρόνια χρήση φαρμάκων με βάση το ραβέντι προκαλεί εθισμό και η αποτελεσματικότητά του μειώνεται σταθερά.
Ωστόσο, με όλες τις θετικές επιδράσεις στη χρήση αυτού του εκπροσώπου της χλωρίδας, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα παλιά φύλλα μπορούν να περιέχουν μεγάλη ποσότητα οξαλικού οξέος και μόνο 2-4 γραμμάρια να προκαλέσουν σοβαρή δηλητηρίαση (ειδικός κίνδυνος για τα παιδιά). Δεδομένου ότι το ραβέντι περιέχει μεγάλη ποσότητα οξέων που μπορούν να συμβάλουν στον σχηματισμό λίθων στην ουροδόχο κύστη ή τη χοληδόχο κύστη ή τα νεφρά, άτομα με χολόλιθο ή ουρολιθίαση δεν πρέπει να το χρησιμοποιούν. Επίσης, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε υπερβολικά πιάτα με προσθήκη ραβέντι για όσους υποφέρουν από υψηλή οξύτητα ή παγκρεατίτιδα. Μεγάλες δόσεις αυτού του φυτού αντενδείκνυνται στις ακόλουθες κατηγορίες ασθενών:
- με αιμορραγία διαφόρων προελεύσεων.
- με οξεία σκωληκοειδίτιδα.
- με σακχαρώδη διαβήτη και χολοκυστίτιδα.
- παρουσία ρευματισμών ή ουρικής αρθρίτιδας ·
- οποιαδήποτε περίοδο της εγκυμοσύνης.
Περιγραφή ειδών και ποικιλιών ραβέντι
Ραβέντι (Rheum officinale)
Το συγκεκριμένο όνομα υποδεικνύει άμεσα το πεδίο χρήσης αυτού του φυτού. Η πατρίδα είναι η Κίνα, αλλά καλλιεργείται σε ολόκληρη την πρώην ΕΣΣΔ, καθώς και στις ευρωπαϊκές χώρες ως φαρμακευτική χλωρίδα. Πολυετής ποώδης ανάπτυξη, που χαρακτηρίζεται από ισχυρή διακλάδωση του ριζώματος. Το ύψος των στελεχών φτάνει τα 2 μ. Αυτά τα στελέχη είναι ζουμερά, παχιά και εύθραυστα. Έχουν ξινή γεύση. Οι μίσχοι αναπτύσσονται ευθεία, στην επιφάνεια τους υπάρχουν μικρές αυλακώσεις και μικρές λάχνες, υπάρχει μια κοιλότητα στο εσωτερικό.
Το φύλλωμα είναι μεγάλο, η επιφάνεια είναι τραχιά. Τα φύλλα είναι ζουμερά, έχουν σχήμα παλάμης. Στη ριζική ζώνη, είναι προσαρτημένα με μακριά μίσχους, τα στελέχη έχουν υποδοχές. Οι λεπίδες των φύλλων είναι κακώς εκφρασμένες, υπάρχουν 3-8 από αυτές. Η άκρη έχει τριγωνικά δόντια, υπάρχουν 3-5 μονάδες για κάθε λεπίδα. Κατά την ανθοφορία, σχηματίζεται μια μεγάλη ταξιανθία πανικού. Έχει φυλλώδη εμφάνιση και ευρεία διακλάδωση, απλωμένη δομή. Τα άνθη του είναι λευκά, κιτρινωπά ή πράσινα, ανάλογα με την ποικιλία. Οι καρποί αντιπροσωπεύονται από ξηρούς καρπούς με τρεις πλευρές.
Δάχτυλο ραβέντι (Rheum palmatum)
… Πολυετές που αγαπούν την υγρασία με ποώδη ανάπτυξη. Η εγγενής περιοχή ανάπτυξης είναι οι κεντρικές κινεζικές περιοχές. Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο στη Σιβηρία όσο και στις περιοχές Μόσχας και Βορόνεζ. Έχει ίσιο μίσχο με μικρή διακλάδωση. Το ύψος του είναι 1-3 m, η διάμετρος του 2-5 cm. Τα στελέχη είναι κοίλα, το χρώμα είναι πράσινο με κηλίδες και λωρίδες κοκκινωπής απόχρωσης. Το μήκος του κοντού και παχύ ριζώματος είναι 3-6 εκ. Χαρακτηρίζεται από πολυκέφαλο και μικρό αριθμό μεγάλων πλευρικών τυχαίων ριζών. Τέτοιες ριζικές διαδικασίες είναι σαρκώδεις. Όλα τα ριζώματα έχουν σκούρο καφέ χρώμα και στην πτυχή είναι βαμμένα σε έντονο κίτρινο τόνο.
Το μήκος των φύλλων στη ζώνη ρίζας φτάνει το 1 m και περισσότερο. Το μέγεθός τους είναι μεγάλο, τέτοια φύλλα έχουν επιμήκεις μίσχους. Οι πλάκες φύλλων αποτελούνται από 5-7 λεπίδες. Το μήκος των ημικυλινδρικών μίσχων μπορεί να προσεγγίσει τα 30 εκ. Το χρώμα τους είναι κοκκινωπό. Τα περιγράμματα των φύλλων είναι σε μεγάλο βαθμό ωοειδή. Υπάρχει εφηβεία στην άνω πλευρά με κοντές τρίχες, στο πίσω μέρος είναι μακρύτερες. Τα φύλλα στους μίσχους είναι μικρότερα, καφέ ξηρές τρομπέτες υπάρχουν στη βάση.
Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας του καλοκαιριού (τον Ιούνιο), εμφανίζεται μια πανικό, που σχηματίζεται από μεγάλο αριθμό λουλουδιών. Το μήκος της ταξιανθίας είναι 0,5 μ. Τα λουλούδια στην ταξιανθία είναι αμφιφυλόφιλα, με υπόλευκα-κρεμ, ροζ ή κόκκινα πέταλα. Ο καρπός είναι ένα καρυδάκι, χρωματισμένο κόκκινο-καφέ. Το μήκος του φτάνει τα 7-10 εκ. Τα φρούτα ωριμάζουν στα μέσα του καλοκαιριού.
Ραβέντι που καλλιεργείται, κήπος (Rheum x cultorum Thorsrud)
Είναι ένα μάλλον παλιό πολύπλοκο υβριδικό φυτό, η προέλευση του οποίου είναι άγνωστη, αλλά υπάρχουν απόψεις ότι τα είδη του ραβέντι της Μαύρης Θάλασσας (Rheum raponticum) συμμετείχαν στην επιλογή. Πολυετές, με ισχυρά ποώδη περιγράμματα, φτάνοντας σε ύψος 1,5 m, με την πάροδο των ετών ικανό να σχηματίσει έναν πυκνό στρογγυλεμένο θάμνο. Οι μίσχοι αναπτύσσονται ευθεία, διαφέρουν σε πάχος και διακλάδωση. Υπάρχουν αυλακώσεις στην επιφάνειά τους, συχνά το χρώμα είναι κοκκινωπό. Φυλλώδη στελέχη.
Το μήκος των φύλλων κυμαίνεται από 40 έως 60 cm. Τα περιγράμματα των φύλλων είναι ωοειδή ή επιμήκη-πλατιά ωοειδή. Η κορυφή τους είναι αμβλύ, η βάση έχει σχήμα καρδιάς. Κυματισμός υπάρχει στην άκρη, 5-7 φλέβες είναι ορατές στη βάση. Τα φύλλα είναι γυμνά από ψηλά, η πίσω πλευρά τους κατά μήκος των φλεβών έχει τριχωτή εφηβεία. Οι μίσχοι έχουν μήκος 30-40 εκ. Έχουν ισχυρό χρώμα και κοκκινωπό χρώμα.
Κατά την ανθοφορία, οι ταξιανθίες πανικού αποτελούνται από υπόλευκο-ροζ ή κιτρινωπό-υπόλευκο, σε σπάνιες περιπτώσεις, κοκκινωπά μικρά άνθη. Υπάρχουν πολλά από αυτά στην ταξιανθία. Ο πυκνός πανικός έχει στενό περίγραμμα και φτάνει τα 20 εκ. Οι καρποί είναι τριγωνικοί ξηροί καρποί. Έχουν μεμβρανώδη φτερά με βαθύ σχήμα καρδιάς και κόκκινη απόχρωση. Η ανθοφορία παρατηρείται όλο τον Ιούνιο-Ιούλιο. Το φυτό μπορεί να ανεχθεί τον παγετό έως -40 μοίρες. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός ποικιλιών, μεταξύ των οποίων τα ακόλουθα είναι δημοφιλή:
- Ζαριάνκα χαρακτηρίζεται από πρώιμη ωριμότητα και μήκος μίσχου περίπου 45 εκ. Η ροζέτα φύλλου εξαπλώνεται. Γήρανση φιλικά μέσα σε ένα μήνα. Στους μίσχους υπάρχει ένα μοτίβο κηλίδων κερασιού. Η γεύση του ροζ-πράσινου πολτού μίσχου είναι γλυκόξινη.
- Πεισματάρης ωριμάζει επίσης νωρίς. Οι μίσχοι του μετρούνται στα 0,55 μ. Η ωρίμανση διαρκεί περίπου 45 ημέρες. Κατά βάρος, οι μίσχοι μπορούν να είναι 180 γραμμάρια. Τα μίσχα είναι χρωματισμένα σε ανοιχτό πρασινωπό χρώμα, σταδιακά μετατρέπονται σε μοβ στη βάση.
- Βικτώρια - αναγνωρισμένη παλιά ποικιλία, που χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση. Το μήκος των μίσχων μπορεί να φτάσει τα 0,7 μ. Έχουν εξαιρετική γεύση. Αρχικά, οι μίσχοι διακρίνονται από μια σκούρα κόκκινη απόχρωση, αλλάζουν σταδιακά σε πράσινες και αποκτούν σκούρο τόνο στη βάση. Η μάζα των μίσχων κυμαίνεται κατά μέσο όρο από 200-300 γραμμάρια. Δεδομένου ότι ο σχηματισμός μίσχων συμβαίνει γρήγορα στον θάμνο, απαιτεί την άμεση απομάκρυνσή τους. Αυτό πρέπει να γίνει από το τέλος της άνοιξης, εμποδίζοντας την ανάπτυξή τους.
Μπορούν επίσης να σημειωθούν οι ακόλουθες ποικιλίες - Altai Dawns (μίσχοι ζυγίζουν 80-120 γραμμάρια), μεγάλα μίσχα (μίσχοι φτάνουν τα 70 cm σε μήκος με διάμετρο 3 cm), Moskovsky (με 0.55 μίσχους) και άλλα.
Σχετικό άρθρο: Συμβουλές για φύτευση και φροντίδα πυρέθρου σε εξωτερικούς χώρους
Βίντεο σχετικά με την καλλιέργεια και τη χρήση ραβέντι:
