Αν εξακολουθείτε να μαγειρεύετε ζωμό από χοιρινά παϊδάκια, τότε ήρθε η ώρα να μάθετε άλλες εξίσου νόστιμες συνταγές. Για παράδειγμα, χοιρινά παϊδάκια ψημένα με πατάτες και μήλα. Πλούσιο, νόστιμο, ελάχιστο κόστος εργασίας.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Αυτή η σελίδα θα είναι χρήσιμη όχι μόνο για αρχάριους, αλλά και για πιο έμπειρους σεφ. Αν θέλετε να μάθετε πόσο νόστιμο και ασυνήθιστο είναι να μαγειρεύετε παϊδάκια στο φούρνο ταυτόχρονα με ένα συνοδευτικό, τότε είστε εδώ. Στη διάθεσή σας είναι μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία από ένα νόστιμο πιάτο-χοιρινά παϊδάκια με πατάτες και μήλα στο φούρνο.
Το χοιρινό είναι μια μοναδική τροφή που μπορεί να κορεστεί το ανθρώπινο σώμα με όλες τις ζωτικές βιταμίνες και μέταλλα. Από τα πολλά μέρη του σφαγίου, ένα από τα πιο νόστιμα είναι τα χοιρινά παϊδάκια, τα οποία θα χρησιμοποιηθούν σε αυτή τη συνταγή. Αποδεικνύονται ρόδινα και ορεκτικά, σε μια πικάντικη σάλτσα, με μια ελαφριά γλυκόξινη επίγευση μήλου - είναι πολύ νόστιμο! Ζητούν λοιπόν να είναι στο στόμα σας!
Το μαγείρεμα ενός τέτοιου πιάτου είναι εξαιρετικά απλό - βάλτε όλα τα προϊόντα σε ένα ταψί ή σε ένα μεγάλο ταψί και στείλτε τα στο φούρνο για να μαραθούν. Και μετά από μακρύ βράσιμο, θα διαλυθούν μισά, και θα γίνουν μια εξαιρετική σάλτσα που τυλίγει το κρέας στο κόκαλο. Είναι μαλακά, ευαίσθητα, πικάντικα, εξαίσια. Επιπλέον, αυτό είναι ένα χορταστικό πιάτο που μπορεί να ικανοποιήσει όλη την οικογένεια. Το φαγητό φαίνεται τόσο όμορφο και πρωτότυπο που μπορεί να διεκδικήσει με ασφάλεια το κεντρικό στοιχείο στο γιορτινό τραπέζι.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 280 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες
Συστατικά:
- Χοιρινά παϊδάκια - 1,5 κιλά
- Πατάτες - 3 τεμ.
- Καρότα - 2 τεμ.
- Μήλα - 2 τεμ.
- Σκόρδο - 1 κεφάλι
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
- Σάλτσα σόγιας - 5 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Οποιαδήποτε μπαχαρικά ή μπαχαρικά για γεύση
Μαγειρεύοντας χοιρινά παϊδάκια ψημένα με πατάτες και μήλα
1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Επιλέξτε ένα μεγάλο, φαρδύ, εύχρηστο ταψί και τοποθετήστε τους κόνδυλους σε αυτό.
2. Καθαρίστε τα καρότα, πλύνετε και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια. Προσθέστε το στη φόρμα πατάτας.
3. Κεντράρετε τα πλυμένα μήλα, τα κόβετε στα τέσσερα και τα αραδιάζετε με λαχανικά. Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου και προσθέστε τις στη φόρμα.
4. Πλύνετε τα παϊδάκια, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο πάνω από λαχανικά και μήλα. Τα παϊδάκια μπορούν να ψηθούν σε ένα κομμάτι ή μπορείτε να τα κόψετε σε τμήματα από τα κόκαλα.
5. Ρίξτε σάλτσα σόγιας και φυτικό έλαιο σε ένα μικρό μπολ. Προσθέστε αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και τυχόν μπαχαρικά. Προτιμώ να χρησιμοποιώ μοσχοκάρυδο με σκόνη τζίντζερ και αποξηραμένο ή φρέσκο βασιλικό.
6. Ρίξτε το ντρέσινγκ σόγιας πάνω στο κρέας και τα λαχανικά.
7. Τυλίξτε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και στείλτε την στο θάλαμο προθέρμανσης στους 200 ° C για 1 ώρα. Αν θέλετε τα πλευρά να ροδίσουν, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο 15 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος.
8. Σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι αμέσως με τη μορφή στην οποία μαγειρεύτηκε. Έτσι το φαγητό θα παραμείνει ζεστό περισσότερο, λόγω της θερμότητας που εκπέμπει η ίδια η μορφή.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε χοιρινά παϊδάκια με πατάτες.
[μέσα =
