Αν σας αρέσει το σφουγγαράκι, τότε προτείνω στο σημερινό μενού μια συνταγή για ψημένο φουντούκι στο φούρνο με πατάτες. Αυτό το αστείο ψάρι βγαίνει με υπέροχη γεύση.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Η πρωτεΐνη υπάρχει σχεδόν σε όλες τις δίαιτες γιατί απορροφάται πλήρως από το σώμα. Επομένως, τα ψάρια πρέπει να συμπεριληφθούν στη διατροφή σας. Είναι ενδιαφέρον ότι το flounder είναι πολύ πλούσιο σε αφροδισιακό, μια ουσία που ξυπνά τη σεξουαλική έλξη και επιθυμία. Και αν η εργασιακή σας ικανότητα είναι μειωμένη ή είστε συχνά άρρωστοι, τότε στο μενού σας πρέπει να υπάρχουν πιάτα με λαχταριστά πιάτα. Δεδομένου ότι τα ψάρια είναι επίσης υψηλά σε ιώδιο, είναι επίσης τροφή για το μυαλό.
Το φτερωτό φαίνεται πολύ εκπληκτικό: το σχήμα είναι επίπεδο, τα μάτια βρίσκονται στη μία πλευρά του σώματος, το χρώμα είναι ασημί από τη μία πλευρά και το άλλο είναι λευκό. Το κρέας του είναι ζουμερό, ενώ περιέχει χαμηλά λιπαρά, μόλις 3%. Επίσης, τα ψάρια περιέχουν 20% πρωτεΐνες με μια καλά ισορροπημένη σύνθεση αμινοξέων, που αφομοιώνονται εύκολα από το σώμα. Το κρέας σφολιάτας περιέχει επίσης πολλές βιταμίνες και μικροστοιχεία, όπως βιταμίνες Α, Β, Ε, ψευδάργυρο, ιώδιο και σίδηρο. Επομένως, αυτό το ψάρι πρέπει να συμπεριληφθεί σε μια κανονική διατροφή. Και σήμερα θα σας πω πώς να το μαγειρέψετε νόστιμα στο φούρνο με πατάτες. Και φωτογραφίες βήμα προς βήμα θα σας βοηθήσουν να δείτε καθαρά πώς να φτιάξετε αυτό το πιάτο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 185 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά
Συστατικά:
- Φλυαρία - 1 τεμ.
- Πατάτες - 4-6 τεμ.
- Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας
- Καρύκεμα για ψάρι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι για γεύση
- Μαύρο πιπέρι - για γεύση
Μαγείρεμα με πατάτες στο φούρνο
1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό, τις στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας και τις κόβουμε σε φέτες. Επιλέξτε ένα ταψί, αν θέλετε, αλείψτε τον πάτο του με ένα λεπτό στρώμα φυτικού ελαίου και απλώστε τις πατάτες.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα γυάλινο, κεραμικό, χυτοσίδηρο ή κανονικό ταψί. Μπορείτε να κόψετε κόνδυλους οποιουδήποτε σχήματος, αλλά όχι πολύ μικρούς και όχι πολύ μεγάλους. Διαφορετικά, είτε θα καούν είτε δεν θα ψηθούν. Επομένως, το βέλτιστο μέγεθος είναι σαν τις αγροτικές πατάτες.
2. Αλατοπιπερώνετε τις πατάτες, αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μπαχαρικά για γεύση.
3. Πλύνετε το σφουγγαράκι, το έντερο, αφαιρέστε τα βράγχια, στεγνώστε και βάλτε τις πατάτες. Αν και τα ψάρια μπορούν να υποστούν επεξεργασία όπως θέλετε. Για παράδειγμα, κόβοντας το κεφάλι αντί να αφαιρέσετε τα βράγχια. Αν δεν σας αρέσει να τσαλακώνετε τα πτερύγιά σας, τότε κόψτε τα. Μπορείτε επίσης να κόψετε το σφάγιο σε κομμάτια ή να το κόψετε σε φιλέτα. Αλλά σε κάθε περίπτωση, προτείνω να το διαλύσετε. Αφού πολλές νοικοκυρές δεν το κάνουν αυτό, γιατί τα ψάρια έχουν λίγα εντόσθια. Αλλά μερικές φορές κοχύλια, βότσαλα και διάφορες βρωμιές βρίσκονται στην κοιλιά του σφαγίου.
4. Αλατοπιπερώστε το ψάρι με μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι και σάλτσα σόγιας.
5. Σκεπάζουμε τη φόρμα με καπάκι ή αλουμινόχαρτο και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 35-40 λεπτά. Εάν θέλετε το φαγητό να ροδίσει, αφαιρέστε το καπάκι 10-15 λεπτά πριν το μαγείρεμα.
6. Βάλτε το τελικό γεύμα σε ένα πιάτο και σερβίρετε ζεστό αμέσως έξω από το φούρνο.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο σχετικά με τον τρόπο ψησίματος στη σχάρα με πατάτες φούρνου.
