Προτείνω την ιδέα για ένα ελαφρύ σνακ - μπρουσκέτα με παπαλίνα και σαλάτα καρότου Κορέας. Το πιάτο φαίνεται υπέροχο σε κάθε γιορτινό γεύμα. Αποδεικνύεται νόστιμο, αρωματικό και υγιεινό. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Το Bruschetta είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό ορεκτικό για να σας ανοίξει την όρεξη. Η φαντασία του σεφ μπορεί να μετατρέψει το συνηθισμένο τραγανό ψωμί σε πραγματικό έργο τέχνης, κάτι που μπορεί να μην ισχύει για τα κύρια πιάτα. Υπάρχουν δεκάδες συνταγές για την παρασκευή μπρουσκέτας με διαφορετικά γεμίσματα. Επειδή για τη γέμιση, μπορείτε να αναμίξετε μια ποικιλία προϊόντων μεταξύ τους και πάντα θα υπάρχει ένα νόστιμο σνακ. Σήμερα θα μαγειρέψουμε μπρουσκέτα με παπαλίνα και σαλάτα καρότου Κορέας.
Τα Korean Sprats Carrots είναι ένα ελαφρύ, νόστιμο και σούπερ γρήγορο σνακ που μπορεί να σερβιριστεί ξεχωριστά ως σαλάτα. Αλλά έχοντας στρώσει το πιάτο στο ψωμί αποξηραμένο σε τραγανή κατάσταση, το ορεκτικό μετατρέπεται αμέσως σε ένα εξαιρετικό ιταλικό πιάτο - μπρουσκέτα. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί κυριολεκτικά σε 15 λεπτά, εάν είναι διαθέσιμα όλα τα προϊόντα. Το μαγείρεμα θα διαρκέσει λίγο περισσότερο εάν μαγειρέψετε μόνοι σας κορεάτικα καρότα.
Αυτά τα σάντουιτς λειτουργούν καλά για διάφορους σκοπούς. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για πρωινό για όλη την οικογένεια, ως κρύα προσθήκη σε ένα εορταστικό γεύμα ή ως ένα γρήγορο σνακ στη φύση. Έχουν το κύριο πλεονέκτημα: το ορεκτικό είναι χορταστικό, εξαιρετικά νόστιμο και γρήγορο στην προετοιμασία.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μπρουσκέτα με γαρίδες και τυρί.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 296 kcal.
- Μερίδες - 5-7
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά, συν χρόνος για το βράσιμο και την ψύξη των αυγών
Συστατικά:
- Bωμί - 5-7 φέτες
- Αυγά - 2 τεμ.
- Κορεατικά καρότα - 150 γρ
- Μαγιονέζα - 4-5 κουταλιές της σούπας
- Sprats σε λάδι - 1 κουτί
- Μεταποιημένο τυρί - 100 g
Βήμα-βήμα προετοιμασία μπρουσκέτας με παπαλίνα και σαλάτα καρότου Κορέας, συνταγή με φωτογραφία:
1. Κόψτε το ψωμί σε ίσα κομμάτια ακόμη και 1 εκ. Και στεγνώστε και από τις δύο πλευρές σε ένα καθαρό και στεγνό τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανό. Επιλέξτε οποιοδήποτε ψωμί κατά την κρίση σας: καρβέλι, λευκό, μαύρο, μπαγκέτα, με πίτουρο, σίκαλη κ.λπ.
2. Βράζετε τα βραστά αυγά εκ των προτέρων. Πώς να το κάνετε σωστά, θα βρείτε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία στις σελίδες του ιστότοπου. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη γραμμή αναζήτησης και εισαγάγετε τις λέξεις που θέλετε. Στη συνέχεια ψύξτε τα βραστά αυγά εντελώς, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους.
3. Κόψτε το επεξεργασμένο τυρί σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Αν δεν κοπεί καλά, μουλιάστε το στην κατάψυξη για 15 λεπτά πριν. Στη συνέχεια, κατά το κόψιμο, θα διατηρήσει το σχήμα του και δεν θα φιμώσει.
4. Αφαιρέστε τα σπιράλ από το βάζο, σκουπίστε με μια χαρτοπετσέτα για να απορροφήσει όλο το περιττό λίπος και κόψτε σε φέτες.
5. Συνδυάστε παπαλίνα, καρότα Κορέας, αυγά και τυρί κρέμα σε ένα βαθύ μπολ. Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό με μαγιονέζα.
6. Ανακατέψτε καλά το φαγητό.
7. Τοποθετήστε τη σαλάτα με παπαλίνα και καρότο Κορέας στην αποξηραμένη μπρουσκέτα. Σερβίρετε το τελικό ορεκτικό αμέσως μετά το μαγείρεμα. Γιατί αν το φτιάξετε εκ των προτέρων, το ψωμί θα βραχεί υπό την επίδραση της μαγιονέζας και θα χάσει την τραγανότητα που είναι χαρακτηριστική της μπρουσκέτας.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με σπρέι και κρουτόν.
