Θέλετε να φτιάξετε γρήγορα ένα υπέροχο επιδόρπιο με τυρόπηγμα; Ταυτόχρονα, δεν υπάρχει καθόλου χρόνος για να σταθείτε στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα; Στη συνέχεια, η καθολική μου συνταγή για κέικ τυριού cottage θα σας βοηθήσει.
Στη φωτογραφία υπάρχουν έτοιμα γλυκά κέικ Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Ποιες πρέπει να είναι οι νόστιμες τορτίγιες; Είναι γνωστό για τι: λεπτή, γλυκιά, απαλή, με έντονη γεύση τυρόπηγματος. Ταυτόχρονα, ούτε πολύ εύθρυπτο, ούτε πολύ πυκνό και ούτε πολύ λιπαρό. Υπάρχουν πάρα πολλές επιφυλάξεις στις οποίες μια νεαρή οικοδέσποινα μπορεί απλά να μπερδευτεί; Τελικά, τελικά, αυτά είναι μόνο κέικ και είναι κρίμα να τα βάζεις όλη μέρα. Αν και, από την άλλη πλευρά, δεν θα είναι επίσης λιγότερο προσβλητικό να χαλάσουμε το φαγητό, επειδή το καλό τυρί cottage είναι τώρα πιο ακριβό από το κρέας.
Φυσικά, το αποτέλεσμα του πιάτου θα εξαρτηθεί επίσης από την ποιότητα του επιλεγμένου κύριου προϊόντος, το τυρί cottage. Επομένως, θα πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στην αγορά του. Πρώτον, το φρέσκο φυσικό τυρί cottage πρέπει να είναι λευκό, επιτρέπεται μια ελαφριά σκιά κρέμας. Φυσικά, ένα προϊόν που είναι κίτρινο με γαλαζωπό χρώμα πρέπει να απορρίπτεται. Δεύτερον, πρέπει να μυρίσετε το τυρόπηγμα. Η μυρωδιά πρέπει να είναι ελαφρώς ξινή. Ωστόσο, ένα σκληρό ξινό άρωμα δεν πρέπει να υπάρχει ούτε εκεί. Αυτό λέει ότι το προϊόν έχει ήδη χάσει τη φρεσκάδα του. Λοιπόν, και τρίτον, το πιο σημαντικό πράγμα είναι η γεύση, η οποία πρέπει επίσης να είναι ελαφρώς ξινή. Εάν το οξύ εκφράζεται καθαρά, αυτό είναι ένα σημάδι της έναρξης της διαδικασίας αλλοίωσης. Θα επιστήσω επίσης την προσοχή σας στο γεγονός ότι η γεύση της γλυκύτητας δεν πρέπει να υπάρχει στο προϊόν. Δεδομένου ότι αυτό το χαρακτηριστικό σημειώνεται μόνο από ανέντιμους πωλητές. Προσθέτουν ζάχαρη όταν είναι απαραίτητο για να εξοντώσουν τις ξένες γεύσεις. Μια τέτοια εξαγορά πρέπει επίσης να απορριφθεί.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 168 kcal.
- Μερίδες - 15
- Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά
Συστατικά:
- Σπιτικό τυρί cottage - 500 γρ
- Αυγό - 1 τεμ.
- Βούτυρο - 20 g για λίπανση ενός ταψιού
- Σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας
- Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας ή για γεύση
- Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού χωρίς διαφάνεια
- Αλάτι - μια πρέζα
- Ζαχαρωμένα φρούτα - 3-4 κουταλιές της σούπας
Μαγείρεμα κέικ τυροπήγματος στο φούρνο με ζαχαρωμένα φρούτα
1. Συνδυάστε σιμιγδάλι με ζάχαρη, σόδα και αλάτι. Ανακατέψτε για να διανεμηθούν ομοιόμορφα τα προϊόντα χύμα.
2. Χτυπήστε ένα αυγό στο φαγητό και προσθέστε ζαχαρωμένα φρούτα. Αντί για ζαχαρωμένα φρούτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε καλούδια, για παράδειγμα, σταφίδες, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα βερίκοκα κ.λπ.
3. Προσθέστε το τυρόπηγμα. Εάν έχετε επιπλέον χρόνο, μπορείτε να τρίψετε το τυρί cottage μέσω ενός κόσκινου ή να το στρίψετε μέσω ενός μύλου κρέατος. Αυτό θα εξευγενίσει μόνο τη λιχουδιά, δίνοντάς της επιπλέον τρυφερότητα.
4. Ανακατέψτε καλά το φαγητό.
5. Λιπάνετε ένα ταψί ή ένα ταψί με βούτυρο. Σχηματίστε μικρά κέικ από το τυρόπηγμα, τα οποία τοποθετούνται στην προετοιμασμένη φόρμα. Αφήστε την απόσταση μεταξύ τους περίπου 2 εκατοστά, γιατί θα διασκορπιστούν κατά το ψήσιμο.
6. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και στείλτε τα κέικ να ψηθούν για 30 λεπτά. Όταν κρυώσουν, μπορείτε να τα πασπαλίσετε με άχνη ζάχαρη για ομορφιά.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε φινλανδικά κέικ:
