Όχι μια σάλτσα, αλλά ένα πραγματικό εύρημα! Για κρέας και ψάρι, για μπριζόλα και μπάρμπεκιου, για ψητές πατάτες και ζυμαρικά … λευκή σάλτσα με σκόρδο και μυρωδικά. Πώς να το μαγειρέψετε, διαβάστε τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Η λευκή σάλτσα με σκόρδο και βότανα ταιριάζει σχεδόν με κάθε είδους πιάτο. Σερβίρεται στο τραπέζι με πολλές λιχουδιές. Είναι ιδιαίτερα νόστιμο με τηγανητό κρέας σε τηγάνι ή ψητά κεμπάπ στη σχάρα. Αν και μπορεί να σερβιριστεί με σχεδόν οτιδήποτε, από ζυμαρικά μέχρι πίτες με πατάτες. Potatoesητές, βραστές ή τηγανητές πατάτες, μακαρόνια ή ρύζι, κοτολέτες ή ζραζίνια, τηγανίτες και τσιπς πατάτας, ωμά και ψημένα λαχανικά - παντού αυτή η σάλτσα θα είναι στη θέση της. Χρησιμοποιείται επίσης για το ντύσιμο σαλάτας, το τουρσί ή το βράσιμο φαγητών. Όπως λένε οι Γάλλοι, μπορείτε ακόμη και να φάτε μια εφημερίδα με μια καλή σάλτσα. Τα πιο συνηθισμένα πιάτα με καλή σάλτσα θα μετατραπούν σε λιχουδιά.
Είναι απλό αλλά νόστιμο, εύκολο στην προετοιμασία και όλα τα υλικά είναι διαθέσιμα. Προετοιμάστε μια λευκή σάλτσα με βάση τα γαλακτοκομικά προϊόντα με την προσθήκη μπαχαρικών, μπαχαρικών και μυρωδικών. Ως εκ τούτου, διαφέρουν ως προς τη συνέπεια και τη γεύση. Χρησιμοποιούνται ξινή κρέμα, μαγιονέζα, κεφίρ, φυσικό γιαούρτι … Σε ορισμένες συνταγές, 100 ml ξηρού λευκού κρασιού προστίθενται στη σάλτσα. Το σκόρδο είναι μια υπέροχη προσθήκη ως γέμιση. Έχει λαμπερό και πλούσιο άρωμα, καθώς και υπέροχη πικάντικη γεύση. Η σάλτσα σκόρδου θα προσθέσει μια μοναδική γεύση σε οποιοδήποτε πιάτο.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε λευκή σάλτσα σκόρδου.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 569 kcal.
- Μερίδες - 500 ml
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Ξινή κρέμα - 250 ml
- Σκόρδο - 3 σκελίδες ή για γεύση
- Άνηθος - μικρή δέσμη
- Αλάτι - μια πρέζα
- Πράσινα κρεμμύδια - 5 φτερά
- Μαϊντανός - μικρή δέσμη
- Μαγιονέζα - 250 ml
Βήμα προς βήμα προετοιμασία λευκής σάλτσας με σκόρδο και βότανα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε παγωμένη ξινή κρέμα σε ένα βαθύ μπολ.
2. Στη συνέχεια προσθέστε παγωμένη μαγιονέζα. Μπορείτε να αλλάξετε τις αναλογίες της κρέμας γάλακτος και της μαγιονέζας σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
3. Πλύνετε τον άνηθο, στεγνώστε τον, ψιλοκόψτε τον και στείλτε τον στο φαγητό.
4. Πλύνετε τον μαϊντανό, στεγνώστε, ψιλοκόψτε και στείλτε μετά τον άνηθο.
5. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια, στεγνώστε, ψιλοκόψτε και προσθέστε στα συστατικά.
6. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε από μια πρέσα. Αν όχι, τότε τρίψτε το σκόρδο σε λεπτό τρίφτη. Ανακατέψτε καλά το φαγητό μέχρι να γίνει λείο. Μεταφέρετε το λευκό σκόρδο και τη σάλτσα βοτάνων σε ένα καθαρό γυάλινο βάζο, κλείστε καλά το καπάκι και φυλάξτε το στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μαγιονέζα και σάλτσα ξινή κρέμα, με βότανα και σκόρδο.
