Ένα πολύ απλό, αλλά λίγο πικάντικο ορεκτικό, θα αρέσει σε όλους όσους το δοκιμάσουν. Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία από πικάντικα κολοκυθάκια με σκόρδο και μαγιονέζα. Συνταγή βίντεο.
Με την πρώτη ματιά, τα πικάντικα κολοκυθάκια με σκόρδο και μαγιονέζα μοιάζουν με ένα απλό συνοδευτικό. Ωστόσο, μπορούν να γίνουν ένα αγαπημένο σνακ και μια ιδανική επιλογή όχι μόνο για ένα καθημερινό δείπνο με την οικογένειά σας, αλλά και για ένα εορταστικό βράδυ. Οι συνταγές κολοκυθιού σκόρδου είναι πολύ δημοφιλείς επειδή διατίθενται με κόστος και δεν απαιτούν κόπο ή χρόνο για την προετοιμασία τους. Υπάρχουν τεράστιοι τρόποι για να προετοιμάσετε ένα τόσο πικάντικο πιάτο, ώστε να είναι νόστιμο στο σπίτι.
Συνήθως το λαχανικό κόβεται σε φέτες. Εάν είναι νεαρό, τότε μπορεί να τυλιχτεί σε αλεύρι, να ψηθεί σε ζύμη αυγών ή να μείνει ως έχει. Εάν ο καρπός είναι ήδη "παλαιωμένος", τότε πρέπει να αφαιρεθεί από τους σπόρους και να ξεφλουδίσει. Σε αυτή την περίπτωση, θα είναι καλύτερο να το κόψετε σε κύβους. Το σκόρδο είναι καρυκευμένο με τηγανητά κολοκυθάκια ή τοποθετείται σε μια σάλτσα που χύνεται πάνω σε έτοιμα κομμάτια λαχανικών. Η μαγιονέζα χρησιμοποιείται κυρίως ως σάλτσα, αλλά μερικές φορές χρησιμοποιείται ξινή κρέμα ή γιαούρτι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγη μουστάρδα στη σάλτσα για πικάντικη. Τα έτοιμα γεύματα μπορούν να διακοσμηθούν με χόρτα, φέτες ντομάτας, πράσινα κρεμμύδια, τριμμένα τυριά … Μπορείτε επίσης να φτιάξετε καναπεδάκια τοποθετώντας μερικά τηγανητά κολοκυθάκια σε ένα σουβλάκι, μεταξύ των οποίων βάζετε φρέσκο αγγούρι, ντομάτα, φέτα τυρί, ζαμπόν κ.λπ. Θα πάρετε μια πραγματική διακόσμηση του εορταστικού τραπεζιού.
Δείτε επίσης πώς να μαγειρέψετε γεμιστά κολοκυθάκια (φλιτζάνια).
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 109 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
- Μαγιονέζα - για ντύσιμο
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Σκόρδο - 2-3 σκελίδες
Βήμα -βήμα μαγείρεμα πικάντικων κολοκυθιών με σκόρδο και μαγιονέζα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τα κολοκυθάκια κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε τα φρούτα σε δαχτυλίδια πάχους περίπου 1 εκ.
2. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και ζεστάνετε καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και ανάβουμε σε μέτρια φωτιά. Τα αλατοπιπερώνουμε και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
3. Αναποδογυρίστε τα κολοκυθάκια και μαγειρέψτε μέχρι να έχουν την ίδια συνοχή.
4. Βγάζετε τα κολοκυθάκια από το τηγάνι και τα τοποθετείτε όμορφα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.
5. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε το από μια πρέσα, πιέζοντάς το σε τηγανητά κολοκυθάκια. Βεβαιωθείτε ότι μια μερίδα της μάζας σκόρδου μπαίνει σε κάθε κολοκυθάκι.
6. Ρίχνουμε μαγιονέζα στα κολοκυθάκια. Προσαρμόστε το ποσό του σύμφωνα με τις προτιμήσεις και τις προτιμήσεις σας. Σερβίρετε το ορεκτικό αμέσως μετά το μαγείρεμα. Είναι σε φρέσκια μορφή ότι τα πικάντικα κολοκυθάκια με σκόρδο και μαγιονέζα είναι τα πιο αρωματικά και νόστιμα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε τηγανητά κολοκυθάκια με μαγιονέζα και σκόρδο.
