Τηρείτε τις χριστουγεννιάτικες παραδόσεις, αλλά δεν ξέρετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμα και γενναιόδωρα kutya; Προσφέρω μια συνταγή για κριθάρι κουτιά με αποξηραμένα φρούτα, σπόρους παπαρούνας και μέλι.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Τα κουτιά των Χριστουγέννων είναι μια μεγάλη χριστιανική παράδοση. Για τη βάση του, το σιτάρι, το κριθάρι και το ρύζι χρησιμοποιούνται συχνότερα. Και πριν φτιαχτεί από κριθάρι και ακόμη και σίκαλη. Σπόροι παπαρούνας, σταφίδες, ξηροί καρποί, ζαχαρωμένα φρούτα, μέλι, αποξηραμένα φρούτα, μαρμελάδα χρησιμοποιούνται για ντύσιμο. Από όλα τα συστατικά που αναφέρονται, το βρασμένο σιτάρι, οι σπόροι παπαρούνας και το μέλι είναι τα must-have. Και μερικοί το μαγειρεύουν ακόμη και με σοκολάτα. Κάθε συστατικό στο kutya έχει τη δική του συμβολική σημασία. Έτσι, οι κόκκοι αναγεννώνται και το μέλι είναι γλυκιά θεϊκή τροφή.
Το Kutya σερβίρεται στο τραπέζι με την άνοδο του πρώτου αστεριού στον ουρανό και με αυτό πρέπει να ξεκινήσετε το δείπνο σας. Η Κούτια είναι θρεπτική και υγιεινή, γιατί έχει μεγάλη ποσότητα ιχνοστοιχείων και βιταμινών. Μπορεί ακόμη να χρησιμοποιηθεί ως αυτόνομο φαγητό για την καθημερινή διατροφή σας. Και αξίζει να σημειωθεί ότι είναι αρκετά νόστιμο! Πλούσια, νόστιμα και θρεπτικά κουτιά στα τραπέζια των προγόνων εγγυάται μια καλή συγκομιδή και ευημερία για το επόμενο έτος! Ως εκ τούτου, οι οικοδέσποινες προσπάθησαν να το μαγειρέψουν πλούσιο και ποικίλο και η καθεμία διατηρεί τη δική της συνταγή.
Σε αυτήν την ανασκόπηση, θα μάθετε πώς να φτιάχνετε kutya από κριθάρι μαργαριτάρι, σπόρους παπαρούνας, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες και μέλι. Ένα τέτοιο σύνολο προϊόντων σας επιτρέπει να πάρετε ένα εκπληκτικά νόστιμο πιάτο. Αν και, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, μπορείτε να αφαιρέσετε ή να προσθέσετε οποιαδήποτε άλλα στοιχεία.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 343 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά, συν τον χρόνο βρασμού κριθαριού
Συστατικά:
- Κριθάρι μαργαριταριού - 100 γραμμάρια
- Σταφίδες - 30 γρ
- Αποξηραμένα βερίκοκα - 30 γρ
- Δαμάσκηνα - 30 γρ
- Παπαρούνα - 30 γρ
- Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας
Βήμα-βήμα προετοιμασία κουτιού κριθαριού με αποξηραμένα φρούτα, σπόρους παπαρούνας και μέλι, συνταγή με φωτογραφία:
1. Βάλτε όλα τα αποξηραμένα φρούτα σε ένα δοχείο.
2. Περιχύνουμε με βραστό νερό, τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε για 10 λεπτά να φουσκώσουν και να μαλακώσουν.
3. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, αφαιρέστε τα από το βραστό νερό, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε μεσαία κομμάτια.
4. Βράζετε σπόρους παπαρούνας με βραστό νερό, ανακατεύετε και αφήνετε για 15 λεπτά.
5. Αδειάστε το νερό μέσα από ένα λεπτό κόσκινο και επαναλάβετε την ίδια διαδικασία 2 φορές ακόμη. Μετά από αυτό, αλέστε τους σπόρους παπαρούνας σε ένα γουδί ή αλέστε με ένα μπλέντερ.
6. Τακτοποιήστε το κριθαράκι και ξεπλύνετε για να ξεπλύνετε όλη τη σκόνη.
7. Γεμίστε το με πόσιμο νερό και αφήστε το να σταθεί για 2 ώρες.
8. Πετάξτε το κριθάρι σε κόσκινο και ξεπλύνετε. Επιστρέψτε το στην κατσαρόλα.
9. Γεμίστε με νερό σε αναλογία 1: 3 και τοποθετήστε το στη σόμπα για να ψηθεί.
10. Βράζουμε, μειώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 1-1,5 ώρες μέχρι να μαλακώσουν.
11. Όταν τα δημητριακά απορροφήσουν εντελώς το νερό και γίνουν μαλακά, προσθέστε τους θρυμματισμένους σπόρους παπαρούνας σε αυτό.
12. Στη συνέχεια, ρίξτε μέσα το μέλι.
13. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα.
14. Ανακατέψτε καλά το φαγητό για να το μοιράσετε ομοιόμορφα.
15. Σερβίρετε κρύο kutya στο τραπέζι. Αλλά αν έχετε συνηθίσει να τρώτε ζεστό χυλό, μπορείτε να το ξαναζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε αληθινά kutya. Το πρόγραμμα «Όλα θα πάνε καλά».
