Στον κόσμο, ίσως, δεν υπάρχει άλλη μεγάλη γιορτή όπως οι γιορτές των Χριστουγέννων, που έχουν τόσο πλούσιο σύνολο διαφορετικών τελετουργιών, παραδόσεων και χαρακτηριστικών. Η Γέννηση του Χριστού είναι η σημαντικότερη και μεγαλύτερη χριστιανική γιορτή που η ανθρωπότητα γιορτάζει για πάνω από 20 αιώνες. Δίνει μια πνευματική αρχή, την προσδοκία για κάτι υπέροχο και εξαιρετικό. Ως εκ τούτου, οι διακοπές θεωρούνται σπιτικές, ήρεμες και ταυτόχρονα πανηγυρικές. Γιορτάζεται για αρκετές ημέρες στη σειρά με μια ποικιλία τελετουργιών. Αλλά η πιο σημαντική παράδοση είναι το χριστουγεννιάτικο δείπνο στις 6 Ιανουαρίου την παραμονή των Χριστουγέννων με την εμφάνιση του πρώτου αστεριού.
Έτυχε τα Χριστούγεννα να γιορτάζονται σε διαφορετικές χώρες σε διαφορετικές ημερομηνίες. Ορθόδοξοι στις 7 Ιανουαρίου, Καθολικοί, Προτεστάντες και Λουθηρανοί στις 25 Δεκεμβρίου. Η ασυμφωνία εξηγείται ως εξής. Οι ουκρανικές, ρωσικές, βουλγαρικές, σερβικές, λευκορωσικές και γεωργιανές εκκλησίες παρέμειναν στο Ιουλιανό ημερολόγιο και δεν μεταπήδησαν στο Γρηγοριανό.
Ορθόδοξες παραδόσεις τα Χριστούγεννα
Η ορθόδοξη παράδοση προϋποθέτει την τήρηση αυστηρής νηστείας 40 ημερών πριν από τα Χριστούγεννα. Επιπλέον, την τελευταία μέρα της νηστείας, η παράδοση απαγορεύει το πρωινό και το μεσημεριανό · μόνο τα παιδιά επιτρέπεται να έχουν ένα μικρό σνακ το μεσημέρι.
Οι πιστοί τρώνε γρήγορο φαγητό για 40 ημέρες. Αυτό διαρκεί μέχρι να ανέβει το πρώτο αστέρι της «Βηθλεέμ» στις 7 Ιανουαρίου. Αυτός ο κανόνας ισχύει ακόμη και κατά τη διάρκεια της παραμονής των Χριστουγέννων - το εορταστικό τραπέζι των Χριστουγέννων τη νύχτα 6-7 Ιανουαρίου. Πιστεύεται ότι αυτή τη στιγμή οι δυνάμεις του καλού και του κακού μάχονται για την ψυχή ενός ατόμου και, ανάλογα με το ποια πλευρά κερδίζει, εκπληρώνει τις επιθυμίες. Ως εκ τούτου, την παραμονή των Χριστουγέννων, οι άνθρωποι φορούσαν καλές μάσκες ζώων, πήγαιναν από σπίτι σε σπίτι με τραγούδια και κάλαντα, ευχόμενοι καλά και ευημερία. Έτσι, προσπάθησαν να μην θυμώσουν τα κακά πνεύματα, αλλά να προσελκύσουν τα καλά. Αυτό το έθιμο είναι μια ηχώ των ειδωλολατρικών πεποιθήσεων, αλλά σε ορισμένα χωριά, εξακολουθεί να διατηρείται. Ωστόσο, παραδοσιακά, μόνο άντρες και αγόρια κάλαγαν.
Το σύμβολο των Χριστουγέννων είναι, φυσικά, ένα δέντρο με ένα αστέρι στην κορυφή. Στολίζουν επίσης το διαμέρισμα με χριστουγεννιάτικο στεφάνι, διακοσμητικά κεριά και χριστουγεννιάτικες κάρτες. Η παράδοση έχει επιζήσει μέχρι σήμερα να χτυπάει τις καμπάνες κατά τη διάρκεια των τραγουδιών, που συμβολίζει τον χαιρετισμό της έλευσης του Χριστού.
Την παραμονή των Χριστουγέννων, η οικογένεια πρέπει να είναι στο σπίτι, απαγορεύεται αυστηρά να βρίζεις, να μαλώνεις και να μαλώνεις. Σε μεγάλες οικογένειες, συμφωνήθηκε εκ των προτέρων για το ποιος θα γιορτάσει στο σπίτι, επιλέγοντας, κατά κανόνα, μια πλούσια κατοικία ή το σπίτι του επικεφαλής του "γέροντα" της φυλής. Είναι απαραίτητο να καλέσετε μόνο στενούς και αγαπητούς ανθρώπους στο τραπέζι. Για να προετοιμάσουν το τραπέζι για την παραμονή των Χριστουγέννων, τα παιδιά συμμετέχουν, ιδίως οι μεγαλύτερες κόρες, βοηθούν τη μητέρα. Δεδομένου ότι οι γυναίκες όλη μέρα στις 6 Ιανουαρίου ετοιμάζουν εορταστικά νηστίσιμα πιάτα, τα οποία θα έπρεπε να ήταν τουλάχιστον 12. Τα πιάτα συμβολίζουν τους 12 αποστόλους και τους 12 μήνες του έτους. Ταυτόχρονα, πριν από το μαγείρεμα, πρέπει να ομολογήσετε, να καθαρίσετε την ψυχή και την καρδιά σας, να κάνετε ειρήνη και να συγχωρήσετε τους εχθρούς σας.
Το πιο σημαντικό τελετουργικό πιάτο τοποθετείται στο κέντρο του τραπεζιού - Χριστούγεννα kutya, το οποίο δοκιμάζεται πρώτα. Επίσης, οι Σλάβοι ψήνουν φρέσκο ψωμί και πίτες. Ο αριθμός των πίτας παρασκευάζεται ίσος με τον αριθμό των ανθρώπων που συγκεντρώθηκαν στο τραπέζι. Σε αυτή την περίπτωση, ένα νόμισμα τοποθετείται σε ένα από αυτά. Ο Pirmet λέει ότι όποιος το πάρει θα το μεταφέρει όλο το χρόνο.
Οι άντρες εκείνη την εποχή οργάνωναν το ίδιο το εορταστικό τραπέζι. Έφεραν μίσχους άχυρου και τους έβαλαν κάτω από το τραπεζομάντιλο. Με τραγούδια, τοποθετήθηκαν πιάτα στο τραπέζι, τα οποία ήταν δεμένα σταυρωτά με κόκκινες κλωστές, που συμβόλιζαν τη γέννηση του γιου του Θεού στη φάτνη. Παλαιότερα, πίστευαν ότι ο μικρός Χριστός γεννήθηκε εκείνο το βράδυ, για αυτό το λόγο δεν πρέπει να κάνει θόρυβο, για να μην ενοχλεί το μωρό.
Επιπλέον, οι τελετές απαιτούν ένα didukh, ο οποίος πρέπει να σταθεί στο σπίτι στο πιο τιμητικό μέρος. Αυτό είναι ένα εορταστικό φύλλο από σιτάρι, βρώμη ή σίκαλη. Το "Breadfruit" αντιπροσωπεύει τα νεκρά πνεύματα όλων των απογόνων, οι οποίοι, σύμφωνα με την πεποίθηση, έρχονται στο σπίτι των συγγενών τους αυτήν την ημέρα.
Παραδοσιακό σετ 12 πιάτων για τα Χριστούγεννα
Διαφορετικές περιοχές έχουν τις δικές τους παραδόσεις και το δικό τους σετ από 12 χριστουγεννιάτικα πιάτα. Βάζοντας τα πάντα μαζί, μπορείτε να φτιάξετε ένα κατά προσέγγιση μέσο μενού που είναι κατάλληλο για οποιοδήποτε τραπέζι. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να σημειωθεί ότι είναι επιτακτική ανάγκη να δοκιμάσετε κάθε πιάτο για να μην πεινάτε τον επόμενο χρόνο. Ταυτόχρονα, δεν μπορείτε να φάτε ολόκληρο το εορταστικό δείπνο, διαφορετικά το σπίτι θα παραμείνει άδειο.
- Κούτια
- Ουζβάρ
- Σαλάτα παντζαριών με δαμάσκηνα
- Σαλάτα ξινολάχανο και τουρσιά
- Βινεγκρέτ με ρέγγα
- Ζυμαρικά με πατάτες ή λάχανο
- Χυλό κεχρί με μανιτάρια
- Μανιταρόσουπα ή άπαχο μπορς
- Μαγειρεμένο λάχανο με μανιτάρια
- Τηγανητά ψάρια
- Λάχανα ρολά με ρύζι και καβουρδισμένα καρότα
- Βραστές πατάτες με βούτυρο και σκόρδο
Και μερικά ακόμη έθιμα:
- Το παραδοσιακό χρώμα της γιορτής είναι λευκό, επομένως τραπεζομάντιλα, χαρτοπετσέτες, κουρτίνες, επιτραπέζια σκεύη επιλέγονται μόνο σε λευκές χιόνι αποχρώσεις.
- Τα ανύπαντρα κορίτσια και τα ανύπαντρα δεν μπορούν να καθίσουν στη γωνία του γιορτινού τραπεζιού, διαφορετικά θα μείνουν χωρίς παντρεμένο ζευγάρι.
- Τα τρόφιμα ξεπλένονται μόνο με uzvar και όχι με νερό.
- Είναι αδύνατο να σηκωθείτε από το γλέντι και να φύγετε από το σπίτι μέχρι να τελειώσει το γεύμα. Διαφορετικά, αφήστε τα κακά πνεύματα.
- Μετά το δείπνο, τα παιδιά φέρνουν φαγητό από το γιορτινό τραπέζι στους νονούς και τους παππούδες τους.
Θυμηθείτε ότι τα Χριστούγεννα είναι η κύρια γιορτή της εκκλησίας. Αυτές τις μέρες αξίζει να επισκεφθείτε μια εκκλησία, να σκεφτείτε τη ζωή, τις επιχειρήσεις, να θυμηθείτε τι έχει γίνει και τι πρέπει να γίνει ακόμα, να μιλήσετε με αγαπημένα πρόσωπα και να μην βρίζετε. Στη συνέχεια, θα συμμετάσχετε στη φιλόξενη ατμόσφαιρα που ανεβαίνει παντού με τη Γέννηση του Χριστού και η ζωή θα είναι γεμάτη καλές πράξεις.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις παραδόσεις του εορτασμού των Χριστουγέννων, δείτε αυτό το βίντεο:
