Τι είναι το ρεβεγιόν χωρίς νόστιμο μπισκότο τζίντζερ και μέλι με ξηρούς καρπούς; Και αν αυτό το γλυκό είναι επίσης με τις προβλέψεις της Πρωτοχρονιάς; Χαρίστε στον εαυτό σας και την οικογένειά σας νόστιμα μπισκότα της Πρωτοχρονιάς. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα είναι η καλύτερη διακόσμηση για το χριστουγεννιάτικο δέντρο. Εκτός από το γεγονός ότι είναι νόστιμο, είναι επίσης κομψό και με εκπλήξεις στο εσωτερικό του. Και δεν έχει σημασία ότι τα ψημένα προϊόντα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, επειδή είναι απλά αδύνατο να αντισταθούμε στο δελεαστικό πικάντικο άρωμά του. Επιπλέον, είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε μπισκότα μελόψωμου με ξηρούς καρπούς. Μπορείτε να κάνετε απίθανα αρωματισμένα μπισκότα παχύτερα, τότε θα γίνουν μαλακά σαν μελόψωμο ή θα αραιωθούν ώστε να βγουν τραγανά.
Για την κατασκευή μπισκότων της Πρωτοχρονιάς, επιτρέπεται η χρήση όλων των ειδών καλουπιών όχι μόνο με τη μορφή αστεριών, αλλά και με τη μορφή χριστουγεννιάτικων δέντρων, ανδρών, σπιτιών, κώνων, νιφάδων χιονιού, ζώων κλπ. Τέτοια καλούπια μπορούν να αγοραστούν στα σούπερ μάρκετ. Και αν το απαραίτητο καλούπι δεν είναι κοντά, τότε μπορείτε να φτιάξετε ένα πρότυπο από χοντρό χαρτόνι ή να ακολουθήσετε τον απλό τρόπο και να ψήσετε στρογγυλά μπισκότα χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι ή ποτήρι. Εάν είναι επιθυμητό, τα έτοιμα μπισκότα της Πρωτοχρονιάς μπορούν να διακοσμηθούν με άσπρη ή σοκολατένια γλάσο, έτοιμες χάντρες ζαχαροπλαστικής, πούδρες, λευκό γλάσο κ.λπ.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μπισκότα μέλι βρώμης με γάλα και τζίντζερ.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 499 kcal.
- Μερίδες - 300-350 γρ
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Συστατικά:
- Αλεύρι - 270 γρ
- Αυγά - 1 τεμ.
- Αλεσμένη σκόνη τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Καρύδια - 50 γρ
- Κρεμώδης μαργαρίνη - 100 γραμμάρια
- Αλάτι - μια πρέζα
- Μέλι - 3-4 κουταλιές της σούπας
Βήμα -βήμα προετοιμασία μπισκότων τζίντζερ και μελιού με ξηρούς καρπούς και προβλέψεις της Πρωτοχρονιάς, συνταγή με φωτογραφία:
1. Μαργαρίνη ψυχρής θερμότητας (όχι κατεψυγμένη) κομμένη σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και βουτήξτε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
2. Στη συνέχεια προσθέστε ένα ωμό αυγό.
3. Ρίξτε αλεύρι, κοσκινισμένο σε λεπτό κόσκινο, έτσι ώστε να εμπλουτιστεί με οξυγόνο και το φαγητό να είναι πιο αφράτο.
4. Τηγανίζουμε ελαφρά τα καρύδια σε ένα καθαρό και στεγνό τηγάνι, αλέθουμε σε μικρότερα κομμάτια και τα στέλνουμε στο μπολ του επεξεργαστή τροφίμων.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε σκόνη τζίντζερ σε όλα τα προϊόντα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκια ρίζα τζίντζερ. Για να το κάνετε αυτό, καθαρίστε το και τρίψτε το σε λεπτό τρίφτη. Για αυτή τη συνταγή, αρκεί να χρησιμοποιήσετε 1,5-2 εκατοστά φρέσκιας ρίζας.
6. Ρίξτε μέλι στο μπολ του επεξεργαστή τροφίμων, το οποίο μπορεί να είναι κάθε είδους, φρέσκο και ήδη ζαχαρούχο.
7. Ζυμώνουμε μια ελαστική, σφιχτή ζύμη έτσι ώστε να μην κολλάει στα πλαϊνά του μαγειρικού σκεύους.
8. Βγάλτε το από το μπολ, σχηματίστε το σε στρογγυλό σχήμα, τοποθετήστε το σε μια πλαστική σακούλα και στείλτε το στο ψυγείο για μισή ώρα ή στην κατάψυξη για 15 λεπτά.
9. Στη συνέχεια αφαιρέστε το από τη σακούλα και χρησιμοποιήστε έναν πλάστη για να το τυλίξετε σε ένα λεπτό στρώμα πάχους περίπου 5 mm. Προτείνω να χρησιμοποιήσετε στρώμα σιλικόνης ή περγαμηνή για αυτό.
10. Κόψτε τη ζύμη στο επιθυμητό σχήμα χρησιμοποιώντας τα καλούπια. Έχω αστέρια σήμερα.
11. Αφαιρέστε την περίσσεια ζύμης και κάντε δύο τρύπες στα αστέρια με ένα σωλήνα κοκτέιλ.
12. Στείλτε τα μπισκότα με τζίντζερ-μέλι με ξηρούς καρπούς στο φούρνο που έχει ζεσταθεί στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
13. Στις τρύπες που έχουν δημιουργηθεί στο τελικό προϊόν ψύξης, περάστε μια χορδή με την οποία θα στερεώσετε ένα χαρτί με ευχές. Μπορείτε να βρείτε μια ποικιλία ευχών: "η τύχη σας περιμένει τη νέα χρονιά", "τη νέα χρονιά, γνωρίστε την αγάπη σας", "το επόμενο έτος θα φέρει νέα χρήματα" κ.λπ. Μπορείτε να κρεμάσετε μπισκότα με τζίντζερ και μέλι με ξηρούς καρπούς και προβλέψεις της Πρωτοχρονιάς στο χριστουγεννιάτικο δέντρο ή να τα βάλετε σε όμορφα κουτιά της Πρωτοχρονιάς για δώρα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μπισκότα μελόψωμο.
