Μια συνταγή βήμα προς βήμα για μια σαλάτα με τηγανίτες αυγών: μια λίστα συστατικών και μια τεχνολογία για την προετοιμασία ενός εορταστικού πιάτου για το νέο έτος. Συνταγή βίντεο.
Η σαλάτα με τηγανίτες αυγών είναι ένα πολύ ενδιαφέρον, νόστιμο και θρεπτικό πιάτο για ένα γιορτινό τραπέζι. Όλοι έχουν συνηθίσει να προσθέτουν βραστά αυγά σε διάφορες σαλάτες. Αλλά πρόσφατα, η χρήση αυτού του συστατικού σε τηγανητή μορφή με τη μορφή τηγανιών έχει γίνει όλο και πιο δημοφιλής.
Φαίνεται ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το ψήσιμο τηγανιών από μια απλή ζύμη, η οποία περιέχει μόνο τρία προϊόντα - αλεύρι, άμυλο και αυγά. Ως αποτέλεσμα, παίρνουμε ένα πολύ νόστιμο συστατικό για σαλάτες. Το αλεύρι και το άμυλο παράγουν λεπτά κέικ χωρίς φυσαλίδες που εμφανίζονται όταν τηγανίζουμε χτυπημένα αυγά χωρίς πρόσθετα. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο στη ζύμη - αυτό θα κάνει τη γεύση του τελικού πιάτου πιο φρέσκια και φωτεινή.
Ένα σημαντικό συστατικό σε αυτό το γιορτινό κέρασμα είναι το ψημένο κοτόπουλο. Καλύτερα να χρησιμοποιήσετε στήθη κοτόπουλου. Κόβονται εύκολα σε όμορφες λωρίδες για να κάνουν την τελική σαλάτα να φαίνεται ελκυστική. Ακόμη και το καπνιστό κοτόπουλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις. Θα δώσει ένα μαγευτικό άρωμα και ευχάριστες νότες γεύσης. Μια πιο απλή εναλλακτική λύση είναι το λουκάνικο, μαγειρεμένο ή καπνιστό και το ζαμπόν.
Μην ξεχνάτε τα αγγουράκια τουρσί, που κάνουν το πιάτο αλμυρό και λίγο πικάντικο.
Στη συνέχεια, υπάρχει μια συνταγή για μια σαλάτα με τηγανίτες αυγών με μια φωτογραφία όλων των σταδίων προετοιμασίας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 133 kcal.
- Μερίδες - 4
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Κοτόπουλο ψημένο - 300 γρ
- Αγγούρι τουρσί - 2 τεμ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Αυγά - 3 τεμ.
- Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας
- Άμυλο καλαμποκιού - 1 κουταλιά της σούπας
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
- Μαγιονέζα - 60 γρ
- Μπαχαρικά για γεύση
Βήμα-βήμα μαγείρεμα σαλάτας με τηγανίτες αυγών για το νέο έτος 2020
1. Πρώτα απ 'όλα, φτιάχνουμε ζύμη αυγών για τηγανίτες. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε τα αυγά με ένα σύρμα ή μίξερ με άμυλο και κοσκινισμένο αλεύρι. Αλατοπιπερώνουμε. Η μάζα δεν πρέπει να είναι παχιά, ώστε να μπορείτε να ψήσετε λεπτές τηγανίτες.
2. Ζεσταίνετε το τηγάνι, το αλείφετε με βούτυρο και τηγανίζετε τηγανίτες από μικρές μερίδες ζύμης αυγών.
3. Κόψτε τις κρυωμένες τηγανίτες σε λωρίδες πλάτους 0,5-0,7 εκατοστών.
4. Στη συνέχεια, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σοτάρουμε σε μικρή ποσότητα ηλιέλαιου μέχρι να γίνει διάφανο. Μην το παρακάνετε για να μην ψηθεί και στεγνώσει.
5. Αλέστε ψημένο κρέας κοτόπουλου, αγγουράκια τουρσί με ένα μαχαίρι σε μεσαίου μεγέθους καλαμάκια. Συνδυάστε με έτοιμα κρεμμύδια.
6. Προσθέστε τις τηγανίτες στο πιάτο.
7. Αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε μέχρι το ντρέσινγκ να κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλα τα υλικά.
8. Στη συνέχεια μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο πιάτο ή μερίδες σε μικρά μπολ. Διακοσμήστε με βότανα, ελιές, ειδώλια σκαλισμένα από αγγουράκια τουρσί ή με οποιονδήποτε άλλο τρόπο.
9. Μια ενδιαφέρουσα και νόστιμη σαλάτα με τηγανίτες αυγών για το νέο έτος 2020 είναι έτοιμη! Ένα τέτοιο πιάτο σίγουρα θα ενδιαφέρει και θα εκπλήξει ευχάριστα όλα τα νοικοκυριά και τους επισκέπτες.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο
1. Ασυνήθιστη σαλάτα με τηγανίτες αυγών
2. Σαλάτα με τηγανίτες αυγών και κοτόπουλο
