Οι φυσιολόγοι, οι διατροφολόγοι και άλλοι ρυθμιστές διατροφής συμβουλεύουν όλες τις ηλικιακές ομάδες του πληθυσμού να καταναλώνουν ψητά μήλα πιο συχνά. Ωστόσο, εμείς, παρά τις συμβουλές τους, μερικές φορές ξεχνάμε να το κάνουμε. Ας φροντίσουμε την υγεία σας και απολαύστε νόστιμα γλυκά.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Σήμερα, δεν έχουμε παρά να θυμηθούμε τους ευτυχισμένους καιρούς. Θυμηθείτε ένα κομμάτι λευκό καρβέλι, λιπαρό γενναιόδωρα με μέλι και μια κούπα δροσερό γάλα, ή κρύα ψημένα μήλα με γλυκόξινο χυμό που έχει διαρρεύσει μετατρέπεται σε ζελέ … Τώρα αυτό αντικαθίσταται από τιραμισού, τρούφες, τυρόπιτες και άλλες νέες γαστρονομικές δημιουργίες. Ας θυμηθούμε εκείνες τις ευλογημένες εποχές και να ετοιμάσουμε ψημένα μήλα γεμιστά με μάζα τυρόπηγματος.
Τα φρούτα για αυτό το επιδόρπιο θα χρειαστούν αρκετά μεγάλα ώστε να μπορείτε να βάλετε τη γέμιση και πυκνά ώστε να μην γκρινιάζουν κατά το μαγείρεμα. Κατά κανόνα, οι χειμερινές ποικιλίες είναι οι πιο κατάλληλες για ψήσιμο. Η γέμιση τυρόπηγματος χρειάζεται επίσης προσοχή. Το τυρί Cottage, αν δεν είναι λιπαρό ή αναμειγμένο με λάδι, μπορεί να συρρικνωθεί κατά τη θέρμανση, να στεγνώσει, να χάσει την υγρασία και την τρυφερότητα, γεγονός που θα μειώσει τις διαιτητικές ιδιότητες και τη γεύση. Μόνο το τυρί cottage με υψηλό ποσοστό λιπαρών ή γενναιόδωρη ποσότητα βουτύρου, θα βοηθήσει στην αποφυγή αποτυχίας. Και για μια ποικιλία γλυκών, μπορείτε να προσθέσετε άλλα καλούδια στη γέμιση: σταφίδες, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα και άλλα συστατικά.
Ένα τέτοιο πιάτο θα ευχαριστήσει ιδιαίτερα τους ανθρώπους που φροντίζουν την υγεία τους και τη φιγούρα τους. Τα ψημένα μήλα μπορούν να παρασκευαστούν όχι μόνο για ένα καθημερινό γεύμα, αλλά και για ένα γιορτινό τραπέζι. Τα παιδιά θα είναι ιδιαίτερα ενθουσιασμένα μαζί τους, είναι σίγουρα οι πιο πραγματικοί γνώστες τέτοιων λιχουδιών.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 85 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Μήλα - 2 τεμ.
- Μπανάνα - 1 τεμ.
- Το τυρί cottage είναι πολύ λιπαρό - 100 g (εάν το τυρί cottage είναι χωρίς λιπαρά, θα χρειαστείτε 1 κουταλάκι βούτυρο)
- Μέλι - 2 κουτ
Μαγείρεμα ψημένων μήλων με τυρί cottage και μπανάνες
1. Πλύνετε και στεγνώστε τα μήλα. Κόψτε τα καπάκια της αλογοουράς και αφαιρέστε τους πυρήνες, αφήνοντας ένα μικρό χωνί για τη γέμιση.
2. Γεμίστε τα μήλα, όχι μέχρι το χείλος, σφιχτά με τυρί cottage. Εάν χρησιμοποιείτε τυρί cottage χωρίς λιπαρά, ανακατέψτε το πρώτα με βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Ρίξτε μια κουταλιά μέλι από πάνω.
4. Ξεφλουδίστε την μπανάνα, κόψτε σε φέτες πάχους περίπου 3 mm και τοποθετήστε μερικές από αυτές σε κάθε μήλο.
5. Καλύψτε την κορυφή με το υπόλοιπο τυρί cottage, πιέζοντάς το σφιχτά.
6. Τοποθετήστε τα μήλα σε ένα πιάτο ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων. Καλύψτε τα με τα καπάκια που κόψατε στην αρχή του μαγειρέματος.
7. Στείλτε τα μήλα να ψηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων για 5-10 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τη δύναμη της συσκευής σας. Επομένως, να παρακολουθείτε πάντα την ετοιμότητα του γλυκού. Εάν δεν έχετε φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να μαγειρέψετε στο φούρνο.
Είναι καλύτερο να σερβίρετε ψητά μήλα με τυρί cottage και μπανάνα ζεστά, αλλά είναι επίσης πολύ νόστιμα όταν κρυώσουν.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να ψήσετε μήλα με γλυκό κρασί, βούτυρο και ζάχαρη στο φούρνο:
