Η συνταγή για τη νηστεία είναι μια σαλάτα με παντζάρια και σουσάμι. Είναι πολύ εύκολο να ετοιμαστεί, χωρίς προσποίηση επιτήδευσης, ενώ αποδεικνύεται νόστιμο, λόγω του γεγονότος ότι το τηγανητό σουσάμι δίνει στα παντζάρια μια πικάντικη ανατολίτικη πινελιά. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Ελαφριά, φωτεινή και πολύ πρωτότυπη σαλάτα με παντζάρια και σουσάμι. Όλα είναι πολύ απλά και ο χρόνος μαγειρέματος δαπανάται όχι περισσότερο από 10 λεπτά, αν βράσετε τα παντζάρια εκ των προτέρων. Το σύνολο των προϊόντων είναι ελάχιστο, μόνο 2 κύρια συστατικά: παντζάρια και σουσάμι. Πάρτε την ποσότητα των συστατικών σε οποιαδήποτε ποσότητα, ανάλογα με το τι θέλετε να δείτε περισσότερο στη σαλάτα. Ταυτόχρονα, το πιάτο αποδεικνύεται δελεαστικά νόστιμο. Το πιάτο είναι πολύ ελαφρύ και ευχάριστο με την καινοτομία, η οποία γεννιέται λόγω της καρυδιανής ζεστασιάς του σουσαμιού! Επιπλέον, το πιάτο είναι υγιεινό και θα αρέσει ιδιαίτερα στους λάτρεις των τεύτλων.
Τώρα, όταν δεν έχουμε αρκετές βιταμίνες την άνοιξη, μια τέτοια σαλάτα θα είναι πολύ χρήσιμη. Πράγματι, τα παντζάρια περιέχουν τεράστια ποσότητα χρήσιμων συστατικών: φυτικές ίνες, κάλιο, μαγνήσιο, ιώδιο. Το σουσάμι βελτιώνει την κατάσταση των νυχιών και των μαλλιών, έχει θετική επίδραση στη σύνθεση του αίματος και βελτιώνει τη δραστηριότητα του εγκεφάλου. Όλα τα συστατικά αντιπροσωπεύουν ένα μεγάλο σύμπλεγμα βιταμινών που χρειαζόμαστε. Θα ήταν επίσης σκόπιμο να σερβίρετε μια τόσο φωτεινή σαλάτα για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, τοποθετώντας την σε σχήμα καρδιάς, επειδή το σκούρο κόκκινο χρώμα υποστηρίζει το θέμα αγάπης.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε σαλάτα παντζάρι, ραπανάκι και μήλο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 109 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Παντζάρια - 1 τεμ. μεσαίο μέγεθος
- Φυτικό λάδι - για ντύσιμο
- Μουστάρδα γαλλικού σιταριού - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι - 1/3 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Σουσάμι λευκό αποφλοιωμένο - 1-2 κουταλιές της σούπας
Βήμα -βήμα προετοιμασία σαλάτας με παντζάρια και σουσάμι, συνταγή με φωτογραφία:
1. Roήνουμε σουσάμι με τρόπο βολικό για εσάς. Αυτό μπορεί να γίνει στο φούρνο μικροκυμάτων, στο φούρνο ή στην εστία σε μια κατσαρόλα. Όλες αυτές οι μέθοδοι μαγειρέματος περιγράφονται λεπτομερώς σε συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες, τις οποίες μπορείτε να βρείτε στις σελίδες του ιστότοπου. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη γραμμή αναζήτησης και εισαγάγετε τις λέξεις που θέλετε.
2. Σε αυτή τη συνταγή, το σουσάμι τηγανίζεται σε ένα καθαρό και στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Αυτό γίνεται για όχι περισσότερο από 3-5 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Δεδομένου ότι οι σπόροι καίγονται πολύ γρήγορα, πρέπει πάντα να ελέγχονται.
3. Βράζετε τα παντζάρια εκ των προτέρων ή τα ψήνετε σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο. Πώς γίνεται αυτό, η συνταγή που δημοσιεύτηκε στον ιστότοπο θα πει επίσης λεπτομερώς. Στη συνέχεια, ψύξτε το λαχανικό ρίζας σε θερμοκρασία δωματίου. Δεδομένου ότι η διαδικασία μαγειρέματος και ψύξης είναι μακρά, συνιστώ να προετοιμάζετε το λαχανικό εκ των προτέρων, για παράδειγμα, το βράδυ.
Ξεφλουδίστε τα τελειωμένα παντζάρια και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη ή κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
4. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε τριμμένα παντζάρια και ψητό σουσάμι.
5. Προσθέστε μουστάρδα, μια πρέζα αλάτι στο φαγητό και καρυκεύστε με φυτικό έλαιο.
6. Ανακατέψτε τη σαλάτα με παντζάρια και σουσάμι, ψύξτε στο ψυγείο αν θέλετε για 15 λεπτά και σερβίρετε. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε μόνοι σας ως ελαφρύ σνακ, πλήρες βραδινό γεύμα ή ως προσθήκη στα κύρια πιάτα με οποιοδήποτε συνοδευτικό.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σαλάτα παντζαριού με σουσάμι.
