Προτείνω να διαφοροποιήσετε το μενού σαλάτας και να ετοιμάσετε μια σαλάτα με αυγά, πράσινα κρεμμύδια και λιωμένο τυρί. Ως σάλτσα, τόσο η κρέμα γάλακτος όσο και η μαγιονέζα είναι κατάλληλα, εξαρτάται από εσάς. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Τώρα ξεκινά η εποχή των φρέσκων λαχανικών και βοτάνων. Οι σαλάτες από νεαρά πράσινα κρεμμύδια, άγριο σκόρδο, σπανάκι, νεροκάρδαμο, ραπανάκια, αγγούρια θεωρούνται μία από τις πιο δημοφιλείς σαλάτες αυτή την περίοδο του έτους. Δεν μπορεί παρά να συμφωνήσει ότι τα πράσινα κρεμμύδια ταιριάζουν τέλεια με αυγά και τυρί. Κόβοντας μερικά πράσινα φτερά, βραστά αυγά και επεξεργασμένο τυρί, καρυκεύοντας το φαγητό με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα και παίρνετε μια γρήγορη και νόστιμη σαλάτα. Μπορείτε να σερβίρετε μια τέτοια σαλάτα τόσο σε καθημερινό τραπέζι όσο και να την πάρετε μαζί σας στη φύση. Θα είναι κατάλληλο για κεμπάπ και δυνατό αλκοόλ. Θα είναι σε θέση να πάρει τη θέση που του αξίζει σε οποιοδήποτε εορταστικό τραπέζι.
Παρά την απλότητα ενός τόσο ανοιξιάτικου σνακ και ενός μεγάλου αριθμού εξωτικών γαστρονομικών πιάτων, η προσφερόμενη σαλάτα είναι σχεδόν οικεία σε πολλούς. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ένα αγγούρι ή ένα γλυκόξινο μήλο σε αυτό, το οποίο θα κάνει τη σαλάτα ιδιαίτερα ζουμερή. Ραπανάκι ή άγριο σκόρδο θα προσθέσει πικάντικη και κάποια πικάντικη γεύση. Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τέτοιο πιάτο όλο το χρόνο, γιατί τα πράσινα κρεμμύδια, όπως και πολλά άλλα χόρτα βιταμινών, δεν αποτελούν πλέον σημαντικό έλλειμμα στην κρύα εποχή και μπορείτε να τα αγοράσετε οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου σε οποιοδήποτε κατάστημα.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μια σαλάτα λαχανικών με αυγά.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 229 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά για τεμαχισμό φαγητού, συν χρόνος για βράσιμο και ψύξη αυγών
Συστατικά:
- Αυγά - 2 τεμ.
- Λεμόνι - 1/5 μέρος
- Μουστάρδα γαλλικού σιταριού - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Μεταποιημένο τυρί - 100 g
- Πράσινα κρεμμύδια - μάτσο
- Μαγιονέζα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι - μια πρέζα
Βήμα -βήμα μαγείρεμα σαλάτας με αυγά, πράσινα κρεμμύδια και λιωμένο τυρί, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και ψιλοκόψτε.
2. Βράζουμε αυγά βραστά, αφού βράσουμε νερό για 8 λεπτά. Τα μεταφέρουμε σε παγωμένο νερό και τα κρυώνουμε. Αλλάξτε το νερό αρκετές φορές για να κρυώσουν γρηγορότερα. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους.
3. Κόψτε το επεξεργασμένο τυρί στο ίδιο μέγεθος με τα αυγά. Αν τσαλακώνεται κατά τον τεμαχισμό, μουλιάστε το τυρί στην κατάψυξη για περίπου 15 λεπτά, ώστε να παγώσει ελαφρώς. Τότε θα είναι εύκολο να κοπεί.
4. Τοποθετήστε όλα τα τρόφιμα σε ένα βαθύ δοχείο.
5. Προσθέστε μουστάρδα σιτηρών στα υλικά.
6. Στη συνέχεια, πιέστε το χυμό λεμονιού στο φαγητό και ρίξτε λίγο μαγιονέζα. Αν και μπορεί να μην προστεθεί μαγιονέζα, αρκεί μόνο μουστάρδα και χυμός λεμονιού. Ρίξτε τη σαλάτα με αυγά, πράσινα κρεμμύδια και τυρί. Εάν θέλετε, ψύξτε το στο ψυγείο για μικρό χρονικό διάστημα και σερβίρετε στο τραπέζι.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σαλάτα με αυγό και πράσινο κρεμμύδι.
