Ένα λαμπερό, ελαφρύ και υγιεινό γεύμα. TOP 5 συνταγές για ψημένη πιπεριά με τυρί cottage. Χαρακτηριστικά της προετοιμασίας αυτού του πιάτου.
Πιπέρι ψημένο με τυρί cottage, αυγό και τυρί
Δεν υπάρχουν περίπλοκα συστατικά σε αυτή τη συνταγή, οπότε ελπίζουμε ότι θα αρέσει σε πολλές νοικοκυρές. Επιπλέον, θα κόψουμε τις πιπεριές κατά μήκος, δημιουργώντας βάρκες.
Συστατικά:
- Πιπεριά - 2 τεμ.
- Τυρί Cottage (οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά) - 200 g
- Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
- Σκληρό τυρί - 80 γρ
- Φρέσκα χόρτα - ένα μικρό μάτσο
- Αλάτι για γεύση
- Φυτικό λάδι - λίγο για να λιπαίνετε το καλούπι
Βήμα -βήμα προετοιμασία ψημένων πιπεριών με τυρί cottage, αυγό και τυρί:
- Πλένουμε και σπέρνουμε τις πιπεριές. Πάρτε λαχανικά με κρέας, είναι πιο δυνατά και νόστιμα. Μην αφαιρείτε το κοτσάνι.
- Κόψτε κάθε πιπέρι κατά μήκος, χωρίζοντάς το σε δύο βάρκες. Προσπαθήστε να μην βλάψετε το κοτσάνι, το χρειαζόμαστε για να μην ξεφύγει η γέμιση.
- Σκουπίστε το εσωτερικό του πιπεριού σας με μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό υγρό.
- Τώρα συνδυάστε το αυγό και το τυρί cottage σε ένα μπολ και προσθέστε λίγο αλάτι.
- Στη συνέχεια, πάρτε ένα χοντρό τρίφτη και τρίψτε το τυρί πάνω του.
- Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα στο τυρί. Επιλέξτε το σύμφωνα με το γούστο σας. Μπορείτε να πάρετε ένα μείγμα από διαφορετικά χόρτα ή μπορείτε να επιλέξετε ένα. Για παράδειγμα, μπορεί να είναι άνηθος.
- Στη συνέχεια, βάλτε ένα μικρό μέρος του τριμμένου τυριού σε ένα ξεχωριστό φλιτζάνι και βάλτε το υπόλοιπο στο τυρί cottage και τη γέμιση αυγών.
- Τώρα ανακατέψτε τα πάντα καλά.
- Στη συνέχεια, προσθέστε τη γέμιση στις πιπεριές.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και, στη συνέχεια, στείλτε τις πιπεριές εκεί σε λαδωμένη μορφή.
- Bήστε το πιάτο για 15 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε τις πιπεριές και πασπαλίστε με το τυρί που αφήσατε στην άκρη πριν.
- Τώρα στείλτε ξανά το πιάτο σας να ψηθεί για 5 λεπτά.
- Σερβίρετε καυτερές πιπεριές στο τραπέζι, γαρνίρετε με πράσινα λαχανικά και βότανα.
Πιπέρι ψημένο με τυρί cottage, σκόρδο και βασιλικό
Ο βασιλικός σε συνδυασμό με το σκόρδο θα δώσει στο πιάτο μια ασυνήθιστη γεύση. Και η συνταγή για ψητές πιπεριές με τυρί cottage είναι κάπως διαφορετική. Θα ετοιμάσουμε το πιάτο με τη μορφή ρολών. Αξίζει να σημειωθεί ότι η τακτική κατανάλωση σκόρδου και βασιλικού θα μετριάσει την επιθυμία σας για ζάχαρη.
Συστατικά:
- Πολύχρωμη σαρκώδης πιπεριά - 2 τεμ.
- Τυρί Cottage - 200 g (οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά)
- Τυρί κρέμας - 200 γρ
- Φύλλα βασιλικού - 1 χούφτα
- Πράσινα άνηθο - για γεύση
- Σκόρδο - 1 σκελίδα
- Αλάτι για γεύση
Βήμα -βήμα προετοιμασία ψημένων πιπεριών με τυρί cottage, σκόρδο και βασιλικό:
- Πλύνετε τις πιπεριές, τοποθετήστε τις σε ένα ταψί και στείλτε τις σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Bήστε τα λαχανικά για λίγα λεπτά, μέχρι να καούν στην επιφάνεια.
- Στη συνέχεια, αφαιρέστε τις πιπεριές από το φούρνο και καλύψτε αμέσως σφιχτά με αλουμινόχαρτο.
- Αφού κρυώσουν τα λαχανικά, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο.
- Ξεφλουδίστε πιπεριές και σπόρους. Αφαιρέστε και το κοτσάνι.
- Τώρα κόψτε τα λαχανικά στα τρίτα κατά μήκος.
- Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη και το ανακατεύουμε με το τυρόπηγμα.
- Chopιλοκόβουμε τον βασιλικό και τον άνηθο. Αποστολή στο μείγμα τυρόπηγματος.
- Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα ή ψιλοκόψτε και, στη συνέχεια, προσθέστε στη γέμιση του τυροπήγματος για τις πιπεριές.
- Αλατίζουμε το μείγμα και ανακατεύουμε όλα καλά.
- Τοποθετήστε λίγη γέμιση σε κάθε μέρος του πιπεριού και τυλίξτε το σε ρολά. Εδώ είναι το πιάτο και τελειώσατε!
- Όταν σερβίρετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το αριστούργημά σας με κλαδάκια πράσινου.
Πιπέρι ψημένο με τυρί cottage και μπλε τυρί
Αυτή η συνταγή για ψητές πιπεριές με τυρί cottage περιέχει μπλε τυρί αντί για το συνηθισμένο κρεμώδες ή ρωσικό τυρί. Αν δεν το έχετε δοκιμάσει ποτέ, τότε ήρθε η ώρα, προχωρήστε!
Συστατικά:
- Μεγάλη γλυκιά κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ.
- Ντομάτες - 2 τεμ.
- Τυρί Cottage - 150 g
- Μπλε τυρί - 50 γρ
- Ελιές - 7 τεμ.
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
- Φρέσκο θυμάρι - 2 κλαδάκια
- Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1 πρέζα
- Θαλασσινό αλάτι - 1 πρέζα
Βήμα -βήμα προετοιμασία ψημένων πιπεριών με τυρί cottage και μπλε τυρί:
- Πλύνετε το πιπέρι επιμελώς και στη συνέχεια αφαιρέστε τους σπόρους και τα χωρίσματα από αυτό.
- Στη συνέχεια, κόψτε τις πιπεριές στη μέση κατά μήκος. Κόψτε απαλά για να αφήσετε το στέλεχος πάνω στο πιπέρι. Θα κρατήσει τη γέμιση σας να μην ρέει από το πιπέρι.
- Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Είναι καλύτερα να αφαιρέσετε εντελώς τον πυρήνα με σπόρους από τις ντομάτες έτσι ώστε να μην δώσει περίσσεια χυμού.
- Συνδυάστε το τυρόπηγμα και τις ντομάτες σε ένα ξεχωριστό μπολ.
- Στη συνέχεια, κόψτε τις ελιές σε μικρά κομμάτια και στείλτε επίσης στη μάζα του τυροπήγματος.
- Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε το σκόρδο και επίσης ψιλοκόψτε το. Στείλτε το σε ξεχωριστό βαθύ πιάτο ή μεγάλο φλιτζάνι.
- Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και αλεσμένο πιπέρι στο σκόρδο. Αλέστε αυτά τα συστατικά με μια μικρή σύνθλιψη ή γουδοχέρι μέχρι να βγει χυμός από το σκόρδο.
- Ρίξτε ελαιόλαδο στο μείγμα σκόρδου και ανακατέψτε τα πάντα.
- Στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένο θυμάρι στο ίδιο μείγμα.
- Στη συνέχεια, συνδυάστε το μείγμα τυροπήγματος με το μείγμα σκόρδου σε ένα μπολ. Ανακατέψτε καλά.
- Τρίψτε χοντρά το μπλε τυρί και χωρίστε το στη μέση.
- Στη συνέχεια, ξεκινήστε να γεμίζετε τις πιπεριές. Πρώτα τοποθετήστε λίγη γέμιση στο καθένα, γεμίζοντας περίπου στη μέση.
- Πασπαλίστε τυρί από πάνω και προσθέστε περισσότερες γαρνιτούρες σε κάθε πιπέρι.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Λαδώστε ένα φύλλο ψησίματος ή ένα ταψί με φυτικό λάδι και τοποθετήστε τις πιπεριές σφιχτά μεταξύ τους.
- Αφήνουμε τα λαχανικά να ψηθούν για 20 λεπτά.
- Αφού αφαιρέσετε τις πιπεριές από το φούρνο, τις πασπαλίζετε με το υπόλοιπο μπλε τυρί.
- Σερβίρετε καυτερές πιπεριές και τυρί cottage ψημένα στο φούρνο. Καλή όρεξη!
Bakημένες πιπεριές με τυρί cottage και καλαμπόκι
Αυτή η συνταγή διαφέρει στο ότι, εκτός από τυρί cottage και μπαχαρικά, το καλαμπόκι είναι επίσης παρόν εδώ. Επιπλέον, ένα τέτοιο λαχανικό συμπληρώνεται από το ασυνήθιστο ρύζι arborio, το οποίο κάνει το πιάτο πιο ικανοποιητικό.
Συστατικά:
- Γλυκό πιπέρι - 8 τεμ.
- Τυρί Cottage - 150 g
- Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 100 g
- Αυγά - 2 τεμ.
- Βρασμένο ρύζι arborio - 2 κουταλιές της σούπας.
- Αλάτι για γεύση
- Μαύρο πιπέρι - για γεύση
- Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας
Βήμα -βήμα προετοιμασία ψημένων πιπεριών με τυρί cottage και καλαμπόκι:
- Πλένουμε τις πιπεριές και αφαιρούμε την κορυφή. Πάρτε τους σπόρους.
- Αλατοπιπερώνουμε τις πιπεριές.
- Τηγανίζουμε το βρασμένο ρύζι σε ένα καυτό τηγάνι λαδωμένο με φυτικό λάδι. Μαγειρέψτε για όχι περισσότερο από 5 λεπτά.
- Στη συνέχεια, πιπέρι λίγο και, αν είναι απαραίτητο, αλάτι το ρύζι.
- Στη συνέχεια, συνδυάστε το τυρί cottage και το ρύζι σε ένα μπολ.
- Προσθέστε καλαμπόκι και αυγά σε αυτό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
- Γεμίζουμε τις πιπεριές με το μείγμα.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Αλείψτε τη φόρμα με ελαιόλαδο και ρίξτε λίγο νερό στον πάτο. Αυτό είναι απαραίτητο για να δώσει στο πιάτο περισσότερη ζουμερότητα.
- Αραδιάζουμε τις πιπεριές σε μια φόρμα.
- Bήνετε τις πιπεριές για 25 λεπτά.
- Διακοσμήστε το τελικό πιάτο με βότανα.
Πώς να σερβίρετε πιπεριές φούρνου;
Σερβίρετε ψητές πιπεριές με τυρί cottage σε συνδυασμό με ξινή κρέμα και μυρωδικά. Σε κάποιον αρέσει να γλεντάει με τέτοια λαχανικά χωρίς πρόσθετα. Σε αυτό το θέμα, σας συνιστούμε να εστιάσετε στο γούστο σας.
Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να είναι ένα πλήρες υποκατάστατο του δείπνου, επειδή περιέχει πολλές πρωτεΐνες. Αυτός, με τη σειρά του, μας βοηθά να χάσουμε βάρος σε ένα όνειρο, αρκετά περίεργα. Ως εκ τούτου, τρώτε κυρίως πρωτεϊνικά γεύματα.
Μπορείτε να μαγειρέψετε πιπεριές γεμιστές με τυρί cottage για μεσημεριανό γεύμα. Είναι ιδιαίτερα βολικό να πάρετε ένα τέτοιο πιάτο μαζί σας στη δουλειά. Αντί να τσιμπήσετε τσάι και σάντουιτς ή πίτες, απολαύστε πιπεριές ψημένες στο φούρνο με τυρί cottage.
Εάν είστε σε δίαιτα, τότε σε αυτή την περίπτωση μπορείτε να έχετε ένα τέτοιο πιάτο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των πιπεριών που ψήνονται με τυρί cottage είναι μικρή και τα οφέλη για την υγεία είναι τεράστια. Για όσους χάνουν βάρος, μια συνταγή που περιέχει βασιλικό και σκόρδο είναι η πιο κατάλληλη.
Όσο για το παιδικό τραπέζι, ούτε εδώ υπάρχουν αντενδείξεις. Εάν μαγειρεύετε ψητές πιπεριές με τυρί cottage χωρίς περιττά μπαχαρικά και καρυκεύματα, τότε σίγουρα θα αρέσει στα παιδιά αυτό το πιάτο.
Συνταγές βίντεο για ψητές πιπεριές
Με αυτούς τους τρόπους, μπορείτε να μαγειρέψετε πιπεριές με τυρί cottage. Καλή όρεξη και καλή υγεία!
