Σε μια κατσαρόλα, βάζο, σακούλα, άλμη, λάδι, μεταλλικό νερό … Και αυτό δεν είναι όλοι οι τρόποι για να μαγειρέψετε ελαφρά αλατισμένα αγγουράκια. Δοκιμάστε να κόψετε τα τουρσιά σε ένα σακουλάκι. Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Μερικές φορές θέλετε να σερβίρετε ένα νόστιμο, και το πιο σημαντικό, ένα γρήγορο σνακ. Πολλοί άνθρωποι αγαπούν πολύ τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια και τα θεωρούν εύκολα στην παρασκευή τους και μια υπέροχη προσθήκη στο κυρίως πιάτο. Πρόσφατα, πολλές νοικοκυρές έχουν ερωτευτεί τη συνταγή για αλατισμένα αγγούρια σε μια τσάντα σε κομμάτια. Δεν χρειάζεστε τουρσί και το αποτέλεσμα της εργασίας σας μπορεί να δοκιμαστεί σε 2 ώρες. Είναι πολύ απλό, βολικό και νόστιμο. Επιπλέον, ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορούν να χρησιμοποιηθούν από άτομα με προβλήματα του γαστρεντερικού σωλήνα, επειδή εδώ δεν χρησιμοποιείται ξύδι. Το ορεκτικό δεν περιέχει προϊόντα ζύμωσης και μπορεί να καταναλωθεί άφοβα. Εάν δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ αυτό το ορεκτικό ή δεν έχετε δοκιμάσει αυτήν τη μέθοδο ή θέλετε να βρείτε μια νέα και ενδιαφέρουσα συνταγή για ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια, διαβάστε αυτό το άρθρο και προλάβετε γρήγορα.
Αυτή είναι μια πολύ απλή συνταγή για να φτιάξετε γρήγορα αλατισμένα αγγούρια. Αρωματικό, τραγανό και νόστιμο - το τέλειο ντουέτο με ομελέτα, ομελέτα, μπέικον, πατάτες τηγανητές ή βρασμένες. Επιπλέον, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ένα από τα συστατικά για την παρασκευή σπιτικής σαλάτας, hodgepodge, Olivier και άλλων πιάτων. Ενώ η σεζόν είναι σε πλήρη εξέλιξη, ευχαριστήστε τον εαυτό σας και το σπίτι σας με νέες και νόστιμες συνταγές με αγγούρια.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 18 kcal.
- Μερίδες - 6-8 αγγουρια
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά ενεργής εργασίας, συν 2 ώρες για αλάτισμα
Συστατικά:
- Αγγούρια - 6-8 τεμ.
- Μπιζέλια - 3-4 τεμ.
- Σκόρδο - 1-2 σκελίδες
- Γαρύφαλλο - 2 μπουμπούκια
- Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
- Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας
- Άνηθος, μαϊντανός - μερικά κλαδιά
Βήμα-βήμα μαγείρεμα ελαφρώς αλατισμένων αγγουριών σε μια τσάντα σε κομμάτια, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τα αγγούρια και βυθίστε τα σε κρύο νερό για να τα καλύψετε εντελώς. Αφήστε τα αγγουράκια για 15-20 λεπτά για να απορροφήσουν την υγρασία. Αυτό θα τα κάνει πιο ζουμερά και πιο τραγανά. Αυτή η διαδικασία είναι ιδιαίτερα σημαντική εάν τα αγγουράκια είναι ελαφρώς μαραμένα, οπότε το κρύο νερό θα τα αναζωογονήσει.
2. Αφαιρέστε τα αγγούρια από το νερό και στεγνώστε καλά με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε τα άκρα και από τις δύο πλευρές και κόψτε τα φρούτα σε οποιοδήποτε σχήμα: κατά μήκος σε 2-4 κομμάτια ή φαρδιά δαχτυλίδια 2-3 εκατοστών.
3. Πάρτε μια σακούλα και βάλτε τα κομμένα αγγούρια σε αυτό. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ψιλοκόψτε και προσθέστε στα αγγουράκια.
4. Βάζετε σε φέτες τον αρακά και τα φύλλα δάφνης.
5. Πλύνετε τα χόρτα, στεγνώστε τα, ψιλοκόψτε τα και στείλτε τα σε μια σακούλα με αγγούρια. Προσθέστε αλάτι εκεί.
6. Δέστε τη σακούλα σε ένα κόμπο και ανακινήστε απαλά για να μοιραστεί ομοιόμορφα το αλάτι και τα μπαχαρικά. Στείλτε τα αγγούρια στο ψυγείο να αλατίσουν. Για να μην σκιστεί η τσάντα, πάρτε μια δεύτερη για ασφάλεια. Διατηρήστε ελαφρά αλατισμένα αγγούρια σε μια σακούλα σε κομμάτια στο ψυγείο για 1, 5-2 ώρες και δοκιμάστε. Εάν σας φαίνεται ότι τα αγγούρια δεν είναι αρκετά αλατισμένα, αφήστε τα για άλλη μια ώρα και δοκιμάστε ξανά. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι εάν είναι απαραίτητο για να επιταχύνετε τη διαδικασία αλατισμού.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ελαφρά αλατισμένα αγγούρια σε συσκευασία - μια γρήγορη συνταγή.
