Δείτε πώς να ετοιμάσετε το τέλειο γρήγορο σνακ για οποιοδήποτε τραπέζι - πίτα ψημένο με τυρί cottage και βερίκοκα. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα προετοιμασία ψημένου ρολού πίτας με τυρί cottage και βερίκοκα
- Συνταγή βίντεο
Τα πιάτα τυριού Cottage είναι ένα τεράστιο πεδίο για γαστρονομικά πειράματα. Υπάρχουν εκατοντάδες παραλλαγές συνταγών με τυρί cottage. Ανάμεσά τους είναι και γλυκά και αλμυρά. Αυτά είναι ψωμάκια, τάρτες, τυρόπιτες, ντόνατς, σφολιάτες, και κέικ τυριών, και τηγανίτες, και τηγανίτες, και επιδόρπια χωρίς ψήσιμο … Αλλά ο ευκολότερος τρόπος είναι να τυλίξετε το τυρί cottage σε ψωμί πίτας. Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να αποθηκεύσετε ένα λεπτό κέικ. Αν και, αν το επιθυμείτε, μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας. Σήμερα θα ετοιμάσουμε πώς να μαγειρέψουμε ένα ψημένο ρολό πίτας με τυρί cottage και βερίκοκα.
Το Lavash είναι ένα ευέλικτο προϊόν ψωμιού, από το οποίο παρασκευάζονται μια ποικιλία γρήγορων σνακ, ζεστών και κρύων. Το Lavash βοηθά πάντα όταν πρέπει να μαγειρέψετε γρήγορα δείπνο ή επιδόρπιο. Παρά το γεγονός ότι τα κεράσματα από αυτό παρασκευάζονται πολύ γρήγορα, μπορούν να σερβιριστούν στο γιορτινό τραπέζι. Είναι επίσης εξαιρετικά για πικνίκ και πιάτα για φαγητό. Επιπλέον, το lavash δεν χάνει τη γεύση του για μεγάλο χρονικό διάστημα: μπορεί να αποθηκευτεί στεγνό έως και 6 μήνες, φρέσκο στο ψυγείο για αρκετές εβδομάδες και να καταψυχθεί στην κατάψυξη για έξι μήνες.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 146 kcal.
- Μερίδες - 1 ρολό
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Lavash - 1 τεμ. οβάλ ή ορθογώνιο
- Τυρί Cottage - 500 γρ
- Ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας ή για γεύση
- Βερίκοκα - 10 μούρα
- Βούτυρο - 30-50 g (ανάλογα με την περιεκτικότητα σε λιπαρά του τυριού)
- Αυγά - 1 τεμ.
Βήμα-βήμα προετοιμασία ψημένου ρολού πίτας με τυρί cottage και βερίκοκα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Τοποθετήστε το τυρί cottage σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη, ασπράδι αυγού και βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να χτυπήσετε το φαγητό μέχρι να γίνει λείο και λείο.
3. Πλύνετε τα βερίκοκα, αφαιρέστε τα κουκούτσια και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. στείλτε τα στη μάζα του τυροπήγματος. Αντί για βερίκοκα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φρούτο εποχής για να δοκιμάσετε.
4. Απλώστε το ψωμί πίτας στον πάγκο και εφαρμόστε τη μάζα του τυροπήγματος σε μια ομοιόμορφη στρώση, απλώνοντας τα επίπεδα κέικ σε όλη την περιοχή. Κάντε βήμα πίσω μερικά εκατοστά από όλες τις άκρες.
5. Καλύψτε τη γέμιση του τυροπήγματος με τρεις ελεύθερες άκρες του ψωμιού πίτας, όπως φαίνεται στη φωτογραφία.
6. Τυλίξτε το ψωμί πίτας σε ρολό.
7. Στρώστε ένα ταψί με περγαμηνή ψησίματος και τοποθετήστε τη ραφή προς τα κάτω. Ανακατέψτε τον κρόκο και βουρτσίστε καλά το ρολό από όλες τις πλευρές με ένα μαγειρικό πινέλο ζαχαροπλαστικής.
8. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε το γλυκό να ψηθεί για 15-20 λεπτά. Μόλις ροδίσει το βγάζουμε από το φούρνο.
9. Σερβίρετε το ψημένο ρολό πίτας με τυρί cottage και βερίκοκα. Θα είναι καλό για τσάι παγωμένο ως διαιτητικό ψήσιμο ή ζεστό, ως ανάλογο της κατσαρόλας από τυρόπηγμα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε ρολά από τυρί lavash με σάλτσα σταφίδας.
