Θέλετε να παγώσετε τις φράουλες για το χειμώνα για μελλοντική χρήση; Μοιράζομαι χρήσιμες συμβουλές και μια βήμα προς βήμα συνταγή για κατεψυγμένο πουρέ φράουλας στο σπίτι. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Πώς να φτιάξετε κατεψυγμένο πουρέ φράουλας βήμα προς βήμα
- Συνταγή βίντεο
Παρά το γεγονός ότι τώρα μπορείτε να αγοράσετε φράουλες οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, αλλά το χειμώνα τα όμορφα κόκκινα μούρα που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια δεν είναι του γούστου όλων. Οι φράουλες του θερμοκηπίου αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά η γεύση τους είναι πολύ κατώτερη από τα αλεσμένα μούρα. Ως εκ τούτου, πολλοί άνθρωποι προτιμούν να καταναλώνουν κατεψυγμένες φράουλες κατά τη θερινή περίοδο. Οι φράουλες συγκομίζονται με διαφορετικούς τρόπους: κονσερβοποιημένες, μαρμελάδες, αποξηραμένες και κατεψυγμένες. Από όλες τις επιλογές που αναφέρονται, ο ευκολότερος και πιο νόστιμος τρόπος είναι να παγώσετε. Θα μιλήσουμε γι 'αυτό σε αυτό το άρθρο.
Οι φράουλες μπορούν να καταψυχθούν με διάφορους τρόπους: ολόκληρα μούρα, πολτοποιημένα με και χωρίς ζάχαρη. Οποιαδήποτε μέθοδος παρασκευής είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στη μαρμελάδα φράουλας. Μπορείτε να ξεπαγώσετε το μούρο οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου και να το προσθέσετε σε οποιοδήποτε επιδόρπιο: σε τηγανίτες, σε κέικ, με παγωτό … Και σε ένα καυτό αρνητή, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε μόνο του, όπως παγάκια. Αρκεί να το βγάλετε από το ψυγείο και να το αφήσετε να λιώσει λίγο.. Επομένως, εάν έχετε πολλές φράουλες που είναι άσχημες, δεν έχετε πού να τις βάλετε και δεν θέλετε να μπλέξετε με κουτάκια, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε την προτεινόμενη συνταγή και ετοιμάστε πουρέ φράουλας χωρίς ζάχαρη για το χειμώνα. Άλλωστε, οι κατεψυγμένες φράουλες είναι μια αποθήκη βιταμινών στο ακέραιο και ένα κομμάτι ευχάριστου καλοκαιριού τα κρύα χειμωνιάτικα βράδια.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 73 kcal.
- Μερίδες - Οποιοδήποτε ποσό
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
Φράουλες - οποιαδήποτε ποσότητα
Πώς να ετοιμάσετε κατεψυγμένο πουρέ φράουλας βήμα προς βήμα:
1. Ταξινομήστε τις φράουλες, αφαιρώντας κατεστραμμένα και ζαρωμένα δείγματα. Ο πουρές φράουλας παρασκευάζεται μόνο από επιλεγμένα μούρα. Επιπλέον, αυτό είναι σημαντικό εάν το επιδόρπιο παρασκευάζεται για μικρά παιδιά. Βάλτε τα μούρα σε κόσκινο και ξεπλύνετε τα κάτω από δροσερό νερό, έτσι ώστε η σκόνη και η άμμος να διαχωριστούν εντελώς από τα μούρα. Δεν χρειάζεται να τρίβετε τα μούρα με τα χέρια σας ή με ένα σφουγγάρι. Ξεπλύνετε τα απαλά.
2. Αφαιρέστε τα καθαρά φρούτα από το κόσκινο, ξεφλουδίστε τους μίσχους και βάλτε τα στο μπολ του κόφτη.
3. Πάρτε ένα μπλέντερ χειρός ή πάγκου. Ένας επεξεργαστής τροφίμων ή μύλος κρέατος είναι επίσης κατάλληλος.
4. Chιλοκόβουμε τις φράουλες μέχρι να ομογενοποιηθούν. Δεν χρησιμοποιείται ζάχαρη στη συνταγή, οπότε το πιάτο είναι κατάλληλο για παιδικές τροφές. Επιπλέον, αυτός ο πουρές έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Αν θέλετε γλυκό πουρέ φράουλας, προσθέστε ζάχαρη στο μπολ με τα μούρα. Η ποσότητα του χρησιμοποιείται σύμφωνα με τις προτιμήσεις γεύσης του καθενός. Αλλά σημειώνω ότι όσο λιγότερη ζάχαρη, τόσο πιο χρήσιμο το παρασκεύασμα.
5. Διανείμετε τον πουρέ σε καθαρά, βολικά δοχεία και τοποθετήστε τον στην κατάψυξη.
6. Ως δοχεία για κατάψυξη πουρέ φράουλας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καλούπια μερίδας σιλικόνης για γλυκά, muffins και muffins, πλαστικά μπολ ή γυάλινα δοχεία.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε κατεψυγμένο πουρέ φράουλας με ζάχαρη:
