Φέρνω στην προσοχή σας ένα νόστιμο και απλό πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί τόσο καθημερινά για οικογενειακό δείπνο όσο και για γιορτινό τραπέζι - σαλάτα με μανιτάρια και τυρί.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Η σαλάτα μανιταριών είναι ένα πιάτο για τις τεμπέλες νοικοκυρές, γιατί Οι σαμπάνιες μπορούν γενικά να καταναλωθούν ωμές. Για αυτό το πιάτο, χρησιμοποίησα μανιτάρια τουρσί. Ωστόσο, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε βραστά ή τηγανητά, φρέσκα ή σε κονσέρβα. Το πλεονέκτημα αυτού του μανιταριού είναι ότι με οποιαδήποτε επιλεγμένη μέθοδο θερμικής επεξεργασίας, διατηρούν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και πρωτεΐνη. Λοιπόν, το τυρί, που ταιριάζει καλά με τα μανιτάρια, κορεσμένο σώμα με ασβέστιο. Και γενικά, τα μανιτάρια και το τυρί είναι αυτές οι διατάξεις που θα σας βοηθήσουν όταν κουραστείτε να τρώτε κρέας και ψάρι και δεν θέλετε να τρώτε άδεια λαχανικά.
Αποδεικνύεται ότι μια τέτοια σαλάτα μανιταριών είναι αρκετά νόστιμη και όλοι μπορούν να το μαγειρέψουν και σε μόλις μισή ώρα. Θα βοηθήσει ιδιαίτερα αν έρχονται απροσδόκητα καλεσμένοι και δεν υπάρχει τίποτα να σερβίρετε. Τότε το μόνο που χρειάζεστε είναι να κόψετε τα συστατικά που υπάρχουν σχεδόν σε κάθε ψυγείο και να σερβίρετε το φαγητό όμορφα.
Θέλω να σημειώσω ότι εάν θέλετε η σαλάτα να είναι πιο θερμιδική, τότε καλό είναι να προτιμάτε το τυρί φέτα για το συστατικό του τυριού. Αυτό το προϊόν περιέχει σημαντικά λιγότερα λιπαρά από άλλα είδη τυριών.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 175 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά, συν χρόνος για το βράσιμο και την ψύξη των αυγών
Συστατικά:
- Σαμπινιόν τουρσί - 250 γρ
- Σκληρό τυρί - 200 γρ
- Αυγά - 2 τεμ.
- Φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
- Μαγιονέζα - για ντύσιμο
- Αλάτι - μια πρέζα
Μαγειρεύοντας σαλάτα με μανιτάρια και τυρί
1. Κόψτε τα μανιτάρια σε κομμάτια μεγέθους περίπου 1 εκ. Τα τουρσί μανιτάρια μπορούν να αγοραστούν έτοιμα σε βάζο στο σούπερ μάρκετ ή μπορείτε να τα μαγειρέψετε μόνοι σας. Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή για το πώς παρασκευάζονται στην ιστοσελίδα μας.
2. Βράζετε αυγά βραστά βραστά για περίπου 8-10 λεπτά μετά το βρασμό. Στη συνέχεια τα μεταφέρουμε σε κρύο νερό για να κρυώσουν. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους με άκρες όχι περισσότερες από 8 mm, έτσι ώστε η σαλάτα να φαίνεται όμορφη.
3. Κόψτε το τυρί στο ίδιο μέγεθος με τα αυγά. Σημειώστε ότι όλα τα συστατικά πρέπει να κοπούν στο ίδιο μέγεθος.
4. Πλύνετε τα αγγούρια και σκουπίστε τα με μια στεγνή πετσέτα. Κόψτε τις άκρες και κόψτε τις σε φέτες όπως φαίνεται στη φωτογραφία.
5. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα για γεύση. Συνιστάται να μαγειρεύετε μόνοι σας μαγιονέζα, έτσι η σαλάτα θα είναι πιο υγιεινή και πιο νόστιμη. Δείτε τη συνταγή για την παρασκευή του στις σελίδες της ιστοσελίδας μας.
6. Ανακατέψτε τα υλικά και ψύξτε ελαφρά στο ψυγείο.
7. Σερβίρετε τη σαλάτα αφού κρυώσει. Μπορεί να σερβιριστεί σε ένα μπολ ή να σερβιριστεί σε μερίδες σε διαφανή ποτήρια ή ταρτάκια.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια απλή και νόστιμη σαλάτα με ζαμπόν, τυρί και μανιτάρια.
