Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία μαγειρέματος ζυμαρικών με κρέας ψημένο στο φούρνο. Χρήσιμες συμβουλές και συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Μπορείτε να μαγειρέψετε μια μεγάλη ποικιλία από νόστιμα πιάτα στο φούρνο. Και μάλιστα από τα πιο απλά και οικονομικά υλικά. Αυτό είναι πολύ βολικό γιατί ενώ το φαγητό ψήνεται, μπορείτε να κάνετε άλλες δουλειές. Τα ζυμαρικά φούρνου με κρέας είναι ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό πιάτο για μια ποικιλία καθημερινών γευμάτων. Είναι πολύ απλά και γρήγορα στην προετοιμασία, οπότε αυτή η συνταγή θα αρέσει σε πολλές νοικοκυρές.
Τα ζυμαρικά και το κρέας είναι ένας πολύ ικανοποιητικός συνδυασμός που αρέσει σε όλους τους άντρες και τους λάτρεις του νόστιμου φαγητού. Το γεύμα είναι πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες και φυτικές πρωτεΐνες. Μπορείτε να σερβίρετε το κέρασμα για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ένα τέτοιο βραδινό γεύμα δεν είναι ιδιαίτερα χρήσιμο λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο και άλλα κρέατα για γεύση είναι κατάλληλα για τη συνταγή. Προτείνω να πάρετε μικρά και μεγάλα ζυμαρικά. Και μια ακόμη συμβουλή: είναι σκόπιμο να καταναλώσετε το πιάτο αμέσως χωρίς να το αφήσετε την επόμενη μέρα. Γιατί τα ζυμαρικά μπορούν να γίνουν μαλακά και να μην έχουν σχήμα. Επίσης, οι παρακάτω συμβουλές θα σας βοηθήσουν στην προετοιμασία αυτού του πιάτου.
- Για περαιτέρω ψήσιμο ζυμαρικών στο φούρνο, πρέπει πρώτα να βράσουν στην κατάσταση "al dente", δηλ. ώστε να παραμείνουν ελαφρώς σκληρά στη γεύση. Καθώς θα συνεχίσουν να ψήνονται στο φούρνο.
- Μην μαγειρεύετε ζυμαρικά μέχρι να ψηθούν. Αφαιρέστε 3-4 λεπτά από τον χρόνο μαγειρέματος που αναγράφεται στη συσκευασία.
- Χρησιμοποιήστε σκληρά ζυμαρικά.
- Όταν μαγειρεύετε ζυμαρικά, τηρείτε τις σωστές αναλογίες "100-1000-10": 100 g χυλοπίτες, 1 λίτρο νερό, 10 g αλάτι.
- Βουτήξτε τα ζυμαρικά μόνο σε βραστό νερό.
- Μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά ακάλυπτα.
- Μην ξεπλύνετε τα τελειωμένα ζυμαρικά κάτω από το νερό.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 130 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά
Συστατικά:
- Ζυμαρικά - 200 γρ
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Αυγά - 1 τεμ. Σκληρό τυρί - 150 γρ
- Κρέας - 300 γρ
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
- Ξινή κρέμα - 150 ml
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
Βήμα -βήμα μαγείρεμα ζυμαρικών με κρέας ψημένο στο φούρνο, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε το κρέας, στεγνώστε το και κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Μπορείτε επίσης να το στρίψετε μέσω ενός μύλου κρέατος με μια μεσαία σχάρα.
2. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε.
3. Σε τηγάνι σε φυτικό λάδι, τηγανίζετε το κρέας και τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε, αλατίζουμε, ρίχνουμε ξινή κρέμα και προσθέτουμε ένα αυγό. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά, σκεπασμένα σε χαμηλή φωτιά.
4. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν al dente. Ακολουθήστε τους κανόνες μαγειρέματος που περιγράφονται παραπάνω.
5. Τοποθετήστε τα μισά ζυμαρικά σε ομοιόμορφη στρώση σε ένα ταψί.
6. Απλώνουμε το στιφάδο από πάνω και πασπαλίζουμε με τριμμένα τυριά.
7. Τοποθετήστε τα υπόλοιπα ζυμαρικά πάνω από το κρέας.
8. Απλώστε τα υπόλοιπα ροκανίδια κρέατος και τυριού πάνω τους. Στείλτε την κατσαρόλα να ψηθεί στο φούρνο για μισή ώρα. Σερβίρετε ζεστό. Μόνο σαλάτα φρέσκων λαχανικών μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό για το πιάτο.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά στο φούρνο με κρέας.
