Τα ρολά Lavash είναι ένα πολύ δημοφιλές κρύο σνακ. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή τους και πολλές από αυτές μπορείτε να βρείτε στις σελίδες του ιστότοπου. Σε αυτήν την κριτική, θα σας πω πώς να φτιάξετε ένα ρολό πίτας με κοτόπουλο και τυρί.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Ένα ορεκτικό όπως πίτα ρολά με οποιαδήποτε γέμιση είναι ένα πιάτο, όπως λένε, για ένα γλέντι και για τον κόσμο. Είναι κατάλληλο για κάθε περίσταση. Μπορεί να σερβιριστεί τόσο για πρωινό όσο και για ένα ελαφρύ δείπνο και μπορεί να μεταφερθεί μαζί σας στη δουλειά, στο σχολείο, σε ένα πικνίκ, στο δρόμο κ.λπ. Χωρίς υπερβολή, τα ρολά lavash μπορούν να ονομαστούν καθολικά αγαπημένα και πρωταθλητές μεταξύ σάντουιτς. Άλλωστε, αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να πραγματοποιήσετε τις ιδέες σας για απλότητα και ευελιξία. Επιπλέον, λόγω του μεγάλου μεγέθους του, το ψωμί πίτας μπορεί να γεμιστεί με διάφορα γεμίσματα, γλυκά και αλμυρά. Σε αυτήν την έκδοση, το κρέας κοτόπουλου, το τυρί, οι ντομάτες και τα αυγά χρησιμοποιούνται ως γέμιση.
Κατά την προετοιμασία, όλα τα ρολά πίτας είναι πολύ απλά και ταυτόχρονα χορταστικά. Και αν τα κόψετε όμορφα και σερβίρετε σε φαρδιά πιατέλα, παίρνετε ένα πραγματικό εορταστικό σνακ που θα διακοσμήσει κάθε τραπέζι. Το ορεκτικό Lavash σερβίρεται, κατά κανόνα, κρύο, αλλά υπάρχουν συνταγές όπου το φαγητό σερβίρεται ζεστό. Ένα ιδιαίτερα ζεστό σνακ αμέσως, μεταξύ των πρώτων, εξαφανίζεται από το τραπέζι την κρύα εποχή. Το κύριο πράγμα είναι ότι όταν προετοιμάζετε ένα τέτοιο πιάτο, πρέπει να δώσετε προσοχή στη φρεσκάδα του κέικ ψωμιού. Το Lavash πρέπει να έχει το ίδιο λεπτό πάχος, ολόκληρο, να μην θρυμματίζεται ή σπάει.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 212 kcal.
- Μερίδες - 1 ρολό
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά για το μαγείρεμα, συν χρόνος για το βράσιμο του κρέατος κοτόπουλου με αυγά και τον εμποτισμό του ρολού
Συστατικά:
- Lavash - 2 τεμ.
- Μαγιονέζα - για ντύσιμο
- Φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμ.
- Αυγά - 4 τεμ.
- Ντομάτες - 2 τεμ.
- Τυρί Adyghe - 200 γρ
- Αλάτι - πρέζα ή για γεύση
Μαγείρεμα ρολού πίτας με κοτόπουλο και τυρί:
1. Πλένετε το φιλέτο κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό, το βάζετε σε κατσαρόλα και βράζετε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Ο χρόνος μαγειρέματος συνήθως δεν υπερβαίνει τη μισή ώρα.
2. Μετά το φιλέτο, αφαιρέστε από το ζωμό και αφήστε το να κρυώσει. Χρησιμοποιήστε το ζωμό για να ετοιμάσετε οποιοδήποτε άλλο πιάτο, για παράδειγμα, μαγειρέψτε μια ελαφριά σούπα με νουντλς.
3. Πλένουμε τα αυγά, τα βάζουμε σε ένα δοχείο, τα σκεπάζουμε με κρύο νερό και τα βράζουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια μεταφέρετε σε παγωμένο νερό και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
4. Εν τω μεταξύ, πλένετε τις ντομάτες, τις στεγνώνετε με μια βαμβακερή πετσέτα και τις κόβετε σε κύβους μεγέθους περίπου 1 εκ.
5. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη ή επίσης κομμένο σε κύβους και προσθέστε στο μπολ με τις ντομάτες.
6. Αυγά, ξεφλουδίστε, τρίψτε ή κόψτε και στείλτε μετά το τυρί.
7. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μεσαία κομμάτια ή σκίστε κατά μήκος των ινών και τοποθετήστε το σε ένα μπολ με όλο το φαγητό. Προσθέτουμε μαγιονέζα και αλατοπιπερώνουμε το φαγητό.
8. Ανακατέψτε το φαγητό μέχρι να γίνει λείο. Θα πάρετε μια νόστιμη σαλάτα που μπορείτε ακόμη και να φάτε μόνη της.
9. Απλώστε το ψωμί πίτα στον πάγκο και απλώστε τη μισή σαλάτα. Απλώστε το ομοιόμορφα σε ολόκληρη την περιοχή, με πάχος όχι μεγαλύτερο από 1 εκατοστό.
10. Προσεκτικά, για να μην σκιστεί, τυλίξτε το ψωμί πίτας σε ρολό και τυλίξτε το με μεμβράνη. Στείλτε το στο ψυγείο να μουλιάσει για μια ώρα.
11. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, αφαιρέστε τη σακούλα από το ρολό, κόψτε σε μερίδες και σερβίρετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε ένα ρολό πίτας με κοτόπουλο και λιωμένο τυρί.
