Πώς να μαγειρέψετε τεμπέλης πλιγούρι βρώμης σε ένα βάζο με φράουλες στο σπίτι; Οφέλη και θρεπτική αξία. Μυστικά και λεπτότητες του πιάτου. Βήμα -βήμα συνταγή με φωτογραφία και βίντεο συνταγή.
Το πρωί θα είναι ηλιόλουστο, ζεστό και χαρούμενο με ένα γρήγορο και νόστιμο πρωινό στο τραπέζι. Και για να κάνουμε το πρωί ακόμα πιο λαμπερό και πιο νόστιμο, ας μαγειρέψουμε τεμπέλης πλιγούρι βρώμης σε ένα βάζο με αρωματικές φράουλες και γάλα. Τι είναι το πλιγούρι βρώμης σε ένα βάζο και τι το τεμπέλης πλιγούρι βρώμης; Όλα είναι πολύ απλά - αυτό είναι πλιγούρι βρώμης που παρασκευάζεται χωρίς βρασμό, δηλ. με ψυχρό τρόπο. Οι πλιγούρες χύνονται με υγρό το βράδυ, εμποτίζονται και μαλακώνουν τη νύχτα και το πρωί το πλιγούρι βρώμης είναι έτοιμο για χρήση. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος θα γίνει ιδιαίτερα σχετική όταν υπάρχει λίγος χρόνος για να φτάσετε στη δουλειά το πρωί. Απλώς θα σώσει εκείνους που ταλαντεύονται για πολύ καιρό το πρωί. Χάρη σε αυτό το οικονομικό πρωινό, μπορείτε να ξεκινήσετε το πρωί σας αργά και νόστιμα.
Επιπλέον, δεδομένου ότι το πλιγούρι βρώμης δεν μαγειρεύεται, όλες οι βιταμίνες και τα μέταλλα διατηρούνται πλήρως. Αυτή είναι η μέγιστη συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών, μετάλλων και χαρούμενης διάθεσης. Αυτό το νωχελικό πλιγούρι βρώμης ή πλιγούρι βρώμης σε ένα βάζο ήταν εδώ και καιρό μια επιτυχία για το τέλειο πρωινό ή σνακ μεταξύ των υποστηρικτών υγιεινών τροφίμων. Σας είπα γιατί το νωχελικό πλιγούρι βρώμης είναι τόσο χρήσιμο και τώρα θα μοιραστώ μια συνταγή βήμα προς βήμα για την προετοιμασία του και μερικές γαστρονομικές αμυχές.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 152 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά ενεργός χρόνος, συν 8 ώρες για έγχυση
Συστατικά:
- Νιφάδες βρώμης - 50 γρ
- Γάλα - 100 ml
- Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού τόπλες ή για γεύση
- Φράουλες - 5 μεσαίου μεγέθους μούρα
Βήμα-βήμα μαγείρεμα τεμπέλης βρώμης σε ένα βάζο με φράουλες:
1. Για το μαγείρεμα, πάρτε ένα μικρό βάζο με καπάκι, στο οποίο θα είναι βολικό να το φάτε το πρωί ή να το πάρετε μαζί σας στο δρόμο. Το μέγεθος του δοχείου πρέπει να είναι το ίδιο με τη συνηθισμένη μερίδα πρωινού. Πλύνετε καλά το βάζο και στεγνώστε εντελώς από την υπερβολική υγρασία.
Η κλασική συνταγή για τεμπέληδες πλιγούρι βρώμης σε βάζο έχει σχεδιαστεί για όγκο δοχείου 400-500 ml. Αλλά για μένα αυτό είναι πολλά, οπότε παίρνω ένα δοχείο 350 ml. Εκτός από το κουτί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο δοχείο: γυαλί, κύπελλο, πιάτο, πλαστικό δοχείο.
Ρίξτε πλιγούρι βρώμης στο προετοιμασμένο δοχείο έτσι ώστε να καταλαμβάνουν το μισό ολόκληρου του όγκου του δοχείου. Οι νιφάδες μπορεί να είναι όχι μόνο πλιγούρι βρώμης (μεγάλη ή μικρή), αλλά και άλλα δημητριακά. Οι μεγάλες νιφάδες βρώμης διατηρούν την υφή τους καλύτερα, ενώ οι μικρές θα μετατραπούν σε σχεδόν ομοιογενή μάζα. Επίσης εξαιρετικό για τεμπέλικη βρώμη granola.
2. Προσθέστε ζάχαρη στη τυλιγμένη βρώμη. Αυτό φυσικά παραβιάζει όλες τις αρχές της καλής διατροφής, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια εναλλακτική - καστανή ζάχαρη ή υγρό μέλι. Μπορείτε επίσης να γλυκάνετε το χυλό με λιωμένη ή ψιλοκομμένη σοκολάτα, σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ, φρουκτόζη και σιρόπι σφενδάμου. Η ποσότητα της γλυκύτητας εξαρτάται μόνο από τις προτιμήσεις γεύσης σας.
Εάν είναι επιθυμητό, πολύ λεπτές φέτες μέντας μπορούν να προστεθούν σε αυτό το πλιγούρι βρώμης, αυτά, σε αντίθεση με τις φράουλες, προσθέτουν μπαχαρικό και ένα ίχνος μέντας στο πιάτο. Για πιάτα κορεσμού, είναι κατάλληλοι οι ξηροί καρποί και τα ξηρά φρούτα (σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα). Μπορείτε να φτιάξετε σοκολατένιο πλιγούρι βρώμης προσθέτοντας σκόνη κακάο. Συνιστώ ιδιαίτερα να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας στο πλιγούρι βρώμης. σπόρους chia ή θρυμματισμένους σπόρους λιναριού. Φουσκώνουν σε υγρό όλη τη νύχτα και κάνουν τη μάζα σαν ζελέ. Και φυσικά, αυτές οι υπερτροφές περιέχουν αντιοξειδωτικά και ωμέγα-3. Ολόκληροι λιναρόσποροι δεν διογκώνονται όσο οι θρυμματισμένοι λιναρόσποροι. Και για αφομοίωση από το σώμα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε αλεσμένους σπόρους λιναριού.
3. Ρίξτε κρύα βραστό γάλα πάνω στις νιφάδες, αφήνοντας 1 εκατοστό ελεύθερο χώρο στην κορυφή. Αυτό είναι το μέρος για τα μούρα. Παρατηρήστε την αναλογία - πάρτε μία μερίδα τυλιγμένη βρώμη για δύο αναλογίες υγρού.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα σόγιας αντί για αγελαδινό. Or επιλέξτε γιαούρτι (φυσικό ή αρωματισμένο), κεφίρ, ζυμωμένο ψημένο γάλα, κακάο ή μια εναλλακτική χωρίς λακτόζη, όπως χυμό φρούτων, αμύγδαλο ή γάλα καρύδας. Μια πιο λεπτή κρεμώδης υφή και κρεμώδης γεύση κουάκερ θα βγουν με γιαούρτι. Για όσους ακολουθούν δίαιτα, μαγειρέψτε πλιγούρι βρώμης σε βραστό πόσιμο νερό.
4. Κλείστε καλά το καπάκι και ανακινήστε το βάζο αρκετές φορές για να αναμειχθεί ομοιόμορφα το γάλα, το πλιγούρι βρώμης και άλλα τρόφιμα.
5. Στείλτε το βάζο στο ψυγείο για 8 ώρες (όλη τη νύχτα).
6. Μετά τη νύχτα, οι νιφάδες είναι κορεσμένες με υγρό, διογκώνονται και αυξάνονται σε όγκο.
7. Μέχρι αυτή τη στιγμή, πλύνετε τις φράουλες κάτω από κρύο νερό για να αφαιρέσετε όλη τη βρωμιά, την άμμο και τη σκόνη. Αφαιρέστε τα πράσινα κοτσάνια, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε τα μούρα σε 2-4 κομμάτια ή λεπτές φέτες, ανάλογα με το αρχικό τους μέγεθος.
Τα ώριμα σκληρά μούρα είναι κατάλληλα για μαγείρεμα. Αν είναι μαλακά, μπορείτε να τα κάνετε πουρέ για να φτιάξετε μαρμελάδα ή μαρμελάδα φράουλα, την οποία μπορείτε να προσθέσετε στο νωχελικό σας πλιγούρι βρώμης.
Αντί για φράουλες, οποιαδήποτε άλλα εποχιακά μούρα και φρούτα είναι κατάλληλα ως πρόσθετο σε αυτό το θρεπτικό πιάτο: σμέουρα, βερίκοκα, ροδάκινα, σταφίδες κ.λπ.
8. Ανοίξτε το βάζο και προσθέστε τις ψιλοκομμένες φράουλες.
9. Κλείστε το με ένα καπάκι και ανακινήστε ξανά έτσι ώστε τα μούρα να απλωθούν ομοιόμορφα σε όλο το χυλό. Νόστιμο και υγιεινό πρωινό - τεμπέλης πλιγούρι βρώμης σε ένα βάζο με φράουλες είναι έτοιμο! Πασπαλίστε από πάνω καρύδα (προαιρετικά) και σερβίρετε. Καλή όρεξη! Αυτό δεν είναι μόνο πρωινό, αλλά ένα πραγματικό επιδόρπιο με απαλό και τρυφερό πλιγούρι βρώμης εμποτισμένο με γάλα και φρουτώδες άρωμα. Όπως λένε, δεν υπάρχει όριο στην τελειότητα. Επομένως, μη διστάσετε να πειραματιστείτε και να προσθέσετε οποιαδήποτε εποχιακά μούρα και φρούτα στο πιάτο.
Ένας τέτοιος χυλός μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για 2-3 ημέρες. Εναλλακτικά, ένα βάζο πλιγούρι βρώμης μπορεί να διατηρηθεί κατεψυγμένο έως και 1 μήνα.
