Πώς να σωστά, νόστιμα και γρήγορα τηγανίζουμε φιστίκια; Συμβουλές και χρήσιμες συμβουλές. Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία ψημένων φιστικιών σε ένα τηγάνι. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα τηγανητών φιστικιών σε ένα τηγάνι
- Συνταγή βίντεο
Τα ψημένα φιστίκια είναι ένα υπέροχο σνακ είτε από μόνα τους είτε ως προσθήκη σε άλλα πιάτα. Είναι ιδιαίτερα καλό για το φυστικοβούτυρο. Αν και τα φιστίκια ανήκουν στην οικογένεια των οσπρίων, η σύνθεσή τους είναι η ίδια με αυτή των ξηρών καρπών: πρωτεΐνες και ακόρεστα λιπαρά οξέα. Άλλωστε, οι περισσότεροι ξηροί καρποί περιέχουν πολλά λιπαρά και έλαια. Φυσικά, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα ψητά φιστίκια στο κατάστημα. Ωστόσο, οι συσκευασμένοι ξηροί καρποί δεν έχουν το μοναδικό άρωμα και γεύση από καυτά φιστίκια, για τα οποία τα αγαπάμε τόσο πολύ. Έχοντας μάθει πώς να ψήνετε φιστίκια στο σπίτι, θα ευχαριστήσετε πάντα την οικογένειά σας με μια μερίδα φιστίκια στη ζέστη, με τη ζέστη. Επιπλέον, όταν μαγειρεύετε ξηρούς καρπούς με τα χέρια σας, μπορείτε να ρυθμίσετε τον βαθμό ψησίματος, την ποσότητα αλατιού, ζάχαρης ή μπαχαρικών.
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι τηγανίσματος των φιστικιών: στο φούρνο μικροκυμάτων, στο φούρνο και σε ένα τηγάνι. Σε αυτήν την ανασκόπηση, θα εξετάσουμε την τελευταία επιλογή. Αλλά για να είναι τα ψημένα φιστίκια νόστιμα και υγιεινά, πρέπει να παρατηρήσετε μερικές λεπτότητες. Όταν αγοράζετε ένα ακατέργαστο προϊόν, δώστε προσοχή σε αυτό. Τα φυστίκια πρέπει να έχουν ένα ολόκληρο, απαλό ροζ χρώμα. Δεύτερον, στεγνό, και δεν έχει σάπια ή ταγγιά μυρωδιά. Πρέπει να είναι απαλλαγμένο από σημάδια εντόμων. Και αν τα παξιμάδια κάνουν έναν δυνατό ήχο κατά το κούνημα, αυτό σημαίνει ότι έχουν αρχίσει να στεγνώνουν και να αλλοιώνονται. Θα μάθετε τις υπόλοιπες συστάσεις σε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 622 kcal.
- Μερίδες - Οποιοδήποτε ποσό
- Χρόνος μαγειρέματος - 10-15 λεπτά
Συστατικά:
Φιστίκια - οποιαδήποτε ποσότητα
Βήμα -βήμα μαγείρεμα τηγανητά φιστίκια σε ένα τηγάνι, συνταγή με φωτογραφία:
1. Βουτήξτε τα φυστίκια σε κόσκινο και ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Δεν είναι απαραίτητο να το κάνετε αυτό, αλλά είναι επιθυμητό, γιατί ποτέ δεν ξέρεις πώς και ποιος το ξεφλούδισε από το κέλυφος. Στη συνέχεια στεγνώστε καλά με μια χαρτοπετσέτα και βάλτε το σε ένα τηγάνι, κατά προτίμηση σε μια μηχανή τηγανίτας. είναι πλατύ και επίπεδο.
2. Στείλτε τα παξιμάδια στη σόμπα με μέτρια φωτιά. Astήνουμε τα φυστίκια ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Μην χρησιμοποιείτε φυτικό έλαιο. Θα είναι καλύτερα αν τα καρύδια στο τηγάνι είναι διατεταγμένα σε ένα στρώμα. Έτσι τους παρέχεται ομοιόμορφο ψήσιμο. Πάρτε ένα δείγμα κάθε 2 λεπτά τηγανίσματος, όπως ο βαθμός ψησίματος μπορεί να ποικίλει. Ο μέσος χρόνος τηγανίσματος είναι 10 λεπτά. Προτείνω όμως να εστιάσετε στην κατακόκκινη απόχρωση και το τρίξιμο του φλοιού. Αυτό συνήθως θα αρχίσει να συμβαίνει σε 4-6 λεπτά. Τα τηγανητά φιστίκια είναι χρυσοκάστανα. Στη συνέχεια, απλώστε το σε έναν πάγκο με επένδυση χαρτιού και αφήστε το να κρυώσει. Στη συνέχεια ξεκολλήστε το φλοιό στρίβοντας το παξιμάδι στα χέρια σας. Το δέρμα ξεκολλά εύκολα μετά το τηγάνισμα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς τηγανίζετε τα φιστίκια σε ένα τηγάνι με αλάτι.
