Δεν είστε σίγουροι πώς να διαφοροποιήσετε το πρωινό σας; Φτιάξτε πλούσιες και τρυφερές τηγανίτες μπανάνας με γάλα. Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε ένα πιάτο χωρίς λάθη. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα-βήμα μαγείρεμα τηγανίτες μπανάνας με γιαούρτι
- Συνταγή βίντεο
Τα Fritters δεν βαριούνται ποτέ, γιατί Λόγω πρόσθετων προσθέτων και γεμισμάτων, μπορούν να ποικίλουν νόστιμα. Εξετάστε πώς να φτιάξετε χορταστικές τηγανίτες μπανάνας με ξινόγαλα. Αυτό είναι ένα υπέροχο, νόστιμο γρήγορο πιάτο. Ως εκ τούτου, μπορεί να παρασκευαστεί πολύ εύκολα και γρήγορα για πρωινό για όλη την οικογένεια. Οι τηγανίτες παρασκευάζονται χωρίς να προσθέσετε μαγιά, ενώ είναι πλούσιες λόγω γιαουρτιού. Οι λεπτές και αρωματικές τηγανίτες μπανάνας είναι μια εξαιρετική λιχουδιά που θα ευχαριστήσει όχι μόνο τα παιδιά, αλλά και τους ενήλικες. Επιπλέον, όσο περισσότερες μπανάνες βάζετε, τόσο πιο πλούσια θα είναι η γεύση.
Οποιεσδήποτε μπανάνες είναι κατάλληλες για τη συνταγή. Ακόμα κι αν βρείτε μπανάνες με σκούρο δέρμα στο ψυγείο, μην βιαστείτε να τις πετάξετε, είναι απλά υπερβολικές. Το σκούρο δέρμα κρύβει έναν γλυκό, λεπτό και αρωματικό πολτό. Ακόμα κι αν γίνει κεχριμπάρι, τότε μην κόψετε τίποτα. Από τέτοιες μπανάνες θα ληφθούν οι πιο νόστιμες τηγανίτες. Τα πράσινα φρούτα έχουν ποώδη γεύση και τα ψητά μαζί τους δεν θα είναι τόσο νόστιμα.
Το ξινόγαλα είναι ένα προϊόν ζύμωσης γάλακτος που λαμβάνεται με ζύμωση γάλακτος. Δηλαδή, το γάλα ζυμώνεται με τα δικά του βακτήρια. Παραδείγματα άλλων ποτών γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση είναι ζυμωμένο ψημένο γάλα, βαρένετς, γιαούρτι ή κεφίρ. Επομένως, ελλείψει γιαουρτιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υποκατάστατα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 198 kcal.
- Μερίδες - 15-17 τεμ.
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Ξινό γάλα - 200 ml
- Μπανάνα - 1 τεμ.
- Αλάτι - μια πρέζα
- Αυγά - 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Ζάχαρη - 1-2 κουταλιές της σούπας ή για γεύση
- Αλεύρι - 200 γρ
- Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα-βήμα προετοιμασία τηγανίτες με μπανάνα σε παγωμένο γάλα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ξεφλουδίστε την μπανάνα και πολτοποιήστε με ένα πιρούνι σε μια ομοιογενή μύτη. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να ψιλοκόψετε τα φρούτα για μεγάλες μερίδες. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να ψιλοκόψετε την μπανάνα, τότε κομμάτια φρούτων θα συναντήσετε στις τελικές τηγανίτες.
2. Προσθέστε το αυγό στη μανίλα μπανάνας και ανακατέψτε τα φαγητά.
3. Ρίξτε γιαούρτι σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν το προϊόν που έχει υποστεί ζύμωση είναι κρύο, τότε δεν θα αντιδράσει με σόδα. Από ό, τι οι τηγανίτες δεν θα είναι τόσο υπέροχες.
4. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι, ζάχαρη και ζυμώστε ξανά τη ζύμη.
5. Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα λεπτό κόσκινο και προσθέστε μαγειρική σόδα.
6. Ζυμώνουμε τη ζύμη με ένα σύρμα ή μπλέντερ μέχρι να γίνει λεία ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Η συνοχή της ζύμης πρέπει να είναι σαν παχιά ξινή κρέμα. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να ληφθεί υπόψη το ακόλουθο σημείο. Όσο λιγότερο αλεύρι στη ζύμη, τόσο πιο λεπτές και λιγότερο θερμιδικές είναι οι τηγανίτες. Όσο περισσότερο αλεύρι, τόσο πιο πλούσιο, θρεπτικό και πιο θρεπτικό είναι το πιάτο. Επομένως, ανάλογα με το επιθυμητό αποτέλεσμα, προσθέστε περισσότερο ή λιγότερο αλεύρι. Αλλά σε κάθε περίπτωση, η ζύμη δεν πρέπει να είναι πολύ υγρή. Διαφορετικά, οι τηγανίτες στο τηγάνι θα απλωθούν έντονα, σαν τηγανίτες.
7. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και ζεστάνετε καλά. Ρίχνουμε τη ζύμη με μια κουταλιά της σούπας. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε μέτρια φωτιά για περίπου 1-2 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να εμφανιστούν μικρές τρύπες στην επιφάνεια.
8. Αναποδογυρίστε τα και ψήστε για άλλο 1 λεπτό μέχρι να μαλακώσουν. Σερβίρετε τις τηγανίτες μπανάνας γιαουρτιού με λιωμένη σοκολάτα, μέλι, μαρμελάδα, ξινή κρέμα ή τα αγαπημένα σας κονσέρβες.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες κεφίρ με μπανάνα.
