Παρασκευάζεται γρήγορα, τα προϊόντα είναι προσιτά, ελαφριά και νόστιμα, κατάλληλα για διακοπές και καθημερινό δείπνο - σαλάτα με κινέζικο λάχανο, αυγά, ζαμπόν, κορεατικά καρότα και τουρσιά. Βασικές αρχές μαγειρέματος, συνταγή βήμα προς βήμα με συνταγή φωτογραφιών και βίντεο.
Οι σαλάτες είναι το μεγαλύτερο τμήμα μαγειρικής. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός επιλογών για την παρασκευή τους από μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων. Μπορούν να είναι πολύπλοκα και απλά, από δύο ή περισσότερα υλικά, γιορτινά και καθημερινά, ελαφριά και χορταστικά, διαιτητικά και υψηλής θερμιδικής αξίας … Η επιλογή είναι τεράστια και κάθε τρώγων θα βρει ένα κατάλληλο πιάτο για τον εαυτό του για κάθε περίσταση. Σήμερα θα ετοιμάσουμε μια καθολική σαλάτα κατάλληλη για κάθε τραπέζι - σαλάτα με κινέζικο λάχανο, αυγά, ζαμπόν, κορεατικά καρότα και τουρσιά, καρυκευμένα με μαγιονέζα.
Μαγειρεύεται γρήγορα, παρόλο που πρέπει να βράσετε τα αυγά. Για τα υπόλοιπα, απλά πρέπει να κόψετε όλα τα προϊόντα και να αναμίξετε. Η σαλάτα αποδεικνύεται πολύ νόστιμη, αλλά έχει μια γιορτινή και κομψή εμφάνιση. Με τον κατάλληλο σχεδιασμό, θα είναι σε θέση να διακοσμήσει επαρκώς κάθε γιορτινό τραπέζι. Πρέπει να σημειωθεί ότι η προσφερόμενη σαλάτα είναι επίσης υγιεινή. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνες, το λάχανο του Πεκίνου δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερο από τη λευκή ποικιλία. Ταυτόχρονα, υπάρχει πολύ περισσότερη ζουμερότητα σε αυτό, με το οποίο δεν μπορεί να συγκριθεί άλλο είδος λάχανου. Ως εκ τούτου, οι πιο νόστιμες σαλάτες και σνακ λαμβάνονται με λάχανο Πεκίνου. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι μπορείτε να μαγειρέψετε αυτήν τη σαλάτα οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, επειδή δεν έχει εποχικότητα.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε σαλάτα από κινέζικο λάχανο και μάνγκο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 225 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά για τεμαχισμό, συν χρόνος για βράσιμο αυγών
Συστατικά:
- Λάχανο Πεκίνου - 5-6 φύλλα
- Κορεατικά καρότα - 100 γραμμάρια
- Μαγιονέζα - για ντύσιμο
- Αλάτι - πρέζα ή για γεύση
- Ζαμπόν - 100 γρ
- Αυγά - 2 τεμ.
- Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας με κινέζικο λάχανο, αυγά, ζαμπόν, κορεατικά καρότα και τουρσιά, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τα φύλλα του κινέζικου λάχανου, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
2. Κόψτε το ζαμπόν σε λωρίδες ή μεσαίου μεγέθους κύβους. Η μέθοδος κοπής δεν είναι σημαντική, οπότε επιλέξτε αυτή που σας αρέσει περισσότερο.
3. Σκουπίστε τα τουρσιά με μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε όλη την υγρασία και κόψτε τα σε κύβους.
4. Βράζετε τα αυγά σε σκληρή βράση και ψύχετε εντελώς. Στη συνέχεια τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε κύβους. Πώς να μαγειρέψετε σωστά τα αυγά, θα βρείτε μια λεπτομερή συνταγή βήμα προς βήμα στις σελίδες του ιστότοπου χρησιμοποιώντας τη γραμμή αναζήτησης.
5. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε τα καρότα της Κορέας και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.
6. Πετάξτε σαλάτα με κινέζικο λάχανο, αυγά, ζαμπόν, κορεατικά καρότα και τουρσιά. Δοκιμάστε το και αλατοπιπερώστε αν χρειάζεται. Αν και μπορεί να μην το χρειάζεστε, γιατί σαλάτα με τουρσιά και καρότα Κορέας.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε ζαμπόν και σαλάτα κινέζικο λάχανο.
