Το πιάτο είναι διαθέσιμο για δίαιτα οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Μπορεί να ονομαστεί καθολική, γιατί είναι ελαφρύ και χορταστικό ταυτόχρονα, διαιτητικό και θρεπτικό. Όλα έχουν να κάνουν με σαλάτα βοδινού με κινέζικο λάχανο και αυγά. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Σαλάτα κρέατος με κινέζικο λάχανο και αυγά - εύκολο στην παρασκευή, έχει λεπτή φρέσκια γεύση, ελαφριά στο στομάχι, αλλά θρεπτική. Ένα επιπλέον «συν» αυτής της σαλάτας είναι ότι το κρέας μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε ποικιλία, βραστό, ψημένο, τηγανητό ή καπνιστό. Το χοιρινό, το βόειο κρέας και το κοτόπουλο φαίνονται εξίσου ορεκτικά σε αυτό. Ακόμη και το ψιλοκομμένο παιχνίδι θα κάνει. Είχα βραστό χοιρινό. Ένα άλλο πλεονέκτημα της σαλάτας είναι ότι μπορεί να κοπεί εκ των προτέρων και να αρωματιστεί αμέσως πριν το σερβίρισμα, στη συνέχεια η εμφάνιση και η γεύση θα διατηρηθούν μέχρι τη στιγμή του σερβιρίσματος. Είναι κατάλληλο τόσο για γιορτινό όσο και για καθημερινό τραπέζι. Η συνταγή θα σας βοηθήσει όταν έρχονται απρόσμενα καλεσμένοι, δεν θέλετε να μαγειρέψετε, αλλά πρέπει να φάτε κάτι.
Η συνταγή είναι αρκετά απλή και το κινέζικο λάχανο ανανεώνει καλά το πιάτο. Επομένως, το πιάτο δεν φαίνεται βαρύ, ακόμη και αν λάβουμε υπόψη ότι η σύνθεση περιέχει κρέας και αυγά. Αν θέλετε να κάνετε τη σαλάτα πιο χορταστική, μπορείτε να προσθέσετε κροτίδες. Αλλά θα πρέπει να εισαχθούν στη σύνθεση πριν το σερβίρετε στο τραπέζι. Στη συνέχεια, το πιάτο αποδείχθηκε νόστιμο και τραγανό και τα κρουτόν δεν θα βραχούν. Τα τρόφιμα είναι καρυκευμένα με φυτικό έλαιο, αλλά μπορείτε να πειραματιστείτε και να αρωματίσετε με σάλτσα σόγιας, μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος, γιαούρτι κ.λπ.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε σαλάτα καβουριών με λωτό και κινέζικο λάχανο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 125 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά για τεμαχισμό φαγητού, συν χρόνος για βράσιμο και ψύξη αυγών και κρέατος
Συστατικά:
- Λάχανο Πεκίνου - 5 φύλλα
- Βρασμένο κρέας (οποιουδήποτε είδους) - 200 γρ
- Αυγά - 1 τεμ.
- Σπόροι ηλίανθου - 1 μικρό γεύμα
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Ελαιόλαδο - για ντύσιμο
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας κρέατος με κινέζικο λάχανο και αυγά, συνταγή με φωτογραφία:
1. Από το κινέζικο λάχανο, αφαιρέστε τον απαιτούμενο αριθμό φύλλων, πλύνετε τα κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Κόψτε ολόκληρο το φυλλάδιο, ειδικά τις πυκνές λευκές περιοχές στη βάση του προσαρτήματος στο κούτσουρο, επειδή σε αυτά βρίσκονται όλες οι χρήσιμες βιταμίνες.
2. Βράζετε το κρέας εκ των προτέρων μέχρι να ψηθεί και να κρυώσει εντελώς. Πάρτε ένα άπαχο κομμάτι χωρίς λίπος ή αφαιρέστε το μετά το μαγείρεμα. Στη συνέχεια κόψτε το σε λωρίδες ή σχίστε το κατά μήκος των ινών.
3. Αυγά, βραστά σκληρά βραστά (βράζονται για 8 λεπτά), ψύχονται σε παγωμένο νερό, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κομμάτια.
4. Συνδυάστε όλα τα τρόφιμα σε ένα μεγάλο δοχείο προσθέτοντας ηλιόσπορους.
5. Αλατοπιπερώστε τη μοσχαρίσια σαλάτα με κινέζικο λάχανο και αυγά με αλάτι για γεύση και ελαιόλαδο. Ανακατέψτε τα τρόφιμα, ψύξτε τα στο ψυγείο για μισή ώρα και σερβίρετε το φαγητό στο τραπέζι.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σαλάτα από κινέζικο λάχανο με κρέας, τυρί και μανιτάρια.
