Μια βήμα προς βήμα συνταγή για muffins σιμιγδαλιού με μπανάνα σε γάλα: μια λίστα υλικών και τεχνολογίας μαγειρέματος. Συνταγές βίντεο.
Τα muffins σιμιγδάλι με μπανάνα σε γάλα είναι ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό γλυκό. Η ζύμη που παρασκευάζεται με βάση το σιμιγδάλι ψήνεται αρκετά γρήγορα και ολόκληρη η επιφάνεια γίνεται κατακόκκινη και πολύ ορεκτική. Η σάρκα κάθε κέικ είναι πολύ τρυφερή, αρωματική και νόστιμη. Αυτό το πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί για καθημερινή κατανάλωση τσαγιού και με σωστή εξυπηρέτηση και ενδιαφέρουσα διακόσμηση, γίνεται αυτόματα γιορτινό.
Το σύνολο των συστατικών είναι απλό και η τεχνολογία μαγειρέματος σύμφωνα με τη συνταγή μας για muffins σιμιγδάλι με γάλα και μπανάνα δεν απαιτεί συγκεκριμένες γνώσεις και δεξιότητες, οπότε ακόμη και ένας αρχάριος σεφ μπορεί να ετοιμάσει μια τέτοια λιχουδιά.
Το σιμιγδάλι φημίζεται για την υψηλή θρεπτική του αξία, οπότε το ψήσιμο με τη συμμετοχή του σας επιτρέπει να αναπληρώσετε τα αποθέματα βιταμινών και ορισμένων μετάλλων. Το τελικό πιάτο περιέχει μικρή ποσότητα λίπους. Το γάλα σας επιτρέπει να δώσετε στο ψίχουλο λευκότητα και απίστευτη χνουδωτότητα. Και οι μπανάνες θεωρούνται καθολικό προϊόν, γιατί διατίθενται στο εμπόριο όλο το χρόνο και μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή σε αρτοσκευάσματα. Αυτά τα φρούτα προσθέτουν ένα ευχάριστο άρωμα στο πιάτο και βελτιώνουν σημαντικά τη γεύση και την υγεία του.
Σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με την πιο επιτυχημένη συνταγή για muffins σιμιγδάλι με μπανάνα σε γάλα με μια φωτογραφία και φροντίστε να μαγειρέψετε αυτό το γλυκό για τα αγαπημένα σας πρόσωπα.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μάφιν κολοκύθας σιμιγδάλι.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 256 kcal.
- Μερίδες - 6
- Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά
Συστατικά:
- Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας.
- Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
- Αυγά - 3 τεμ.
- Ζάχαρη - 180-200 γρ
- Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Εκλεπτυσμένο φυτικό έλαιο - 35 ml
- Μπανάνες - 2 τεμ.
Βήμα-βήμα προετοιμασία muffins σιμιγδαλιού με μπανάνα σε γάλα
1. Πριν ετοιμάσετε τα muffins σιμιγδαλιού από γάλα μπανάνας, ζυμώστε τη ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, αναμίξτε σιμιγδάλι με ελαφρώς ζεσταμένο γάλα. Αυτό το μείγμα πρέπει να μείνει για 25-30 λεπτά κάτω από ένα καπάκι, έτσι ώστε το σιμιγδάλι να απορροφήσει λίγο από το υγρό και να φουσκώσει. Αυτή η προετοιμασία επιτρέπει τη ζύμη να ψηθεί πιο γρήγορα στο μέλλον.
2. Για να γίνει η ζύμη αέρινη, χρησιμοποιήστε ένα μίξερ για το χτύπημα. Μεταφέρουμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, χωρίς να τα χωρίσουμε σε ασπράδια και κρόκους, προσθέτουμε ζάχαρη σε αυτά και χτυπάμε τη μάζα μέχρι να ληφθεί ένας αφράτος αφρός. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άχνη ζάχαρη αντί για ζάχαρη, γιατί διαλύεται καλύτερα στο μείγμα των αυγών.
3. Οι μπανάνες πρέπει να ξεφλουδίζονται και να πολτοποιούνται καλά με ένα πιρούνι ή να μετατρέπονται σε πάστα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χειρός. Η μάζα πρέπει να αποδειχθεί ομοιογενής, τότε αυτό το συστατικό κατανέμεται ομοιόμορφα στη ζύμη.
4. Στη συνέχεια, στέλνουμε μπανάνες και φυτικό έλαιο στο μπολ στο μείγμα γάλακτος-σιμιγδαλιού. Ανακατεύουμε.
5. Ρίχνουμε τη μάζα των αυγών και φέρνουμε στην ομοιογένεια με ένα μπλέντερ, ώστε η ψίχα των έτοιμων muffins σιμιγδαλιού με μπανάνα στο γάλα να έχει ομοιόμορφη δομή.
6. Στη συνέχεια μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι. Αυτό πρέπει να γίνει σταδιακά, γιατί αυτό το ξηρό συστατικό μπορεί να καθιζάνει τη λάμψη της ζύμης. Προσθέτουμε επίσης μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε απαλά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι ή κουτάλι. Δεν χρειάζεται να μαστιγώσετε σε αυτό το στάδιο.
7. Προετοιμάστε τα πιάτα ψησίματος. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν δοχεία σιλικόνης ή μετάλλου. Συνιστάται να επιλέξετε κενά χαρτιού για το σχήμα των κελιών, στα οποία θα μπορείτε να σερβίρετε έτοιμα muffins σιμιγδάλι με μπανάνα σε γάλα στο τραπέζι. Γεμίστε τη ζύμη κατά τα 2/3 του όγκου. Αυτό θα αποτρέψει τη μάζα να "τρέξει μακριά" κατά το ψήσιμο.
8. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε τα μάφιν για 25-30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα ψημένα προϊόντα αυξάνονται σε όγκο και ροδίζουν εξωτερικά.
εννέα. Τα muffins σιμιγδάλι γάλακτος μπανάνας είναι έτοιμα! Σερβίρουμε σε ξεχωριστό πιάτο. Από πάνω κάθε μάφιν μπορεί να γαρνίρεται με μπανάνα ή ζάχαρη άχνη.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1. Αφράτα muffins σιμιγδαλιού
2. Τα muffins σιμιγδάλι είναι νόστιμα και αφράτα
