Είναι τα ζαχαρωμένα φρούτα παπάγια χρήσιμα ή όχι; Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες. Εφαρμογή στη μαγειρική, στην οποία μπορούν να προστεθούν πιάτα.
Η ζαχαρωμένη παπάγια είναι φέτες του καρπού του πεπονιού που βράζονται σε σιρόπι ζάχαρης. Τοποθετούνται ως ένα υγιεινό επιδόρπιο, καθώς παρασκευάζονται με βάση τα φρούτα, αλλά το γεγονός ότι είναι εμποτισμένο με γλυκό σιρόπι και θερμικά επεξεργασμένο, φυσικά, υποδηλώνει πολύ λιγότερα οφέλη σε σύγκριση με τα φρέσκα φρούτα. Επιπλέον, τέτοια χαρακτηριστικά επιβάλλουν ορισμένους περιορισμούς και αντενδείξεις στη χρήση του προϊόντος. Παρ 'όλα αυτά, τα ζαχαρωμένα φρούτα παπάγιας καταλαμβάνουν σημαντική θέση στο μαγείρεμα, χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία νόστιμων επιδορπίων, είναι ιδιαίτερα επιτυχημένα συμπληρώνοντας όλα τα είδη muffins και κατσαρόλες με τυρί cottage.
Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες της ζαχαρωμένης παπάγιας
Το προϊόν δεν έχει μικρή περιεκτικότητα σε θερμίδες και είναι κυρίως πηγή υδατανθράκων, εάν η διατροφή είναι ήδη κορεσμένη με αυτούς, η ποσότητα των ζαχαρωμένων φρούτων σε αυτό θα πρέπει να δοσολογείται σωστά. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για προγράμματα διατροφής.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των ζαχαρωμένων φρούτων παπάγιας είναι 327 kcal ανά 100 g, εκ των οποίων:
- Πρωτεΐνες - 0,2 g.
- Λίπος - 0,3 g.
- Υδατάνθρακες - 81,7 g.
- Διαιτητικές ίνες - 1,7 g.
- Νερό - 88, 06 g.
Παρ 'όλα αυτά, αν μιλάμε για επιδόρπια αποδεκτά στη διατροφή, το προϊόν έχει σημαντικά πλεονεκτήματα σε σύγκριση με τα κλασικά "σνακ" που αγοράζονται από το κατάστημα, καθώς περιέχει βιταμίνες και μέταλλα και η ομάδα τους, πρέπει να σημειωθεί, είναι πολύ εκτεταμένη.
Βιταμίνες ανά 100 g:
- Βιταμίνη Α, RE - 47 mcg.
- Άλφα καροτένιο - 2 mcg.
- Βήτα καροτίνη - 0,274 mg.
- Βήτα κρυπτοξανθίνη - 589 mcg.
- Λυκοπένιο - 1828 mcg.
- Λουτεΐνη + ζεαξανθίνη - 89 mcg.
- Βιταμίνη Β1, θειαμίνη - 0,023 mg.
- Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη - 0,027 mg.
- Βιταμίνη Β4, χολίνη - 6, 1 mg.
- Βιταμίνη Β5, παντοθενικό οξύ - 0,191 mg.
- Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη - 0,038 mcg.
- Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ - 37 mcg.
- Βιταμίνη C, ασκορβικό οξύ - 60, 9 mg.
- Βιταμίνη Ε, άλφα -τοκοφερόλη - 0,3 mg.
- Βήτα τοκοφερόλη - 0,02 mg.
- Γάμμα τοκοφερόλη - 0,09 mg.
- Delta Tocopherol - 0,01 mg.
- Βιταμίνη Κ, φυλλοκινόνη - 2, 6 mcg.
- Βιταμίνη PP, ΒΑ - 0,357 mg.
Μακροθρεπτικά συστατικά ανά 100 g:
- Κάλιο - 182 mg.
- Ασβέστιο - 20 mg.
- Μαγνήσιο - 21 mg.
- Νάτριο - 8 mg.
- Φώσφορος - 10 mg
Μικροστοιχεία ανά 100 g:
- Σίδηρος - 0,25 mg.
- Μαγγάνιο - 0,04 mg.
- Χαλκός - 45 mcg.
- Σελήνιο - 0,6 mcg.
- Zευδάργυρος - 0,08 mg.
Λιπαρά οξέα ανά 100 g:
- Κορεσμένα - 0,081 g.
- Μονοακόρεστα - 0,072 g.
- Πολυακόρεστα - 0,058 g.
Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα ανά 100 g:
- Ωμέγα -3 - 0,047 g;
- Ωμέγα -6 - 0, 011 g.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η σύνθεση της ζαχαρωμένης παπάγιας περιέχει και τα 8 απαραίτητα αμινοξέα που είναι απαραίτητα για ένα άτομο, δηλαδή αμινοξέα που δεν μπορούν να παραχθούν από το σώμα μας από μόνα τους.
Τα οφέλη της ζαχαρωμένης παπάγιας
Τα οφέλη της ζαχαρωμένης παπάγιας είναι στην πραγματικότητα αρκετά σχετικά. Αφενός, περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιολογικά ενεργών ουσιών και αφετέρου μαγειρεύονται σε σιρόπι ζάχαρης και η ζάχαρη, όπως γνωρίζετε, είναι ένα προϊόν που είναι σημαντικό να ελαχιστοποιηθεί στη διατροφή. Εάν θέλετε να πάρετε όλα τα οφέλη του φρούτου χωρίς παρενέργειες, είναι καλύτερο να τρώτε φρέσκα ή αποξηραμένα χωρίς πρόσθετα.
Παρ 'όλα αυτά, αν αντικαταστήσετε με ζαχαρωμένα φρούτα κάθε είδους βλαβερότητα, μπορούν ήδη να θεωρηθούν μια πιο χρήσιμη εναλλακτική λύση. Ταυτόχρονα, υπάρχει λόγος να βασίζεστε στις ακόλουθες ευεργετικές επιδράσεις όταν χρησιμοποιείτε ζαχαρωμένη παπάγια:
- Πρόληψη της αναιμίας … Το προϊόν περιέχει ένα ευρύ φάσμα ορυκτών - όλα τα κύρια μικρο και μακροστοιχεία είναι παρόντα. Παρά το γεγονός ότι δεν περιέχονται σε ποσό ρεκόρ, συμβάλλουν σημαντικά στο συνολικό μεταβολισμό και στην πρόληψη της αναιμίας.
- Καταπολεμήστε τις ατέλειες του δέρματος … Η σύνθεση της ζαχαρωμένης παπάγιας περιέχει ένα μοναδικό ένζυμο όπως η παπαΐνη, το οποίο χρησιμοποιείται συχνά στην κοσμετολογία και τη φαρμακολογία για τη θεραπεία διαφόρων ειδών δερματικών προβλημάτων, ακόμη και για την αφαίρεση ανεπιθύμητων τριχών.
- Πρόληψη της απομετάλλωσης … Ένα ευρύ φάσμα μετάλλων συμβάλλει όχι μόνο στην πρόληψη της αναιμίας, αλλά και στην ανοργανοποίηση του σκελετού των οστών γενικά, γεγονός που καθιστά τα οστά, τα νύχια και τα δόντια πιο δυνατά και λιγότερο ευάλωτα σε διάφορα είδη ασθενειών.
- Διέγερση κενώσεων … Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στο προϊόν βοηθούν στην τόνωση των περισταλτικών διεργασιών στα έντερα, η οποία με τη σειρά της σας επιτρέπει να απομακρύνετε γρήγορα τις τοξίνες και τις τοξίνες από το σώμα.
- Υποστήριξη σωματικής και ψυχικής δύναμης … Όπως κάθε άλλος γρήγορος υδατάνθρακας, η ζαχαρωμένη παπάγια βοηθά στην γρήγορη αποκατάσταση της σωματικής δύναμης και στην αύξηση του ηθικού - αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για να αποφευχθούν διαταραχές στη διατροφή. Ωστόσο, δεν αξίζει ακόμα η κατάχρηση αυτής της μεθόδου αποκατάστασης ενέργειας.
- Πρόληψη ανεπάρκειας βιταμινών … Η ιστορία των βιταμινών στα ζαχαρωμένα φρούτα είναι η ίδια με τα μεταλλικά στοιχεία - παρουσιάζονται σε αρκετά μεγάλο εύρος, αν και σε μικρές ποσότητες, επομένως, το προϊόν συμβάλλει σημαντικά στην αναπλήρωση του ισοζυγίου βιταμινών.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η παπαΐνη που περιέχεται στο προϊόν είναι πανάκεια όχι μόνο για δερματικά προβλήματα. Αυτό το ένζυμο βελτιώνει την πέψη και συχνά συνιστάται σε άτομα με ενζυματικές ανεπάρκειες. Η παπαΐνη είναι ιδιαίτερα χρήσιμη στην πέψη των ζωικών προϊόντων.
