Ο χυλός κολοκύθας με κεχρί είναι ένας από τους πιο υγιεινούς και πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας. Ο χυλός μαγειρεμένος στο γάλα προκαλεί μια θύελλα ευχάριστες παιδικές αναμνήσεις. Και σήμερα σας προσφέρουμε να το μαγειρέψετε. Βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφία.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Η κολοκύθα και το κεχρί είναι προϊόντα που είναι χρήσιμα τόσο από μόνα τους όσο και σε ντουέτο μεταξύ τους. Το πιάτο μπορεί να ετοιμαστεί για όλες τις περιπτώσεις. Υπάρχουν πολλές επιλογές για το μαγείρεμα του χυλού. Για παράδειγμα, ψήνεται σε πήλινα δοχεία σε φούρνο ή φούρνο, χρησιμοποιείται κρέμα γάλακτος, χρησιμοποιείται φρέσκο ή ψημένο γάλα, η κολοκύθα βράζεται σε γάλα ή νερό, βράζεται πολτοποιείται ή κόβεται σε κομμάτια, χρησιμοποιείται επίσης φρέσκια ή ψημένη. Σε γενικές γραμμές, όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο και είναι όλοι ποικίλοι. Αλλά, σήμερα θα σας πω ένα από τα πιο απλά, που είναι το πιο αποδεκτό για τις περισσότερες νοικοκυρές.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτόν τον χυλό κρύο ή ζεστό. Συνήθως σερβίρεται για πρωινό, μπορεί να είναι ένα υπέροχο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο για όλη την οικογένεια. Επιπλέον, ο έτοιμος χυλός μπορεί να εμπλουτιστεί με διάφορες γεύσεις. Για παράδειγμα, προσθέστε σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα, δαμάσκηνα, μήλα ή κανέλα. Ακόμη και ο πιο αλλόκοτος δεινός δεν θα αρνηθεί έναν τόσο νόστιμο χυλό. Επιπλέον, η χρήση αυτού του πιάτου έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Οι ίνες κολοκύθας διεγείρουν τα έντερα και επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 115, 1 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά
Συστατικά:
- Γάλα ψημένο - 400 ml
- Κεχρί - 150 γρ
- Κολοκύθα - 250 γραμμάρια
- Βούτυρο - 50 γρ
- Αλάτι - μια πρέζα
- Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας ή για γεύση
Μαγείρεμα κουάκερ κολοκύθας με κεχρί
1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, πλύνετε, κόψτε σε κύβους, καλύψτε με πόσιμο νερό και βράστε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε το σε ένα κόσκινο για να στραγγίξει όλο το υγρό. Μεταφέρετε το λαχανικό πίσω στην κατσαρόλα και ψιλοκόψτε με ένα θρυμματισμένο ή μπλέντερ.
2. Ταξινόμηση του κεχρί, επιλέγοντας τους κακούς κόκκους. Τοποθετήστε σε ένα σουρωτήρι και πλύνετε.
3. Μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό σε αναλογία 1: 2 και βράστε για περίπου 15 λεπτά.
Σημείωση: εάν η κολοκύθα ή το κεχρί είναι λίγο μαγειρεμένο, μην ανησυχείτε, τα προϊόντα θα έρθουν σε ετοιμότητα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
4. Τώρα συνδυάστε τη μάζα κολοκύθας, το βραστό κεχρί και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα.
5. Περιχύνουμε τα πάντα με γάλα.
6. Ζυμώνουμε φαγητό μέχρι να γίνει λείο.
7. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στη σόμπα. Βράζουμε και μειώνουμε τη φωτιά. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο χυλός θα βράσει, το γάλα θα εξατμιστεί λίγο και το πιάτο θα γίνει πολύ τρυφερό. Προαιρετικά, μπορείτε να βάλετε το χυλό στο φούρνο, έτσι ώστε να ψηθεί σε αυτό. Τότε θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο.
8. Δοκιμάστε τον μαγειρεμένο χυλό. Εάν δεν έχετε αρκετή γλυκύτητα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι ή οποιαδήποτε φρούτα και μούρα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε νόστιμο κουάκερ κολοκύθας.
[μέσα =
