Βήμα-βήμα συνταγή για σάντουιτς με τυρί φέτα και σολομό, ειδικά την παρασκευή ορεκτικού. Συνταγές βίντεο.
Τα σάντουιτς με τυρί φέτα και σολομό είναι ένα πολύ νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή ορεκτικό που συνδυάζει τραγανά κρουτόν και λεπτή γέμιση ψαριού-τυριού. Ένα απλό σύνολο προϊόντων και απλοί γαστρονομικοί χειρισμοί επιτρέπουν ακόμη και σε ένα παιδί να μαγειρεύει ένα τέτοιο πιάτο. Τέτοια σάντουιτς μπορείτε να τα πάρετε μαζί σας σε ένα πικνίκ, να τα σερβίρετε σε ένα μπουφέ γραφείου και ακόμη και να το βάλετε σε ένα γιορτινό τραπέζι, γιατί όταν σερβίρονται σωστά, φαίνονται πολύ όμορφα, ενώ διακρίνονται από ενδιαφέρουσα γεύση και υψηλή θρεπτική αξία.
Για τη βήμα προς βήμα συνταγή μας για σάντουιτς με τυρί φέτα και σολομό, είναι καλύτερο να πάρετε λευκό ψωμί με μαλακή ψίχα, πορώδη και με λεπτή κρούστα. Αυτό μπορεί να είναι ένα ειδικό τοστ, κανονικό καρβέλι ή μια τραγανή μπαγκέτα. Η τεχνολογία μαγειρέματος προβλέπει την παρασκευή φρυγανισμένου τοστ από αυτό, το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί σε τηγάνι με την προσθήκη μικρής ποσότητας λαδιού ή σε τοστιέρα.
Το τυρί φέτα είναι πολύ κατάλληλο ως γέμιση για σάντουιτς σε συνδυασμό με ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι. Κάνει τη γέμιση αρκετά τρυφερή, ενώ προσθέτει μια συγκεκριμένη πικάντικη γεύση. Το φυσικό τυρί φέτα δεν περιέχει αγελαδινό γάλα, παρασκευάζεται με βάση πρόβειο ή κατσικίσιο. Ταυτόχρονα, η πυτιά και το αλάτι υπάρχουν από επιπλέον συστατικά της σύνθεσης.
Πριν φτιάξετε σάντουιτς με φέτα και σολομό, θα πρέπει να ακολουθήσετε μια υπεύθυνη προσέγγιση στην επιλογή των ψαριών. Φυσικά, μπορείτε να αγοράσετε ένα φρέσκο σφάγιο και να το κάνετε τουρσί στο σπίτι, αλλά για να εξοικονομήσετε χρόνο, μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο προϊόν. Ο σολομός υψηλής ποιότητας ελαφρώς αλατισμένος πρέπει να έχει μια ανοιχτό ροζ απόχρωση κρέατος. Ένα πιο έντονο κόκκινο χρώμα δείχνει ότι το ψάρι είναι παλιό και ένα πιο ανοιχτό χρώμα δείχνει ότι το προϊόν είναι κατασκευασμένο από κατεψυγμένες πρώτες ύλες. Στην τελευταία περίπτωση, η συνοχή θα είναι χαλαρή, το ίδιο το προϊόν είναι λιγότερο χρήσιμο και όχι τόσο νόστιμο. Το φιλέτο πρέπει να είναι ελαστικό στην αφή και δεν πρέπει να υπάρχει υγρό στη συσκευασία κενού.
Σας προσκαλούμε να εξοικειωθείτε με μια απλή συνταγή για σάντουιτς με φέτα και σολομό με μια φωτογραφία της διαδικασίας βήμα προς βήμα.
Δείτε επίσης πώς να μαγειρέψετε ελιές και ντομάτες με τυρί φέτα σε φύλλο σφολιάτας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 180 kcal.
- Μερίδες - 5
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Τυρί φέτα - 50 γρ
- Ελαφρώς αλατισμένος σολομός - 100 γρ
- Μαγιονέζα ή ξινή κρέμα - 50 γραμμάρια
- Αγγούρι τουρσί - 1-2 τεμ.
- Readωμί - 500 γρ
- Βούτυρο ή μαργαρίνη - 50 γρ
Βήμα-βήμα προετοιμασία σάντουιτς με φέτα και σολομό
1. Τοποθετήστε τη φέτα σε βαθύ πιάτο και ζυμώστε με ένα πιρούνι. Αλέστε τον σολομό σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι και στείλτε τον στο τυρί μαζί με μαγιονέζα. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.
2. Πριν ετοιμάσουμε σάντουιτς με σολομό και φέτα, κόβουμε το ψωμί σε κομμάτια πάχους όχι μεγαλύτερο από 1 εκατοστό και φτιάχνουμε κρουτόν από αυτό. Για να το κάνετε αυτό, από τη μία πλευρά, αλείψτε το ψωμί με μαργαρίνη ή βούτυρο και απλώστε το από την ίδια πλευρά σε προθερμασμένο τηγάνι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Εάν θέλετε, μπορείτε να τηγανίσετε και από τις δύο πλευρές. Cύξτε το.
3. Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, εφαρμόστε το έτοιμο γέμισμα τυριού και ψαριού σε κάθε κρουτόν σε συνεχή ομοιόμορφη στρώση. Κόψτε τα αγγουράκια τουρσί σε λεπτούς κύκλους και διακοσμήστε τα πάνω από τα σάντουιτς με σολομό και φέτα.
4. Νόστιμα σάντουιτς με τυρί φέτα και ελαφρώς αλατισμένο σολομό είναι έτοιμα! Σερβίρετε τα ως ελαφρύ και υγιεινό σνακ. Αυτό το πιάτο ταιριάζει σχεδόν με οποιοδήποτε συνοδευτικό και ταιριάζει με χυμό σταφυλιού ή κρασί.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1Σάντουιτς με κόκκινα ψάρια
2. Κρύο ορεκτικό με κόκκινο ψάρι
