Σας αρέσουν τα ελαφριά γεύματα που θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τη σιλουέτα σας, αλλά και να ανακουφίσετε την πείνα; Φτιάξτε λεπτή σούπα κολοκύθας με μήλα και κρέμα
Προτείνω να μαγειρέψω μια λεπτή, πολύ νόστιμη και υγιεινή κολοκυθόσουπα με μήλα και κρέμα. Αυτό το ελαφρύ σνακ δεν θα σας αφήσει πεινασμένους χωρίς να προσθέσετε επιπλέον εκατοστά στη μέση σας. Αυτή η σούπα πουρέ βασίζεται μόνο στα πιο χρήσιμα συστατικά: κολοκύθα, μήλα, κρέμα και βότανα. Και αυτό το πιάτο θα πάρει πολύ λίγο χρόνο για να μαγειρευτεί. Είμαι βέβαιος ότι μια τόσο λεπτή σούπα μπορεί να πάρει τη θέση ενός από τα αγαπημένα σας εποχιακά πιάτα.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε κρεμώδη σούπα κολοκύθας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 49 kcal.
- Μερίδες - 4
- Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 500 γρ
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Μήλα - 2-3 τεμ.
- Νερό - 400 ml
- Κρέμα - 200 ml
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Μαύρο πιπέρι - για γεύση
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βήμα-βήμα προετοιμασία σούπας κολοκύθας με μήλα και κρέμα:
1. Τηγανίστε τυχαία ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Για να προσθέσετε γεύση καραμέλας στο κρεμμύδι τηγανίζοντάς το, προσθέστε δύο κουταλάκια του γλυκού κοκκοποιημένη ζάχαρη στο τηγάνι. Μην επιλέγετε αρωματικό λάδι για τηγάνισμα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε εξευγενισμένο, άοσμο λάδι.
2. Ξεφλουδίστε και κόψτε τον πολτό κολοκύθας και μήλου σε μικρούς κύβους, βάλτε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τα τηγανητά κρεμμύδια εκεί. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Ρίξτε σε 2 φλιτζάνια νερό, βράστε και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν για 20-25 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν όλα τα συστατικά της πουρέ σούπας.
3. Τα καλά μαγειρεμένα συστατικά της σούπας μετατρέπονται σε ένα τρυφερό, ομοιογενή πουρέ χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή την πιο συνηθισμένη πατάτα, αλλά στην τελευταία περίπτωση, θα πρέπει να αλέσετε τη σούπα μέσα από ένα μεταλλικό κόσκινο.
4. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος στο κολοκύθι-μήλο και ανακατέψτε καλά. Ανακατεύουμε τη σούπα πουρέ και τη ζεσταίνουμε στη φωτιά, χωρίς να την αφήσουμε να βράσει.
5. Σερβίρετε σούπα πουρέ κολοκύθας, καρυκεύοντας με αρωματικά βότανα και, αν θέλετε, μυρωδικά. Φρυγανισμένα κρουτόν, μαλακά εσωτερικά και τραγανά εξωτερικά, ταιριάζουν με αυτό το λεπτό πιάτο.
6. Νόστιμα νόστιμη κολοκυθόσουπα με μήλα και κρέμα είναι έτοιμη. Σερβίρετε ζεστά και οι καλεσμένοι σας θα λατρέψουν αυτό το λεπτό σνακ. Καλή σας όρεξη, σε όλους!
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
Κολοκυθόσουπα με μήλα
Η πιο νόστιμη σούπα πουρέ κολοκύθας
Σχετικό άρθρο: Συνταγή για σούπα κρέμας κολοκύθας
