Προσφέρω μια χορταστική σαλάτα λαχανικών με κρέας και μπιζέλια. Σίγουρα θα αρέσει στο αντρικό μισό και είναι ιδανικό τόσο για πρωινό όσο και για δείπνο. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Οι σαλάτες με κρέας είναι πολύ δημοφιλείς λόγω της υψηλής θρεπτικής τους αξίας και της εξαιρετικής γεύσης τους. Οι κρεατοσαλάτες είναι μια μεγάλη κατηγορία πιάτων που περιλαμβάνει πιάτα από διάφορα κρέατα. Τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια είναι συχνός επισκέπτης των ψυγείων πολλών οικογενειών. Έχει ευχάριστη γεύση, λεπτή υφή, πικάντικο άρωμα και ταιριάζει με μεγάλη ποικιλία προϊόντων. Αυτός ο αριθμός περιλαμβάνει επίσης οποιοδήποτε κρέας (χοιρινό, μοσχάρι, μοσχάρι, πουλερικά), καθώς και διάφορα λαχανικά (αγγούρια, κρεμμύδια, πατάτες, τεύτλα, καρότα). Οι συνταγές σαλάτας με μπιζέλια και κρέας είναι μοναδικές και ποικίλες. Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της συνταγή για την προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου. Και σήμερα προτείνω να φτιάξω μια σαλάτα λαχανικών με σνακ με κρέας και μπιζέλια.
Αυτό το πρωτότυπο και χορταστικό πιάτο θα εκτιμηθεί από το νοικοκυριό και θα διακοσμήσει επίσης κάθε γιορτινό τραπέζι. Είναι πολύ απλή η προετοιμασία του, και για μια πιο ελκυστική εμφάνιση, μπορεί να διακοσμηθεί με κλωνάρια φρέσκων βοτάνων. Παρεμπιπτόντως, είναι καλύτερο να αγοράσετε κονσερβοποιημένα μπιζέλια σε γυάλινο βάζο και φροντίστε να διαβάσετε τη σύνθεση. Δεδομένου ότι δεν πρέπει να περιέχει συντηρητικά και το σύνολο προϊόντων, όσο λιγότερο τόσο το καλύτερο. Επιθεωρήστε επίσης το βάζο για ζημιά.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μια ζεστή ανάμεικτη σαλάτα λαχανικών.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 296 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 4-5
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά για τεμαχισμό φαγητού, συν χρόνος για βράσιμο και ψύξη πατάτας, καρότων, αυγών και κρέατος
Συστατικά:
- Πατάτες - 2-3 τεμ.
- Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
- Μαγιονέζα - για ντύσιμο
- Αυγά - 4 τεμ.
- Κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - 300 γρ
- Καρότα - 1 τεμ.
- Πράσινα κρεμμύδια - μια μικρή δέσμη
- Μοσχάρι - 250 γραμμάρια
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας λαχανικών με κρέας και μπιζέλια, συνταγή με φωτογραφία:
1. Βράζετε τις πατάτες με τις στολές τους και τις κρυώνετε εντελώς. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους μεσαίου μεγέθους περίπου 5 mm.
2. Βράστε τα καρότα σε μια φλούδα, ψύξτε, ξεφλουδίστε, κόψτε και στείλτε τα σε ένα μπολ με πατάτες.
3. Βρασμένα αυγά σε σκληρό και παγωμένο, ξεφλουδίστε, κόψτε στο ίδιο μέγεθος με τα προηγούμενα λαχανικά και στείλτε τα σε ένα μπολ με όλα τα προϊόντα.
4. Στεγνώστε τα τουρσιά με μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε όλο το τουρσί και κόψτε σε κύβους.
5. Βράζετε το κρέας εκ των προτέρων και κρυώνετε. Chύξτε το στο ζωμό για να γίνει πιο ζουμερό. Στη συνέχεια κόψτε σε κομμάτια ή πιάστε και προσθέστε στο μπολ σε όλα τα τρόφιμα.
6. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και ψιλοκόψτε.
7. Γείρετε το κονσερβοποιημένο πράσινο μπιζέλι σε λεπτό κόσκινο και αφήστε το για 5-10 λεπτά για να στραγγίσει η άλμη. Στη συνέχεια, στείλτε σε ένα δοχείο με όλα τα προϊόντα και προσθέστε μαγιονέζα.
8. Ανακατέψτε τη σαλάτα λαχανικών με κρέας και μπιζέλια, ψύξτε στο ψυγείο για 20-30 λεπτά και σερβίρετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με πράσινο μπιζέλι και φρέσκο λάχανο.
