Το σπανάκι είναι απαραίτητο βότανο για όσους αναζητούν υγεία. Τα πράσινα φαίνονται ιδιαίτερα αρμονικά σε ελαφριά σνακ, για παράδειγμα, σε μια σαλάτα από σπανάκι, αυγά και αγγούρι με ξινή κρέμα. Βήμα -βήμα συνταγή με συνταγή φωτογραφιών και βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα σαλάτας σπανακιού, αυγού και αγγουριού με ξινή κρέμα
- Συνταγή βίντεο
Η σαλάτα σπανάκι είναι νόστιμη, υγιεινή, εύκολη στο στομάχι και εύκολη στην προετοιμασία. Οι σαλάτες με αυτό το βότανο μπορούν να προστεθούν στη διατροφή ενός υγιεινού και διαιτητικού φαγητού. Είναι ιδιαίτερα ευεργετικό να καταναλώνουμε νεαρό σπανάκι πολύ νωρίς την άνοιξη. Αυτή τη στιγμή, το σώμα απαιτεί αναπλήρωση χρήσιμων βιταμινών και ουσιών. Και τα φύλλα σπανάκι είναι πλούσια σε σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο και καροτίνη. Τα πράσινα περιέχουν βιταμίνες των ομάδων Β, Ρ, ΡΡ, Ε, Κ και πολλή πρωτεΐνη, η ποσότητα των οποίων είναι δεύτερη μετά τα φασόλια και τα αρακά. Επιπλέον, το σπανάκι είναι θρεπτικό, έχει ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα και βελτιώνει την ανοσία.
Για την προετοιμασία της σαλάτας, επιλέξτε νεαρά και τρυφερά φύλλα. Εξωτερικά, το σπανάκι είναι παρόμοιο με την ξινή, αλλά δεν υπάρχει ξινίλα σε αυτό. Η γεύση είναι παρόμοια με τα φύλλα του αγγουριού, ουδέτερη και δροσιστική. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε έτοιμες σαλάτες αμέσως μετά την προετοιμασία, γιατί η αποθήκευσή τους μπορεί να προκαλέσει το σχηματισμό επιβλαβών ουσιών. Μπορείτε να αναμίξετε σπανάκι με ποικιλία λαχανικών στους πιο απροσδόκητους συνδυασμούς. Τα βραστά αυγά και το τραγανό αγγούρι είναι μια πραγματική απόλαυση για τον ουρανίσκο! Αυτή η σύνθεση μπορεί να συμπληρωθεί με πράσινα κρεμμύδια, κράκερ, καρύδια …
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 80 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά, συν χρόνος για το βράσιμο και την ψύξη των αυγών
Συστατικά:
- Σπανάκι - μάτσο
- Αυγά - 2 τεμ.
- Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας για ανεφοδιασμό
- Αγγούρια - 1 τεμ.
- Αλάτι - 0,25 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας σπανακιού, αυγών και αγγουριού με ξινή κρέμα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τα αγγούρια, στεγνώστε με μια πετσέτα, κόψτε τις άκρες και κόψτε σε μικρούς κύβους.
2. Βράζετε τα αυγά σε κρύα σύσταση. Αρχικά, γεμίστε τα με κρύο νερό και τοποθετήστε τα στη σόμπα. Αν τα βάλετε σε βραστό νερό, θα σπάσουν. Μετά από αυτό, βράστε, μειώστε τη θερμοκρασία σε μέτρια και συνεχίστε το μαγείρεμα για 8-10 λεπτά. Μεγαλύτεροι χρόνοι βρασμού θα δώσουν στους κρόκους μια μπλε απόχρωση.
3. Πλύνετε το σπανάκι, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε. Συνδυάστε όλα τα τρόφιμα σε ένα μπολ και αλατοπιπερώστε.
4. Ρίξτε ξινή κρέμα στη σαλάτα. Εάν δεν φοβάστε τις επιπλέον θερμίδες, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα, και αν θέλετε ένα πιο διαιτητικό πιάτο, φυτικό έλαιο.
5. Ρίξτε τη σαλάτα από σπανάκι, αυγό και αγγούρι με την κρέμα γάλακτος. Δοκιμάστε και προσθέστε περισσότερο αλάτι αν χρειάζεται. Σερβίρετε τη σαλάτα αμέσως μετά το μαγείρεμα. Διαφορετικά, τα αγγούρια θα ρέουν και θα χαλάσουν την εμφάνιση του πιάτου.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σαλάτα με αγγούρι και σπανάκι.
