Απλό και νόστιμο καλοκαιρινό φαγητό με κολοκυθάκια! Τα τηγανητά κολοκυθάκια με σκόρδο, μαγιονέζα, τυρί και κρεμμύδια μαγειρεύονται γρήγορα και απαιτούν ελάχιστο διαθέσιμο φαγητό. Βήμα -βήμα συνταγή με συνταγή φωτογραφιών και βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα ψήσιμο κολοκυθάκια τηγανητά με σκόρδο, μαγιονέζα, τυρί και κρεμμύδια
- Συνταγή βίντεο
Τα κολοκυθάκια είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό με πλούσια συγκομιδή. Παρασκευάζονται με διάφορους τρόπους και κάθε είδους πιάτα: σούπες, στιφάδο, κατσαρόλες, τηγανίτες … Ωστόσο, όταν εμφανίζονται τα πρώτα νεαρά κολοκυθάκια στην πώληση, το πρώτο πιάτο είναι τα τηγανητά κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες, καρυκευμένα με σκόρδο και μαγιονέζα. Είναι ο πιο δημοφιλής συνδυασμός τροφίμων και είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό χαμηλών θερμίδων για όλη την οικογένεια που μπορεί να είναι ένα ελαφρύ γεύμα. Τα απλά τηγανητά κολοκυθάκια από μόνα τους είναι πρακτικά άγευστα, έτσι συνδυάζονται πάντα με διάφορα συστατικά και μπαχαρικά που προσθέτουν πικάντικη και άρωμα. Σήμερα, εκτός από μαγιονέζα και σκόρδο, προσθέστε τυρί και πράσινα κρεμμύδια. Το ορεκτικό θα αποκτήσει νέες γευστικές νότες και τρυφερότητα.
Τα τηγανητά κολοκυθάκια είναι ένα παιδικό πιάτο που θυμάται ο καθένας μας. Κάποιος τα τηγανίζει με αλεύρι, παναρισμένα ή όπως είναι. Κάποιος κόβει σε λεπτές φέτες, όπως τσιπς, σε μεγαλύτερα κομμάτια, κύβους ή «γλώσσες». Είναι ενδιαφέρον ότι η ίδια συνταγή, με διαφορετική μέθοδο κοπής του προϊόντος και την τεχνολογία ψησίματος, θα έχει διαφορετική γεύση. Το ορεκτικό μπορεί να είναι πιο ζουμερό ή ξηρό, πικάντικο ή τρυφερό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία από άλλες αλμυρές σάλτσες στη θέση της μαγιονέζας. Μπορείτε να πειραματιστείτε μαζί τους και να ανακαλύψετε νέες ενδιαφέρουσες γεύσεις.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 91 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Πράσινα κρεμμύδια - μάτσο
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Σκληρό τυρί - 100 γρ
- Μαγιονέζα - 100 ml ή για γεύση
- Σκόρδο - 3 σκελίδες ή για γεύση
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα -βήμα προετοιμασία κολοκυθιού τηγανητό με σκόρδο, μαγιονέζα, τυρί και κρεμμύδια, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τα κολοκυθάκια, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε δαχτυλίδια 5-7 mm. Εάν χρησιμοποιείτε παλιά φρούτα, αφαιρέστε τους σπόρους από αυτά. Αλλά δεδομένου ότι το λαχανικό είναι τώρα νέο, οι σπόροι είναι μικροί, γλυκοί και νόστιμοι.
2. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια, στεγνώστε και ψιλοκόψτε.
3. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
4. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και ζεστάνετε. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και αλατοπιπερώνουμε.
5. Τηγανίστε τα σε μέτρια φωτιά για περίπου 5-7 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και γυρίστε τα από την άλλη πλευρά, όπου επίσης τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.
6. Τοποθετήστε τα κολοκυθάκια σε ένα πιάτο όπου θα τα σερβίρετε στο τραπέζι.
7. Αλατοπιπερώνετε κάθε δαχτυλίδι τηγανητής μελιτζάνας με κιμά σκόρδου και μαγιονέζα. Επιλέξτε την ποσότητα σκόρδου και μαγιονέζας μόνοι σας, ανάλογα με τη γεύση.
8. Πασπαλίστε τη μελιτζάνα με τα τριμμένα τυριά.
9. Και προσθέστε ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια από πάνω. Σερβίρετε έτοιμα τηγανητά κολοκυθάκια με σκόρδο, μαγιονέζα, τυρί και κρεμμύδια αμέσως μετά το μαγείρεμα. Αν και μετά την ψύξη, δεν θα είναι λιγότερο νόστιμα. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε με πουρέ πατάτας, βραστές νεαρές πατάτες ή σαν σάντουιτς με ψωμί.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε τηγανητά κολοκυθάκια με σκόρδο και μαγιονέζα.
