Μια ελαφριά σαλάτα με ντομάτες, πιπεριές και αυγά είναι μια εξαιρετική ιδέα για ένα υγιεινό και νόστιμο πρωινό. Θα μάθουμε πώς να το μαγειρεύουμε σε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Η παρασκευή μιας συνηθισμένης απλής σαλάτας δεν είναι δύσκολη: έκοψα όλα τα διαθέσιμα λαχανικά και καρυκεύτηκα με σάλτσα. Και τότε είμαστε δυσαρεστημένοι με το άγευστο και ξεθωριασμένο αποτέλεσμα. Στερεά, σωστή και νόστιμη σαλάτα - συνδυασμένα προϊόντα και κατάλληλο ντρέσινγκ. Ολόκληρη η σύνθεση διασπάται αν παραβιαστούν αυτά τα σημεία. Για κάποιο λόγο, ένας πύργος από πολλά διαφορετικά προϊόντα γενναιόδωρα αρωματισμένη με μαγιονέζα συνδέεται αμέσως με μια σαλάτα. Θα απομακρυνθούμε από αυτό το στερεότυπο, γιατί η νόστιμη σαλάτα μπορεί να είναι απλή και εύκολη! Μαγειρεύοντας σαλάτα με ντομάτες, πιπεριές και αυγά.
Οι φρέσκες σαλάτες ντομάτας είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς. Είναι απαραίτητα σε πολλά πιάτα. Τα φρούτα ταιριάζουν με άλλα λαχανικά και βότανα. Φυσικά, μπορείτε απλά να φάτε μια ντομάτα. Αλλά σε μια εταιρεία με άλλα λαχανικά, οι ντομάτες είναι πολύ πιο νόστιμες. Το πιπέρι είναι επίσης ένα από τα πιο κοινά λαχανικά στη μαγειρική και χρησιμοποιείται σε μεγάλη ποικιλία πιάτων. Για να κάνετε μια σαλάτα ντομάτας με πιπεριές πιο θρεπτική και νόστιμη, πρέπει να χρησιμοποιήσετε πρόσθετα τρόφιμα ως πρόσθετα, για παράδειγμα, κρέας, κοτόπουλο, αυγά. Σίγουρα θα λατρέψετε αυτή τη σαλάτα με ντομάτες, πιπεριές και αυγά, που παρασκευάζονται σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 85 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Ντομάτες - 1 τεμ.
- Αγγούρια - 1 τεμ.
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- Φυτικό λάδι - για ντύσιμο
- Αυγά - 1 τεμ.
- Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
- Σκόρδο - 1 σκελίδα
- Πικρό πιπέρι - 0,25 λοβό
- Πράσινα (οποιαδήποτε) - για γεύση
Βήμα -βήμα μαγείρεμα σαλάτας με ντομάτες, πιπεριές και αυγά, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε το γλυκό πιπέρι, κόψτε το κοτσάνι, καθαρίστε τους σπόρους με χωρίσματα και κόψτε σε λωρίδες.
2. Πλύνετε τις ντομάτες, στεγνώστε και κόψτε σε φέτες. Πάρτε ντομάτες που είναι σφιχτές, αλλά σαρκώδεις. Τα πολύ μαλακά φρούτα θα δώσουν πολύ χυμό και η σαλάτα θα είναι πολύ υδαρής.
3. Πλύνετε τα αγγούρια, στεγνώστε με μια βαμβακερή πετσέτα και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους 3-4 mm.
4. Πλύνετε τα χόρτα, στεγνώστε και ψιλοκόψτε.
5. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο. Ξεφλουδίστε την καυτερή πιπεριά από τους σπόρους, γιατί περιέχουν το μεγαλύτερο μέρος της πικρότητας και τεμαχίζονται. Βράζουμε αυγά βραστά, ψύχονται σε παγωμένο νερό, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε στη μέση. Πώς να μαγειρέψετε σκληρά βραστά αυγά, θα βρείτε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία στις σελίδες του ιστότοπου. Για να ετοιμάσετε σαλάτα, αντί για αυγά κοτόπουλου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυγά ορτυκιών, προσαρμόζοντας τον αριθμό τους. Για παράδειγμα, 1 αυγό κοτόπουλου ισούται με 3-4 αυγά ορτυκιού.
6. Τοποθετήστε όλα τα ψιλοκομμένα τρόφιμα σε μια σαλατιέρα εκτός από τα βραστά αυγά.
7. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα, προσθέτουμε φυτικό λάδι και ανακατεύουμε.
8. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα μπολ σερβιρίσματος.
9. Διακοσμήστε με σφήνες αυγών και ένα κλαδάκι βασιλικό. Σερβίρετε την έτοιμη σαλάτα με ντομάτες, πιπεριές και αυγά στο τραπέζι αμέσως μετά το μαγείρεμα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια υπέροχη σαλάτα με πιπεριές, ντομάτες, μπρόκολο, αυγά ορτυκιού και κρέμα γάλακτος.
