Η κατσαρόλα με τυρί Cottage με σοκολάτα είναι ένα νόστιμο, χορταστικό και υγιεινό πιάτο, αλλά το κυριότερο είναι ότι παρασκευάζεται απλά. Είναι το τέλειο πρωινό, μεσημεριανό, επιδόρπιο και δείπνο. Ένα ευέλικτο νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Ετοιμαζόμαστε;
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Το τυρόπηγμα είναι ένα ενδιαφέρον και ευέλικτο προϊόν. Πολλά διαφορετικά πιάτα παρασκευάζονται από αυτό. Για παράδειγμα, ζυμαρικά, κέικ τυριών, κατσαρόλες, γλυκά, γλυκά, σαλάτες κ.λπ. Υπάρχουν πολλές συνταγές με βάση το τυρί cottage. Σήμερα θα μιλήσουμε για μια συνταγή κατσαρόλας, η οποία μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με την ίδια συνταγή, τόσο στο φούρνο όσο και σε αργή κουζίνα.
Αυτή η κατσαρόλα είναι πολύ απλή στην προετοιμασία. Η ζύμη ζυμώνεται σε μόλις 10-15 λεπτά και ο υπόλοιπος χρόνος καταλαμβάνεται από τη διαδικασία ψησίματος. Για να εξοικονομήσετε χρόνο και κόπο, αλλά σερβίρετε μια κατσαρόλα για πρωινό, κάντε τις προπαρασκευαστικές εργασίες το βράδυ. Και το πρωί, αφαιρέστε τη μάζα τυρόπηγματος από το ψυγείο και στείλτε την στον προθερμασμένο φούρνο. Στη συνέχεια, όμως, βάλτε ολόκληρα τα αυγά στη ζύμη, χτυπώντας τα με ένα μίξερ, χωρίς να διαχωρίσετε τα ασπράδια από τους κρόκους. Σε μόλις 40 λεπτά, ένα υγιεινό και θρεπτικό πλήρες πρωινό για όλη την οικογένεια θα αναδειχθεί στο πρωινό σας τραπέζι.
Επιπλέον, στη μάζα του τυροπήγματος μπορούν να προστεθούν κάθε είδους πρόσθετα, όπως σταφίδες, αποξηραμένα φρούτα, κομματάκια σοκολάτας, ξηροί καρποί κ.λπ. Κάθε φορά που προσθέτετε διαφορετικά πρόσθετα, θα λαμβάνετε νέες παραλλαγές της κλασικής κατσαρόλας. Σήμερα χρησιμοποίησα σοκολάτα, η οποία έδωσε στο προϊόν ένα όμορφο καφέ χρώμα. Το γλυκό έχει αποκτήσει ένα εκπληκτικό άρωμα και γεύση σοκολάτας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 182 kcal.
- Μερίδες - 1 κατσαρόλα
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Συστατικά:
- Τυρί Cottage - 500 γρ
- Μαύρη σοκολάτα - 100 γρ
- Σιμιγδάλι - 100 γρ
- Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αυγά - 2 τεμ.
- Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
Βήμα -βήμα προετοιμασία κατσαρόλας με τυρί cottage με σοκολάτα:
1. Βάζουμε το τυρόπηγμα σε ένα μπολ και προσθέτουμε τη ζάχαρη και το σιμιγδάλι. Αν θέλετε η κατσαρόλα να έχει ομοιόμορφη συνοχή, τότε χτυπήστε το τυρί cottage με ένα μπλέντερ. Αν σας αρέσει να νιώθετε τυρόπηγμα στο επιδόρπιο, τότε θυμηθείτε το μόνο με ένα πιρούνι.
Σημείωση: χρησιμοποιήστε τυρί cottage μέτριας υγρασίας. Αν είναι πολύ νερουλό, τότε κρεμάστε το σε πανί έτσι ώστε ο περιττός ορός να είναι γυαλί. Διαφορετικά, θα πρέπει να προσθέσετε περισσότερο σιμιγδάλι, από το οποίο η κατσαρόλα δεν θα είναι τυρί cottage, αλλά σιμιγδάλι. Εάν το τυρόπηγμα είναι πολύ ξηρό, προσθέστε λίγο ξινή κρέμα ή ρίξτε μερικές κουταλιές γάλα.
2. Κόψτε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια ή τρίψτε.
3. Ανακατέψτε τη μάζα του τυροπήγματος, προσθέστε μαγειρική σόδα και κρόκους αυγού και τοποθετήστε τα ασπράδια σε ένα καθαρό και στεγνό δοχείο. Ανακατεύουμε το μείγμα και το αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά, ώστε να φουσκώσει λίγο το σιμιγδάλι και να διαλυθεί. Διαφορετικά, θα τρίξει στα δόντια σας όταν τελειώσετε.
4. Χτυπάμε τα ασπράδια με ένα μπλέντερ μέχρι να σχηματιστούν σταθερές κορυφές και να σχηματιστεί μια λευκή αφράτη μάζα. Τα μεταφέρουμε στη ζύμη του τυροπήγματος. Σας εφιστώ την προσοχή στο γεγονός ότι το δοχείο με πρωτεΐνες και σύρμα πρέπει να είναι καθαρό, στεγνό, χωρίς λίπος και υγρασία. Διαφορετικά, δεν θα ανακατωθούν.
5. Λιπάνετε ένα τηγάνι από μαντέμι ή ταψί με βούτυρο και απλώνετε. Το λειαίνουμε ομοιόμορφα και το στέλνουμε να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά. Cύξτε λίγο την τελική κατσαρόλα στη φόρμα, στη συνέχεια αφαιρέστε και σερβίρετε. Εάν αφαιρεθεί από τη φόρμα όσο είναι ζεστό, μπορεί να σπάσει.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια κατσαρόλα με τυρί cottage με σοκολάτα.
